バルコニー農家の最も「家庭的な」矮性米

バルコニーや屋上の菜園で米を育てる楽しさを体験してみませんか？願いを叶えると言われる高さ約50センチの稲。農業委員会は、この矮性米の品種は水を蓄えられる容器で栽培できるため、苗の育成、移植、穂出し、結実、収穫まで、ベランダや屋上で稲作の楽しさを体験できると指摘した。この品種は米粒の粘りが少なく、味も平均より劣るため、主に鑑賞用や学生のインターンシップ用として栽培されています。

矮性品種は水を貯められる容器で栽培できるため、苗作りから移植、穂出し、結実、収穫まで、ベランダや屋上で稲作りの楽しさを味わうことができます。 （写真提供：農業会議）

農業研究院の蔡志栄事務局長は、農業研究院の国立作物種子センターが台湾の稲作農家が利用するために1万種以上の稲種子を保存していると指摘した。 1万種類を超えるこの米の品種は、もともと多種多様な米の品種を網羅しており、ジャポニカ米、インディカ米、もち米といったおなじみの米の品質分類に加え、栽培方法によって水稲と陸稲の2種類の米を区別することができます。

植物の外観の違いには、白、黄、赤、紫、黒を含む米粒の色、薄緑、緑、濃緑、赤、赤紫などを含む葉の色、草丈が35cmから200cmの範囲、成長習性に成熟期が様々であること、そしてさまざまな逆境（高温、干ばつ、病害虫など）に対する異なる耐性が含まれ、シードセンターライスの遺伝資源の多様性を構成しています。

蔡志栄氏によると、畑で栽培されるほとんどの稲の品種は草丈が100～150センチ、穂の長さが20～35センチであるのに対し、農業試験所の苗センターで保存されている矮性稲は草丈が約50センチで、普通の稲の半分から3分の1の高さしかないが、16センチの稲穂を生産できるという。

矮性米はインディカ米に属し、米粒は粘りが少なく、味は中程度から弱いです。 （写真提供：農業会議）

農業試験場は、矮性米品種はインディカ米品種に属し、米粒の粘りが少なく、食味は中程度から低品質であると強調した。この矮性稲は、農業研究者の育種用植物として利用されるほか、背が低く倒れにくいため、都市部の住民が自宅のバルコニーや屋上庭園に植えることができ、稲作りの苦労や楽しさを体験できる。

矮性米は、あらゆるレベルの学生にとって、自然科学や生命科学の実習教材としても適しています。栽培期間は、種子の発芽、苗の栽培、移植、穂出し、結実、収穫まで4か月です。1学期で稲の一生を観察し、記録することができます。学生は、「お皿の上の米一粒一粒が努力の結果である」と知っている農家の苦労も体​​験できます。