注意深い！ 1日に5杯以上のコーヒーを飲むと体重増加につながる可能性がある

世界的に人気のある飲み物といえば、西洋ではコーヒー、東洋では紅茶です。コーヒーは毎日多くの人が必ず飲む飲み物であるだけでなく、多くの研究で、コーヒーには利尿作用、脳卒中予防、リフレッシュ効果などの健康効果があると指摘されています。しかし、毎日飲みすぎると多くの副作用を引き起こします。オーストラリアで最近発表された研究報告では、1日に5杯以上のコーヒーを飲むと減量に役立たず、体重が増えるリスクがあると指摘されています。

CGAの過剰摂取は脂肪燃焼に役立たない

イギリスのデイリー・テレグラフ紙が引用した、西オーストラリア医学研究所が農業食品化学ジャーナルに発表した報告書によると、マウスを使った実験で、コーヒーに含まれる特殊な物質クロロゲン酸（CGA）の等価投与量によって、コーヒーが体に有益か有害かが決まることが判明した。つまり、1日3～4杯の適度な量のコーヒーは脂肪燃焼、利尿促進、心血管疾患予防に役立ちますが、5杯以上飲みすぎると脂肪燃焼を妨げ、腹部に脂肪が蓄積する原因になります。

また、低カフェインやカフェイン抜きのコーヒーを飲んでも効果は変わりません。鍵となるのはクロロゲン酸CGAの含有量です。過去の研究では、コーヒーに含まれるCGAが体内のインスリン感受性を高め、血圧を下げ、体内の脂肪蓄積を減らすことが示されており、これがコーヒーが健康に良い主な理由です。

研究の著者の一人であるヴァンス・マシューズ教授は、この研究によって、CGAの高用量と低用量が人間の健康に全く異なる影響を及ぼすことが確認されたと指摘した。そのため、コーヒーを飲むのが好きな人は、健康を改善するどころか悪影響が出るのを避けるために、1日に5杯以上飲まないことが推奨される。