新しい発見：断続的な断食は健康に良い可能性がある

断食ダイエットは広く普及している特別なダイエットですが、本当に効果があるのか​​どうかはまだわかっていません。最近、サイエンス・トランスレーショナル・メディシン誌に掲載された論文では、月に5日間連続して食事摂取量を減らす模擬断食法を3か月間実施すると、体重や代謝リスク指標などに著しい改善が見られると指摘されている。

（状況写真／提供）

研究方法

この研究では、米国の健康な成人100人を登録し、断食を模倣した食事療法を実施しました。

介入グループは、毎月 5 日間、非常に低カロリーの食事を実施しました。初日の食事は 1,100 カロリーで、タンパク質 11%、脂肪 46%、炭水化物 43% でした。 2日目から5日目は、タンパク質9%、脂肪44%、炭水化物47%を含む717カロリーの食事です。 5日間の食事は、L-Nutra社製の栄養補助食品で構成されていました。残りの時間は、お好きなように食べたり飲んだりしていただけます。 2 か月目と 3 か月目にも同じサイクルが繰り返されます。変化を観察するために、介入グループと対照グループは 3 か月後に入れ替えられました。

研究結果

最初の 3 か月間で、介入グループは観察グループと比較して大幅な体重減少 (-2.6kg vs 0.1kg) を示し、体重減少効果は主に体脂肪と体幹部脂肪の減少によるものでした。同時に、介入群ではウエスト周囲が4.1cm減少し、血圧は4.5/3.1mmHg低下し、IGF-1指数は21.7ng/mL低下しました。しかし、空腹時血糖値、トリグリセリド、総コレステロール、低密度リポタンパク質コレステロール、高密度リポタンパク質コレステロール、C反応性タンパク質などには変化がありませんでした。

2 つのグループが入れ替わった後、初期観察グループでも 3 か月の介入後に同様の変化が見られました。

実験では、被験者の 25% が、時間的制約、個人的な要因、食事に対する嫌悪感、または食事を継続できないなどの理由で研究を完了できませんでした。

話し合う

この短期研究では、断食療法によって体重、体脂肪、ウエスト周囲径、血圧、IGF-1 などの身体の不健康な指標が改善できることが示されています。しかし、この研究では観察群の食事や運動には介入しませんでした。したがって、研究で観察された体脂肪や血圧などの改善が減量による効果によるものか、断食による効果によるものか区別することは不可能です。

同時に、この研究は半年（介入3か月、観察3か月）のみ実施されたため、より長期間にわたる維持効果を推測することは不可能である。多くのダイエットは短期間で体重を減らすのに役立ちますが、長期的（1 年以上）には大きな効果がありません。

さらに、断食療法にはさまざまな方法があります。この実験では、断食療法の代替として、非常に低カロリーの栄養補助食品を使用しました。しかし、このような実験結果がすべての断食療法に当てはまるかどうかは議論の余地があります。

結論は

短期間の断食療法は、体重、体脂肪、および関連する代謝リスク指標の改善に役立ちます。しかし、この効果がカロリー摂取量の減少によるものなのか、断食自体の効果によるものなのかは明らかではない。この研究では、より長期的な研究は行われていません。平均的な人がより長い期間断食療法を継続できるかどうか、また断食療法のほうがより良い効果があるかどうかはまだわかっていません。

※詳しくは「黄博士の雑記」をご覧ください