食べ過ぎをコントロールするのは難しいですか?抗レプチンが作用している

正月休みが終わったばかりです。この休み中は必然的に集まりや会食が多くなります。家で過ごす時間が増え、気づかないうちに食べ過ぎてしまう人も多く、注意しないと食べ過ぎになりがちです。ダイエットにおける自己コントロールは、ほとんどの人にとって非常に困難です。イギリスのデイリーメール紙の報道によると、食べ過ぎの問題を解決したい場合、体内のレプチンの分泌を制御することが鍵となります。

砂糖を摂りすぎると過食癖がつかないように注意してください。 （撮影：黄志文）

カリフォルニア大学臨床小児科教授のロバート・ラスティグ氏は、食べ過ぎの主な原因の大部分は糖分の過剰摂取であると指摘した。体内のレプチンの分泌不足は肥満につながる可能性がある。肥満の人は体内に十分なレプチンがないのではなく、体内に「レプチン抵抗性」現象が発生しており、脳が満腹メッセージを受け取るのを妨げ、体が空腹状態のままになっている。そのため、いくら食べても満腹感が得られないのだ。

では、なぜ体内で「抗レプチン」現象が起こるのでしょうか？ロバート教授が率いる研究により、体内の糖分量はインスリン分泌に影響を及ぼし、糖分が多すぎると体内のインスリン濃度が低下し、脳がレプチン信号を受信できなくなるため、どれだけ食べても満腹感が得られず、食べ過ぎにつながることが判明しました。

この現象が体内で起こって過食の危機に陥るのを防ぎたいなら、いくつかの日常的な習慣から始めることができます。

1. 甘いものは週に1回だけ食べる

砂糖の摂取は不健康な食生活や食べ過ぎの主な原因なので、余分なお菓子の摂取頻度を抑え、主食の調味料に砂糖を入れすぎないようにしましょう。また、一見健康に良さそうなおやつも侮ってはいけません。例えば、低脂肪ヨーグルトには砂糖が小さじ4杯、全粒粉パンにも砂糖が小さじ2杯含まれています。

2. 食物繊維を多く含む食品を多く食べる

食物繊維の多い食品は、人体にとって欠かせない健康食品です。食物繊維が多いと、胃腸での食物の消化が遅くなり、血糖値の急激な上昇を防ぐことができます。また、インスリンの分泌が安定した値に保たれることを意味します。消化速度が遅くなると、脳が満腹信号を受け取るのに十分な時間が得られ、食べ過ぎを防ぐことができます。

3. 毎日15分間運動する

運動と食事制限は互いに補い合い、体重を減らしたい場合には欠かせません。毎日15分の運動習慣を維持するだけで、体内のインスリン分泌が改善され、体の細胞がインスリンを受け取るのが活発になり、筋肉の成長も促進されます。

4. 立ったり歩きながら食べない

立ったまま食事をすると、早く食事を済ませたいという気持ちから、食べ過ぎてしまい、消化不良を起こしやすくなります。食事中に気が散りやすく、胃腸の吸収にも影響が出ます。