体重を減らすためにまだ砂糖の代用品を使っていますか?

ダイエット中に最もたまらないのが甘い飲み物です。甘い飲み物を飲みたいけれどカロリーは摂りたくないという場合、砂糖代替品は非常に適した選択肢であるようです。そのため、カロリーゼロや砂糖ゼロをうたう砂糖代替飲料が市場にたくさん出回っており、コーヒーショップでも砂糖代替品の袋詰めが提供されています。では、砂糖代替品とは何でしょうか？これらの砂糖代替品を食べて本当に無害なのでしょうか?

砂糖代替品とは一体何でしょうか？ ?

砂糖代替品は甘味料の一種で、大きく分けて2種類あります。1つはキシリトールやソルビトールなどの糖アルコール系物質です。このタイプの糖アルコールにはカロリーがあり、口の中を清涼感を与えるため、砂糖不使用のチューインガムやトローチなどの甘味料として使用されています。もうひとつは、アスパルテーム、アセスルファムカリウム、シクラミン酸、サッカリン、スクラロース、ネオテームなどのカロリーのない人工甘味料です。

このタイプの人工甘味料は、ショ糖よりもはるかに甘いです。たとえば、アスパルテームはショ糖の 200 倍の甘さがあり、スクラロースは 600 倍の甘さがあります。つまり、同じ甘さを出すには、アスパルテームとスクラロースをそれぞれショ糖の 1/200 と 1/600 の量だけ使用すれば十分です。飲料に最もよく使われる甘味料は、アスパルテームとアセスルファムカリウムです。これらの砂糖代替品は、ダイエット コークやコーク ゼロに含まれています。これらの人工甘味料はカロリーの問題がないので、ダイエットしたい人たちに人気となっています！

砂糖の代替品を食べても体重は減らない

かつての減量はカロリー管理にのみ重点が置かれ、砂糖の代替品が甘い飲み物のカロリー負担を解決する主な方法でした。いくつかの研究では、砂糖の代替品を食べるとカロリー摂取量が減り、減量に役立つことがわかっていますが、砂糖の代替品が減量に役立つかどうかに関する多数の研究では、一貫した結果は得られていません。2015年に米国のパデュー大学が発表した研究でも、砂糖の代替品を食べて減量を助けるというこれらの研究では、被験者が砂糖の代替品の効果ではなく、全体的な食事と食習慣の変化に注意を払ったために減量できたという結論が出ています。

いくつかの研究では、砂糖の代用品を摂取すると、体内で食欲に関連するホルモンの分泌が刺激されることもわかっています。そのため、学者は砂糖の代用品を摂取すると食欲が増し、もっと食べたいという問題を引き起こす可能性があると推測しています。さらに、過去 10 年間の研究では、砂糖の代用品が代謝の問題を引き起こす可能性があることがわかってきました。そのため、米国のパデュー大学の研究では、砂糖の代用品は子供の肥満を抑制するための良い選択ではないことが示されています。

砂糖代替品は糖尿病のリスクを高める可能性がある

太りすぎや糖分の過剰摂取は糖尿病のリスクを高めることが証明されています。適正体重を維持し、精製糖の摂取を制限することが糖尿病予防の最優先事項です。そのため、無糖飲料はかつて甘い飲み物が好きな人にとっての代替品と考えられていました。しかし、近年の研究では、糖尿病のリスクを軽減する効果が期待できず、むしろ糖尿病のリスクを高める可能性があることが判明しました。

テキサス大学メディカルセンターの研究によると、無糖コーラを定期的に飲む人は、普段から甘い飲み物を飲む人よりも糖尿病を発症するリスクが高いことが指摘されています。 2015年にネイチャー誌に掲載された研究では、砂糖代替品は、空腹時血糖値の上昇、ウエストヒップ比の増大、体重増加などの代謝の問題と正の相関関係にあることが判明しました。さらに、同じ研究では、砂糖代替品はわずか 7 日間で血糖不耐性を引き起こすのに十分であることが判明しました。

すべての謎は腸内細菌に関係している

過去5年間で腸内細菌叢の健康の謎は徐々に解明されてきましたが、砂糖代替品も腸内細菌叢に関係しています。昨年、ネイチャー誌は、人工甘味料が腸内細菌叢に影響を及ぼし、腸内細菌叢を「不健康な」分布に傾かせ、代謝障害を引き起こすという事実が、これらすべての原因であることを発見した。これは、人工甘味料を摂取する人は血糖反応が悪く、血中脂質と体重が増加するという過去の研究結果を説明する理由となる可能性がある。したがって、健康のために、Cofit の栄養士は、減量や健康管理の代替として砂糖の代替品を使用しないことを依然として推奨しています。 望むなら、甘い飲み物を完全にやめてください。

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