ダイエットに嬉しい食べやすいデザート！サツマイモレーズンムース

女性は遺伝子によって、甘いものに誘惑されやすいようです。どんなに満腹でも、お腹にはデザートを食べる余裕が常にあります。こんなにたくさんのクリエイティブなデザートや、かわいくて絶妙なアフタヌーンティーを見ると、食べるのを我慢するのはいつも特に辛いです。実はデザートは食べられるもので、自分で作ればカロリーや栄養もコントロールできます。美味しいものを楽しむのはそんなに難しいことではないんです！

栄養豊富で脂肪ゼロのサツマイモとラムレーズンのムースを自分で作ることができます。 （写真提供：TuiShou Culture）

「セレブ健康先生」として知られる邱金玲さんは、体格を最良の状態に維持すれば、自然にスリムな体型を維持でき、余分な脂肪は跡形もなく消える、と話す。さらに重要なのは、体の多くの軽い病気や不快感が改善されるということだ。野菜、肉、でんぷん質を含む一日三食に加え、邱金玲さんはデザートに関しても女性の健康を考慮し、健康的な食事の原則に従ったおいしい料理を数多く考案しています。

サツマイモは精製されていないでんぷん質の食品で、100グラムあたり2.4グラムと特に食物繊維が豊富です。でんぷん質の食品の中では栄養価が非常に高い食品です。ただし、普段からお腹が張るという悩みを抱えている方は、サツマイモのようなガスを発生させる食品の摂取を控えたほうがよいでしょう。レーズンは料理に風味を加えるだけでなく、ミネラル、食物繊維、ビタミンが豊富です。飽和脂肪やコレステロールを含まないため、健康的でおいしい食べ物です。

スイートポテトラムレーズンムース

材料: サツマイモ 1 個、レーズン 1 皿分、ラム酒少々。

調味料: すりおろしたオレンジの皮

練習する：

1. レーズンを室温で12時間ラム酒に浸します。サツマイモは切り分けます。

電気炊飯器で蒸し（外釜に水1カップを入れる）、蒸した後ペースト状に潰します。

2. 漬けたレーズン、ラム酒、オレンジの皮を加えて混ぜ、ムース状にします。

邱先生からのちょっとしたお知らせ

このデザートを子供向けに作りたい場合は、ワインを加えないでください。