食欲を抑えて食べる量を減らすために、食事の前に軽食を2回摂りましょう。

ダイエットをしたい人にとって、食欲をコントロールすることはとても重要です。ダイエット中は特に空腹になりやすく、少し食べても満腹感が得られないという人が多くいます。食事量をコントロールすることが難しく、気づかないうちに食べ過ぎてしまうこともあります。実際、各食事の摂取量を効果的にコントロールしたい場合は、食事の前にトマトとキュウリのサラダや焼き野菜とキノコなどの食物繊維が豊富な食品を食べて満腹感を高めることができます。これにより、米や麺などの主食など、他の食品の摂取量を効果的に減らすことができます。

トマトはリコピンが豊富であるだけでなく、カルシウムも豊富です。

トマトとキュウリのサラダ

材料：

ミニトマト 25 個、きゅうり 1 本、紫玉ねぎ 1/4 個、ブロッコリー 50 グラム、セロリ 2 本、ヨーグルト 50 グラム。

調味料:

オリーブオイルガーリックサラダドレッシング：オリーブオイル大さじ4、ニンニクみじん切り1個、レモン汁大さじ2、酢大さじ1、蜂蜜大さじ1、バジルみじん切り少々、塩少々。

練習する：

1. ミニトマトを茹でて皮をむき、置いておきます。

2. きゅうりを扇形に切り、置いておきます。チーズをきゅうりと同じ大きさに切り、玉ねぎをみじん切りにします。

3. ブロッコリーの茎を取り除き、塩水で茹で、氷水で洗い、水気を切って置いておきます。

4. セロリを洗い、古い茎を取り除き、後で使用するために四角く切ります。

5. ソースの材料をすべて均等に混ぜ、洗って切った材料をすべて均等に混ぜます。

効果：

きゅうりの成分の90%以上は水分で、優れた利尿作用があり、体内の余分な水分を排出することができます。さらに、カルシウムも豊富で、体内の余分な塩分を効果的に排出します。きゅうりの皮をむき、水を加えて煮てスープにします。特に浮腫の症状を和らげる効果があり、おやつとしても食べられます。

トマトはカルシウムが豊富で、体内の塩分を効果的に排出し、体内の水分量を調節します。特に浮腫みやすい人や腎機能が弱い人に適しています。膀胱炎になりやすい人に特におすすめです。生で食べたり、ジュースにして飲んだり、サラダやソースにしたりできます。

キノコ食品は、カロリーが低く食物繊維が豊富なだけでなく、人体に有益な多糖類も豊富に含まれています。

ロースト野菜とキノコ

材料：

各種キノコ（椎茸、ヒラタケなど）400～500g、野菜（ニンジン、ナス、カボチャ、エンドウ豆、アスパラガス、玉ねぎ、ブロッコリーなど）、オリーブオイル大さじ1～2杯、塩コショウ少々。

練習する：

1. 椎茸は洗って薄切りにし、ヒラタケは細かくちぎり、エリンギは一口大に切ります。

2. にんじん、ナス、かぼちゃ、玉ねぎは一口大に切り、ブロッコリーは小口切りにします。

3. アスパラガスの皮から粗い繊維を取り除き、5〜6cmの長さに切り、エンドウ豆を事前に準備します。

4. 野菜を準備し、オリーブオイル、塩、コショウを加えて混ぜます。

5. アルミホイルを半分に折り、両端を重ねて容器を作り、混ぜた野菜を入れます。

6. 250度に予熱したオーブンに入れて10～15分ほど焼きます。途中で野菜を取り出し、裏返してジュースが均等に吸収されるようにします。

効果：

野菜には、抗酸化作用のあるビタミン、ミネラル、微量元素、関連する植物化学物質、酵素などが豊富に含まれています。野菜は低糖、低塩の食品であるだけでなく、低脂肪の健康食品でもあります。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

書面による許可なしに転載しないでください