プドゥ産の新鮮な魚が食べられます。国産の魚は美味しくて安いです。

旧正月が近づいており、水産庁は、犠牲魚として、サバヒー、タイランチョウザメ、スズキ、鯛など、経済的で手頃な旬の国産魚の購入を推奨している。従来の市場での購入に加え、本日より各大型スーパー、スーパーマーケット、魚市場でも販促セールを実施いたします。この機会に、ぜひお買い求めいただき、国産魚介類をご愛顧ください。

中秋節の前後には、各家庭で魚、鶏肉、豚肉の3種類の動物を供物として用意し、成功と平和を祈る風習があります。水産庁は、人々の一般的な救済と参拝のニーズを満たすために、水産生産・販売団体を指導して、旬の新鮮な魚を共同で推奨するだけでなく、参拝後の魚をおいしい料理に変える方法も紹介しています。以前は、乾かして揚げたり、揚げたりすることが味の変化はありませんでしたが、台湾鯛をトマトの味付けで揚げたり、揚げたサバヒーから魚の骨を取り除いたりするなど、簡単な準備で、海鮮塩粥などに素早く調理でき、味がグレードアップします。

漁業署の蔡日堯副署長は、台湾の年間養殖生産量は30万トンを超えていると強調した。国産水産物は新鮮でおいしく、価格も輸入品に比べて比較的手頃だ。台湾人は地元産や季節の国産水産物をより多く消費しており、これは健康の概念に合致しているだけでなく、エネルギーを節約し、炭素排出量を削減することにもつながる。さらに、魚はタンパク質やさまざまなビタミン、ミネラル、微量元素が豊富であるが、脂肪分やカロリーは他の動物の肉よりも低く、健康的な食事を求める人にとって最適な選択肢となっている。