一生使える痩身！減量に欠かせない3つの要素：プロバイオティクス、魚油、ビタミン

減量は失敗しやすいものですが、その鍵となるのは間違った食べ物、特に各食事における栄養素の割合が間違っていることです。元衛生局長で肥満専門医の宋延仁氏は、多忙な仕事とプレッシャーから摂食障害になり、体重が90キロを超えたこともあった。その後、ハーバード大学の「健康食プレート」を基準に「健康減量プレート 食品比率」211減量プレートを作成し、20キロ近くの減量に成功した。また、減量に欠かせない3つのことを推奨した。

宋延仁博士が推奨する「211バランスプレート」では、良い油を食べて悪い油を燃やすこと、水分補給の必要性を強調しています。また、レインボーフルーツと野菜の摂取にも注意を払う必要があります。完全にバランスのとれた食事の概念は真実であり、プロバイオティクス、ビタミン、魚油など、減量に役立つ3つの宝を適度に補給し、できるだけ自然食品を食べるのが最善です。以下は、宋延仁博士の新著『一生痩せる完全バランスの211ダイエット法』に掲載されている、減量に役立つ関連研究結果です。

プロバイオティクス

2016年に米国立衛生研究所のチームが行った重要な発見によると、特別な遺伝子組み換えマウス（「二重特異的脱ホスファターゼdusp6」遺伝子が削除されている）の腸から腸内細菌株が分離され、この細菌株は「決して太らない」と言われており、高脂肪食によって引き起こされる炎症反応を抑制し、それによって減量効果を達成できるという。研究結果は国際的に著名な学術誌「ネイチャー・マイクロバイオロジー」に掲載され、この特定の腸内細菌がカロリー消費を効果的に高め、食事による肥満を抑制し、どれだけ食べても体重が増えないようにすることが確認された。

プロバイオティクスには多くの機能もあります。例えば、発酵によって食物繊維を分解し、体に有益な短鎖脂肪酸を生成するのに役立ちます。これらの短鎖脂肪酸と細菌代謝産物は、ある意味では、免疫系の機能を調節する効果を持つ別の神経ホルモンであると考えられます。

腸を整えて体重を減らすために、プロバイオティクスを補給するために自然食品を使いましょう

そのため、現在、一部の科学者は「腸内細菌叢」を人間の新しい臓器（新しい臓器）または隠れた臓器（隠れた臓器）と呼んでいます。腸管系は人間の免疫系、内分泌系、神経系、感情系を調節する中核をなしていることが、ますます多くの研究で確認されています。腸管系はカロリー代謝や腸内細菌叢の不均衡に影響を与えるだけでなく、アレルギー、不眠症、うつ病、認知症、パーキンソン病の原因となる可能性もあります。

医師は、体重を減らすために、体内の善玉菌を育て、腸内の「細菌」を調整するために、自然食品を利用することを推奨しています。

ここまで述べてきたので、体重を減らすためにプロバイオティクスを補給する必要があるのか​​と疑問に思うかもしれません。現在、市場には目が回るようなプロバイオティクス製剤が数多く出回っています。これまでのところ、減量を含む特定の治療効果を主張できるプロバイオティクスの菌株やグループはありません。そのため、肥満専門医の宋延仁博士は、サプリメントによるプロバイオティクスの摂取を推奨していません。その代わりに、自然食品を利用して体内の善玉菌を培養し、腸内の「細菌」を調整して減量を助ける方法を見つけるべきです。

プロバイオティクスは重要ですが、追加のサプリメントは必要ありません。プロバイオティクスの追加摂取を真剣に検討している場合、ソン・ヤンレン博士は、1 つのブランド、1 種類または数種類の菌株だけを使用しないことを推奨しています。そうしないと、長期的には腸内細菌が特定の菌株を好む傾向があり、腸の健康に悪影響を及ぼします。

