食事中に注意を払わないと太ってしまい、摂取カロリーが50%増加します

家庭では、親は子どもに食事に集中し、食事中にテレビを見たり遊んだりしないようにと常に注意しています。主な目的は、子どもに集中して物事に取り組む習慣を養うことです。しかし、英国の統計調査によると、食事に集中しなかったり、食事中に他のことをしたりすると、次の食事で食べる量に影響するだけでなく、摂取カロリーが最大50％も増加することが判明しました。

統計的研究によると、食事に集中していなかったり、食事中に他のことをしたりすると、摂取カロリーが 50% 増加する可能性があるそうです。

英国リバプール大学のロビンソン氏の研究チームは、1997年から2011年までの24の研究報告書のデータを検討し、アメリカ臨床栄養学誌に最近発表された論文の中で、食事中の人の集中力が食事中のカロリー摂取量に影響を与える可能性があることが、過去の多くの関連研究で示されていると指摘した。

研究者らは食事のパターンを「注意深い」グループと「気が散る」グループの 2 つに分けました。「注意深いグループ」は、食べたものをはっきりと覚えていて、気が散ることなく食事を終えることができるグループと定義されました。一方、「気が散るグループ」は、食事中に他のことをすることに慣れていて、食べた量をあまり気にしていなかったため、平均して 10% 高いカロリー摂取量となり、次の食事では 25% 多く摂取し、平均的な人よりも最大 50% 多く摂取していました。

研究の共著者であるスザンヌ・ヒッグス氏も、統計に基づくと、何を食べるかに注意を払い、何を食べているかを意識する習慣を身につけ、食事制限（カロリー計算の強化など）を組み合わせると、体重を効果的にコントロールできると述べた。しかし専門家は、「マインドフル・イーティング」は体重がまだ正常範囲内にある人だけが体重増加のリスクを回避するのに役立つだけだとも述べている。すでに肥満の人にとって、この方法だけでは減量には不十分だろう。