価格が高騰しているため、購入が困難になっています。代わりに自分のランチを持参して安い食べ物を食べましょう

物価上昇は本当に耐えられないのでしょうか？雑誌の調査によると、賃金と食品価格が著しく乖離している時代にあって、「食べ物が買えない」ことが台湾人にとって隠れた悩みとなっている。台湾人の60％が値上げを認識しており、食費が月2,520台湾ドル増加し、財布にダメージを受けている。また、台湾の食品安全環境に対する不満は依然として高く、わずか4.5ポイントにとどまっている。

雑誌の調査によると、食品価格の上昇に直面した場合、人々はどのように反応するだろうか？最も多かった回答は「より安価な代替品を見つける」でした。

フォーサイト誌が実施した「手ごろな価格の未来」と題する報告書によると、過去1年間で台湾の食品はますます高価になっていると60.7%の人が考えている。その中で、女の子は男の子よりも敏感です。さらに、食費の増加を「感じている」人々に、過去と現在（少なくとも1年間）を振り返ってもらうよう質問したところ、1日あたり84元の増加が判明した。現在の食事消費量が77元であることを考えると、これは彼らが以前よりも1日あたり1食多く費やさなければならないことを意味する。 1食あたりに換算すると、台湾人は1食あたり28元多く支払わなければならないことになる。毎日の食料消費量をさらに月々の支出に換算すると、現在の平均月々の支出は約6,892元となります。

若者は値上げを感じないが、中高年は負担に感じている

調査では、現在の食費が負担になっていると認める人は34.6％にとどまったが、回答者の収入とのクロス分析では、給与が低いほど負担感が大きいことがわかった。そのうち、月給2万元未満の人の半数近く（49.2％）が負担が重いと感じており、低所得の中流階級にとって、ますます高価な食べ物を食べることは依然としてストレスになっていることが分かる。

調査では、食費の「負担感」は年齢が上がるほど深くなることも明らかになった。このうち、負担が重いと感じている人は20～29歳では20.4％にとどまったが、30～39歳では29.1％が負担を感じており、40～49歳では39.4％にまで増加した。60歳以上では47％もが負担を感じている。このことから、若者は一般的にお金にあまり関心がないことが推測できます。そのため、20代の新人は給料が高くなくても食費をあまり気にしません。年齢が上がるほど倹約家になり、食費は年配層にとって負担になりやすいのです。

食費による「負担感」については、60歳以上では47％が負担だと感じている。

価格が上昇したらどうすればいいでしょうか?パンデミックに対処するため、50%以上の人が自分の弁当を持参している

高騰する価格に対処するために、食品価格の上昇に直面した場合、どのように対応しますか？最も多かった回答は「より安い代替品を見つける」で64.6%を占め、次いで「自宅で調理するか、弁当を持参する」が51.1%を占めた。

60%以上の人が食品の安全性は改善されていないと考えている

また、現在の食品安全環境についてどのように評価していますか？一般の人々に現在の食品安全スコアを1から10のスケールで評価するよう依頼したところ、平均スコアはわずか4.5であり、明らかに不十分であることが判明しました。さらに、台湾の食品安全環境は改善されていないと考える人は68.8%に上り、台湾の人々が依然として食品の安全性について懸念を抱いていることが明らかになった。

最後にお聞きしたいのですが、近年の食品安全事件は人々の食習慣を変えたのでしょうか？ 「加工食品の摂取を減らす」と回答した人が45.4％で最も多く、次いで「食べる量を減らす」が44.2％だった。つまり、ほとんどの人が依然として回避的な態度で問題に取り組んでいるということだ。