2週間のデンマークダイエット：1日600カロリーで大幅な減量

食事が不規則で、脂肪分の多い食べ物を好む人にとって、減量したい人には「デンマークダイエット」が適しています。この方法は、デンマーク国立病院で考案されたもので、BMI値が30を超える重度の肥満患者に使用されています。病院が処方するメニューが中心であるため、信頼性が高く、すぐに各国で流行しました。ただし、600カロリーまでという厳しい規制があるため、長期間の使用は栄養バランスの乱れを招く恐れがあります。一般の人が試したい場合は、まず専門の医師に相談することをお勧めします。

デンマークの食生活はタンパク質補給に重点を置いており、ゆで卵は毎日のメニューに含まれています。（撮影：ライ・イージョウ）

アメリカの健康情報サイト「Live Strong」によると、デンマーク式の減量法は13～14日間続き、10～20ポンド（4.5～9.1キログラム）の減量に成功するという。その原則には、高タンパク質、無油、無塩の摂取が含まれる。2週間後には代謝システムが変化し、体が高脂肪食品や甘いスナックを欲しがらなくなるとされている。

【デンマーク式減量法の核心】

1. メニューの食べ物に塩を加えないでください。

ゆで卵、牛肉、魚に味付けをするときには塩を加えないでください。塩分の多い食品は体内に水分を保持して浮腫を引き起こし、腎臓、膀胱、心臓に悪影響を与える可能性があります。

2. ブラックコーヒーだけを飲む：

多くの人はコーヒーにミルク、クリーマー、砂糖を加えることを好みますが、デンマークダイエットを行うときは、代謝を促進し、利尿作用があり、余分な水分を体から排出するために、オリジナルのブラックコーヒーのみを飲むことができます。

3. 油もソースも使わない原則をマスターする:

レタスサラダを食べるときも、ドレッシングの選択が重要です。野菜ですが、レモンジュースやフルーツビネガーなどのオイルフリーのドレッシングを選ぶと、サウザンアイランドサラダドレッシングよりもカロリーが低くなります。トーストを食べるときは、余分なバターやジャムを塗らないでください。肉や魚介類を調理するときは、油で揚げるよりも蒸す方がよいでしょう。

4. タンパク質を慎重に選択する:

中心となる食べ物はタンパク質です。毎日のメニューには、ゆで卵、鶏肉または魚、牛肉が含まれます。これは主に、タンパク質は炭水化物よりも消化が遅いため、満腹感を効果的に長引かせ、体の筋肉にエネルギー源を提供することができるからです。

ブラックコーヒーには利尿作用があり、体脂肪の除去にも役立ちます。

サンプルメニュー（7日後に再度お召し上がりください）

[1日目] 朝食：ゆで卵3個、グレープフルーツ1個、トースト1枚、ブラックコーヒー。昼食は朝食と同じですが、グレープフルーツは含まれません。夕食：ゆで卵3個と野菜サラダ。

[2日目] 朝食：ゆで卵1個、グレープフルーツ1個、トースト1枚、ブラックコーヒー。昼食：ゆで卵2個、グレープフルーツ1個、ブラックコーヒー。夕食：ステーキ、野菜サラダ、ブラックコーヒー。

【3日目】朝食：ゆで卵1個、グレープフルーツ1個、ブラックコーヒー。昼食：サラダ、グレープフルーツ1個、トースト1枚、ブラックコーヒー。

[4日目] 朝食：ゆで卵1個、グレープフルーツ1個、ブラックコーヒー。昼食：サラダ、グレープフルーツ1個、トースト1枚、ブラックコーヒー。夕食：ゆで卵3個、サラダほうれん草、ブラックコーヒー。

[5日目] 朝食：ゆで卵1個、きゅうり1本、トースト1枚、ブラックコーヒー。昼食：ゆで卵3個、サラダほうれん草、トースト1枚、ブラックコーヒー。夕食：白身魚のグリルまたは蒸し焼き、野菜サラダ、トースト1枚、ブラックコーヒー。

【6日目】ゆで卵2個、グレープフルーツ1個、トースト1枚、ブラックコーヒー。昼食：フルーツサラダ。夕食：ステーキ、サラダ、トマト、ブラックコーヒー。

[7日目] 朝食：ゆで卵2個、グレープフルーツ1個、ブラックコーヒー。昼食：鶏肉、トマト1個、キュウリ1本、ブラックコーヒー。夕食：野菜スープ、チキン、トマト、セロリ、茹でたキャベツ、グレープフルーツ1個、ブラックコーヒー。

ヒント：野菜サラダは主にセロリ、キュウリ、レタスなどで構成され、レモンソースで味付けされています。グレープフルーツは血糖値とインスリン分泌を調節する働きがあり、減量したい人にとっては欠かせない果物です。

食事制限に加えて、体の基礎代謝率を維持するために、定期的かつ継続的に運動することを忘れないでください。

専門家の意見:

国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所の体重管理の専門家は、この1日600カロリーの食事は、BMIが30以上で重度の肥満であり、糖尿病や高血圧など肥満に関連する合併症を抱えている人にのみ適していると述べています。ダイエットを始める前に医師に相談するのが一番です。そうしないと、十分な栄養が摂取できず、疲労、便秘、吐き気、嘔吐、胆石などの症状を引き起こす可能性があります。最悪なのは、体がダメージを受けた後、体重が再び増えてしまうことです。

最後に注意すべき点は、13日間のメニューが終わった後、恒常性の原理に基づいて、通常の食事を再開すると、体は吸収したカロリーをすぐに脂肪に変換して蓄積し、体重が再び増加するということです。したがって、減量期間中は、定期的かつ中断のない運動とタンパク質補給に特別な注意を払う必要があります。