アボカドは栄養価が高く、食べ方もたくさんあります。

台湾は果物王国です。アボカドは1918年にアメリカから導入されました。最も脂肪分の多い果物です。栄養価が高く健康に良いため、食べると幸せになれることから「幸せの果物」とも呼ばれています。 8月から11月はアボカドの最盛期です。農務省はアボカドのさまざまな食べ方を推奨しており、シーズン中にアボカドを購入して食べることができます。

農業食品部南部支部の呉思斌副支部長は、アボカドは普通の果物と違うと指摘した。アボカドには10％の一価不飽和脂肪酸が含まれており、砂糖を含まず、栄養価が高く、A、C、E、B6、葉酸など11種類以上の貴重なビタミンが含まれており、ミネラルや食物繊維も豊富である。アボカドは「果物の中の米」とも言える。また、アボカドに含まれる一価不飽和脂肪酸オメガ3の多量は、記憶力を高める聖なる産物とさえ考えられている。

アボカドの食べ方は様々です。最も馴染み深いのは、アボカドミルクジュースにすることです。ハチミツやプリンを加えるとさらに美味しくなります。また、ニンニク醤油で食べるのも最高です。色も柔らかく、サラダにしても美味しいです。また、ドリンク、デザート、スープなどの材料として料理に使うこともできます。好みに応じて、創意工夫で様々な珍味に変えることができます。

農林水産庁は、消費者が購入する際に果物の成熟度に注意し、皮が滑らかで光沢があり、小さな白い斑点があり、茎が黄色いものを選ぶべきだと強調しています。涼しい場所に3〜7日間置いてください。品種によって異なりますが、皮は通常紫色または薄緑色に変わり、少し柔らかくなったら食べられます。健康に気を配る消費者は、この経済的で健康的な高品質の国産果物を見逃してはいけません。