ビタミン

ビタミンと減量の関係については、これまでのところ、単一のビタミンに減量効果があることが確認された大規模な研究はなく（ここでの単独使用とは、「食生活を変えずにビタミンのみを摂取する」ことを意味します）、ビタミンの「組み合わせ」が効果的であることが証明されたこともありません。

実際、ビタミンと代謝の関係に関する過去の研究では、ビタミンを「補給」することは体重管理に非常に良い効果があることが示されています。また、体内に極度のビタミン欠乏症がある人は、体重を減らすのが非常に難しいこともわかっています（「補給」という言葉が使用されていることに注意してください。これは、食生活に何の変化も加えずにビタミンだけを摂取するべきという意味ではありません。ビタミンだけでは体重を減らすことはできません！）。

たとえば、肥満の人はビタミン D とビタミン C のレベルが低いことがよくあります。ご存知のとおり、ビタミン D はカルシウムの吸収を助け、骨の健康に影響を与えるだけでなく、筋肉の成長と維持にも重要な役割を果たすことが分かっています。例えば、高齢者の「サルコペニア」はビタミン D 欠乏症に関連していることが多いです。

減量効果を高めるために適切なビタミンを補給する

さらに、研究によると、葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12を補給すると、体重をコントロールし、ホモシステインの量を減らし、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立つことがわかっています。

文献から判断すると、ビタミンの体重管理に対する効果は、依然として代謝機能の調節に関連しているはずです。しかし、宋延仁博士は、減量効果を高めるためには十分なビタミンを補給する必要があると考えています。彼は減量を開始して以来、「211減量プレートダイエット」と運動に加えて、毎日朝と夕方に1回ずつビタミンBを摂取し（1日の推奨摂取量の2倍に相当）、さらに1日あたり1グラムのビタミンCと800国際単位のビタミンD3を摂取している。

「悪い油を燃やすには良い油を摂取する」必要があり、魚油は悪い油を燃やすのに役立つ良い油です。

魚油

脂肪を一切摂取しないことで体重を減らそうとし、極端に食事を減らす人もいます。このアプローチは主にカロリーの観点からの考え方で、脂肪は比較的カロリーが高いので、脂肪の摂取はできる限り制限すべきだと考えています。一方、脂肪の過剰摂取はコレステロールや中性脂肪の増加を引き起こし、動脈硬化につながるとも考えられています。実際、これらの考えは近年の栄養研究では放棄されています。各国の栄養学の専門家は、毎日の脂肪摂取量は毎日の食事カロリーの約 30% を占めるべきだと提言しています。最も重要な点は、どのような脂肪を摂取するかということです。

良い脂肪とは何でしょうか?研究によると、魚油にはオメガ3脂肪酸（主にEPAとDHA）が豊富に含まれており、脂肪の代謝と筋肉の成長を促進することがわかっています。また、非常に優れた抗炎症作用があり、肥満によって引き起こされる慢性炎症を改善できます。また、食欲を部分的に減らす効果もあり、減量中の空腹感を軽減し、砂糖への欲求さえ抑えることができます。

良質な油を摂取して悪い油を燃焼させ、体内のトリグリセリドを下げましょう

さらに重要な効果として、魚油はインスリン感受性を高め、糖分と脂肪の利用を改善し、脂肪の蓄積を減らし、コレステロールを下げる効果があることが示されており、心血管疾患の予防に役立ちます。 「悪い油を燃やすには良い油を摂取する」必要があり、魚油は悪い油を燃やすのに役立つ良い油です。研究によると、油分を豊富に含む深海魚を摂取したり、魚油を補給したりすると、体内のトリグリセリドが大幅に減少することが分かっています。

鮭、タラ、サバなどの深海魚はすべてオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。また、サプリメントとして市販の魚油カプセルを購入することもできます（一般的に魚油カプセルには約700〜750 mgのEPAとDHAが含まれています。減量中の宋延仁医師は、サプリメントとして1日約2〜3カプセルを摂取しています）。アボカドや亜麻仁油などの他の植物由来の食品や油も植物由来のオメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれており、ベジタリアンにとって良い選択肢となります。