ビタミンDとカルシウムは仲良しであることは誰もが知っています。これらは骨の健康を維持し、骨粗しょう症を予防するのに役立ちます。また、心臓血管疾患、糖尿病、神経関連疾患の予防にも深く関係しています。さらに、最近の研究では、体内のビタミンD濃度が低いほど、太る可能性が高くなることもわかっています。 ビタミンDレベルが低い子供や若者は、身長が低く肥満になる可能性が高い。 米国の臨床研究によると、学齢期の子どもがビタミンDを欠乏すると、成長時に急激に体重が増え、腹部の脂肪が蓄積する可能性が高いことがわかっています。さらに、ビタミンDが不足している女の子は、体重が増えやすいだけでなく、身長が伸びず、背が低く太った子供になる傾向があります。 子供だけでなく、体内のビタミン D 濃度が低い 10 代の若者も、BMI、体脂肪、ウエスト周囲の値が高くなります。身体活動が活発で心臓血管の健康状態が良い 10 代の若者は、平均してビタミン D 濃度が高くなります。 十分なビタミンDは減量を容易にする 体内のビタミン D レベルが不足すると、肥満や体脂肪の蓄積につながります。近年の研究では、毎日の食事に含まれるカルシウム含有量と血清中のビタミン D 濃度が適切であれば、減量が成功する可能性が大幅に高まることがわかっています。 肥満、特に腹部肥満は、代謝疾患や心血管疾患のリスクを大幅に高めます。臨床試験では、減量が必要な成人(BMI 27の40~65歳の成人、または2型糖尿病または心血管疾患の患者)を対象に食事管理を実施しました。その結果、カルシウム摂取量が多く、血清ビタミンD濃度が高い被験者は、2年間の観察後に有意に体重減少が顕著であることが示されました。 体重を減らすには、日光とビタミンDを補給するために5分間日光浴をする必要があります ビタミン D は、太陽のビタミンとも呼ばれています。名前の通り、太陽に当たると体内でビタミン D を合成することができます。しかし、十分なビタミン D を生成するには、いつ、どのくらいの時間、体を太陽に当てればよいのでしょうか。 米国国立衛生科学研究所は、週に1~2日、午前10時から午後3時の間に5~30分間日光浴をすると、体内で十分なビタミンDを生成できると指摘しています。ただし、日光に当たる部分に障害物がないように特に注意する必要があり、袖をまくったり、ショートパンツをはいたりして日光に当たるのがベストです。また、日焼け止めは塗らないでください。研究によると、SPF 8以上の日焼け止めを塗ると、人間の皮膚が太陽光を吸収してビタミンDを生成するのが最大95%阻害されるそうです。これは、太陽に当たらないのと同じです。ただし、真昼の太陽が強すぎて太陽に当たるのがとても不快だと感じる場合は、早朝や夕方に散歩して日光浴をすることもできます。時間を長くすることで、体内で十分なビタミンDが生成されます。 日光浴に加えて、栄養士は食べ物でビタミンDを補給する方法を教えてくれます 適度な動物性食品 – 牛乳、卵黄、マグロ 日光浴に加えて、適度な動物性食品の摂取もビタミンDを補給できます。特にタラ肝油、乳製品、卵黄、鮭、マグロなどが効果的です。食品中のビタミンDの吸収率と利用率は高いですが、体内の鉄分が不足すると、吸収率が低下する可能性があります。 栄養士からのヒント 十分なビタミンDは、くる病やO脚を予防し、安定した心拍と正常な神経系を維持するだけでなく、子供や青少年の体重減少や肥満の予防にも役立ちます。しかし、ビタミンDは脂溶性ビタミンであるため、過剰摂取は中毒を引き起こし、下痢、吐き気、嘔吐、血管石灰化による高血圧、尿毒症、さらには死に至ることもあります。したがって、健康食品でビタミンDを補給したい場合は、過剰摂取による中毒を避けるために、食品ラベルに記載されている推奨量を遵守する必要があります。 |
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