伝統的な漢方薬も減量に役立ちます!女性中医学医師が教える、ホールフードでダイエットする秘訣

体重を減らそうとするとき、人々は、もう少しでんぷん質の食物を食べるとウエストが1インチ増えてしまうのではないかと恐れ、常に食事のカロリーを計算します。栄養学者によると、減量に対するほとんどの人の理解は、依然として摂取カロリーを減らすことに限られており、短期的な即効性を重視し、極端な食事制限法を採用しています。実際には、「ホールフード」を賢く食べ、バランスと適切な摂取に注意すれば、これらの食品を食べることは減量にも良い助けになります。

減量を考えるとき、多くの人は「ダイエット」を思い浮かべ、例えば1日1食にする、1食にリンゴを1個だけ食べる、食事の前に食器をすすぐなどの「リンゴダイエット」を取り入れる。栄養士の李万平氏は、これらの方法は短期的には効果が出るかもしれないが、長期的には栄養失調につながり、通常の食事に戻った後に急激な体重増加につながる可能性があると述べた。

賢く食べよう: 食品全体のでんぷん質と脂肪は肥満の根本原因ではない

実際、減量はそれほど難しいことではありません。正しい食べ物を食べて、1日3食きちんと食べる限り、摂取カロリーを減らすことができます。通常の運動習慣と組み合わせれば、スリムで引き締まった体を作るのは簡単です。定期的な運動を選択し、良い習慣を身につけることは難しくありません。

例えば、デンプンは満腹感を与えてくれるので、食べる量をコントロールすることができます。白米や麺類を低GIの玄米やオート麦などに置き換えることができれば、満腹感を長く維持でき、空腹がダイエットの敵になることを避けることができます。油に関しては、細胞膜を保護し、肌を柔らかく保つことができます。適度に摂取すると、脂溶性ビタミンの吸収にも役立ちます。ケーキやビスケットなどの高脂肪食品の過剰摂取を避ければ、油の摂りすぎを心配する必要はありません。

スリムな体をつくる伝統的な中国医学の秘伝のダイエット法と薬膳ダイエット

体重を減らすのに役立つ食べ物は何ですか?栄養士の李万平氏は著書「The Whole Food Slimming Code」で、脂肪を摂りすぎずに適切な食品を食べ、賢く食品を選ぶことで、体重を減らして美しくなれる方法をすべての人に教えています。また、おいしい家庭料理のレシピを考案し、3食のカロリーをコントロールすることで、健康的な食事ができるだけでなく、食べれば食べるほど体重が減るようにしています。さらに、いくつかの伝統的な中医学の減量規則が紹介されています。つまり、食品成分の特性を利用して利尿作用と緩下作用を実現し、最後に、湿気を取り除き痰を解消し、脾臓と腎臓を強化するという2つの食事調整法を通じて、体力を効果的に改善し、誰もが食事で良い体型を手に入れることができるようになります。

サンザシと冬瓜のスープ（写真提供：康建文化）

【サンザシと冬瓜のスープ】

効果：利尿作用、むくみ軽減、血中脂質の低下。

材料：冬瓜300グラム、キノコ80グラム、水適量、サンザシ6グラム、蓮の葉1/2枚。

味付け：塩で味を整える。

練習する：

1 冬瓜の皮をむき、洗って切り分け、キノコを水に浸して茎を取り除きます。

2 サンザシ、蓮の葉、キノコに水を加え、強火で沸騰させ、弱火で 10 分間煮込み、汁を濾して置いておきます。

3 冬瓜と薬液を陶器の鍋に入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮込み、塩を加えて味を調えます。

Q&A: サンザシと冬瓜のスープが利尿作用を促進し、腫れを軽減できるのはなぜですか?

冬瓜は熱を消し、利尿を促進し、腫れを軽減し、慢性腎炎の浮腫症状を緩和します。蓮の葉と椎茸は血圧と血中脂質を下げ、免疫力を高める効果もあります。

【中医学食事療法レシピ】

サンザシには血糖値と血圧を下げる効果があります。1～2 個のサンザシをお茶にして定期的に飲むと、高血圧の患者に効果があります。肉を調理するときに、サンザシのスライスを数枚加えることもできます。これにより、肉が調理しやすくなるだけでなく、胃腸の消化にも役立ちます。

ツルドクダミと紫粥（写真提供：康建文化）

【ツルドクダミと紫粥】

効果：血液を養い、気を補給し、老化を遅らせます。

材料：紫米150グラム、適量の水、タデと蓮の実各6グラム。

調味料：氷砂糖適量。

練習する：

1. 多年草を洗い、ガーゼ袋に入れてしっかりと結びます。紫米も洗います。

2 薬袋、紫米、水を陶器の鍋に入れ、強火で沸騰させ、その後弱火で30分煮ます。

3 蓮の実を加えてよく火が通るまで煮ます。薬袋を取り出し、好みに合わせて氷砂糖を加えます。

Q&A: ツルドクダミと紫粥はなぜ老化を遅らせることができるのでしょうか?

ツルドクダミは、体を強化し、精気を補充し、老化を遅らせる効果があります。紫米には血液を養う効果があります。蓮の実は心を落ち着かせ、中枢を補い、気を良くするほか、腸を収斂させて下痢を止める効果もあります。

【中医学食事療法レシピ】

多年草18グラム、丹参35グラム、三七人参8グラムを水で煎じて汁を抽出し、1日1回10日間飲みます。1週間休んでから10日間飲みます。血行不良を改善します。

ポリアココナッツケーキ（写真提供：康建文化）

【フーリンケーキ】

効能：利尿・腫脹促進＋脾臓・胃の強化。

材料：白米（古米）とポリアココナッツパウダー各300グラム。

調味料：白砂糖300グラムと油適量。

練習する：

1 すべての材料と調味料に水を加えてペースト状にします。

2 フライパンに油を熱し、手順1の材料を加えて弱火で薄いパンケーキが食べられる状態になるまで揚げます。

Q&A: ポリアココスケーキはなぜ利尿作用を促進し、腫れを軽減できるのでしょうか?

ポリアココスは利尿作用を促進し、腫れを抑え、心を落ち着かせる効果があります。白米には脾胃を強め、精気を高めて意志を強め、五臓六腑を調和させる効果があり、新米よりも古米の方が効能は良いとされています。

【中医学食事療法レシピ】

6グラムのポリアココスと1.5グラムのホワイトカルダモンを取り、水で煮て汁を抽出し、ゴマ油、醤油、ゴマペースト、砂糖、白酢を加えて味付けし、春雨とキュウリと混ぜて冷やして食べます。さっぱりして食欲をそそるだけでなく、消化を助け、浮腫を解消することもできます。