低カロリーでむくみを抑える昆布レシピ6選

【ポイント】：昆布には解毒作用やさまざまな病気の予防効果があり、何よりもカロリーが低く、利尿作用やむくみ解消効果があり、ダイエットにも効果的です。おいしくて栄養もたっぷりの、おすすめの昆布ダイエットレシピを6つご紹介します。ご家庭でもぜひお試しください。

昆布を食べると新陳代謝が促進され、浮腫みが解消され、余分な脂肪が燃焼されます。昆布自体のカロリーは非常に低く、100グラムあたりわずか14カロリーで、一般的な果物や野菜よりも低いです。昆布と肉を使ったスープを作ると、心臓、血管、腸の粘膜の脂肪の蓄積を効果的に減らすことができ、減量に役立ちます。では、昆布を美味しく、栄養価が高く、ダイエット効果のあるものにするには、どのように調理すればよいのでしょうか?おすすめのレシピを6つご紹介します。

1. 昆布の芽、豚肉、春雨のスープ

材料：春雨1掴み、赤身肉50g、昆布の芽50g、生キノコ4個（100g）、クコの実10g、生姜小片1片。

作り方：キノコを洗ってスライスし、肉のスライスを醤油に漬け込み、春雨を浸し、生姜を千切りにします。500mlの水を沸騰させ、生姜、昆布の芽、キノコのスライスを加えて5分間煮込み、次に春雨を加えて10分間煮込みます。最後に肉のスライスを加えて軽くすすぎ、塩で味を調え、クコの実を散らして3分間調理します。

2. 昆布とキノコ

材料:乾燥昆布半分、黒キクラゲ3個、キノコ5個、オリーブオイル、粗塩適量

作り方：昆布、黒キクラゲ、椎茸を水に浸し、洗って千切りにします。鍋にオリーブオイルと粗塩を加えます。鍋が熱くなったら、すべての材料を注ぎ、火が通るまで煮ます。

3. 昆布と豚肉と卵のスープ

材料:昆布、豚肉の細切れ、卵、ごま油、コショウ

作り方：鍋にお湯を入れて沸騰させます。お湯が沸騰したら、溶き卵、細切り肉、塩を入れてスープを作ります。次に、細切り昆布、ごま油、コショウ、ネギなどの調味料をお皿に入れてスープを注ぎます。

4. 苦瓜と昆布の芽

材料:ゴーヤ250g、昆布の芽5g、醤油大さじ1、唐辛子パウダー少々。

作り方：昆布の芽を柔らかくなるまで浸し、水を切ります。ゴーヤから種を取り除き、スライスし、少量の塩で洗い、余分な塩水を絞ります。ゴーヤと昆布の芽をボウルに入れ、醤油を加えてよく混ぜ、唐辛子パウダーを振りかけます。

5. 昆布とこんにゃくのスープ

材料：こんにゃく細切り200グラム、山芋50グラム、昆布細切り10グラム、キノコ100グラム、小干し魚10匹、醤油大さじ3杯、料理酒大さじ2杯、塩適量。

作り方：昆布を水に浸して置いておきます。干し魚も水に浸します。山芋は皮をむいて洗って細切りにします。こんにゃくは水で洗って細切りにします。鍋に水を入れ、千切りこんにゃく、山芋、千切り昆布、キノコ、干し魚を入れて沸騰させ、蓋をして中火で10分ほど煮ます。最後に醤油、料理酒、塩などの調味料を入れます。

6. 昆布煮豚バラ肉

材料:豚バラ肉、昆布、ネギ、生姜、塩、コショウ。

準備：豚肉を洗って水を切り、切り分け、沸騰したお湯でゆで、取り出して洗って水を切り、置いておきます。昆布をきれいな水に約1時間浸し、不純物を洗い流し、水を切り、スライスして沸騰したお湯でゆで、水を切り、置いておきます。キャセロールに適量の水を加え、中火にかけ、豚肉、ネギのスライス、生姜のスライスを入れ、沸騰させ、泡を取り除き、弱火にして半分火が通るまで煮込み、昆布を加え、豚肉が柔らかくなったら塩とコショウを加えてお召し上がりください。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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