低ナトリウム塩はナトリウムの代わりにカリウムを使用するため、腎症の人には受け入れられない。

「健康減塩」は本当に健康に良いのか？台中市政府衛生局は、市場で販売されている「健康減塩塩」は主にナトリウムをカリウムに置き換えたもので、腎臓の排泄機能への負担が増大しやすく、腎臓病患者の命を危険にさらす可能性もあることを一般市民の90％が知らないと述べた。

市販されている低ナトリウム塩のほとんどはカリウムで置き換えられており、腎臓への負担が大きくなり、高カリウム血症などの病気を引き起こす可能性があります。

最近、台中市政府衛生局が市販の健康に良い減塩塩に関する認識調査を実施したところ、ほとんどの人が減塩塩は塩分含有量が少ないと考えており、調理時に依然として多量に減塩塩を加えていることが判明した。実際、市販されている健康的な低ナトリウム塩は、低ナトリウムと宣伝されているものの、実際にはナトリウムの 30% ～ 50% をカリウムで置き換えているということを、一般の人々や販売業者の 90% が理解していません。

ナトリウムイオンの排泄の90%は腎臓に依存します。腎機能が低下している人が頻繁に服用すると、腎臓への負担が増し、高カリウム血症、筋力低下、不整脈などを引き起こし、重篤な場合には生命を脅かすこともあります。

台中市衛生局の黄美娜局長は、腎臓病患者がナトリウムの代わりにカリウムを使った減塩塩を摂取しないように、購入前に「減塩」や「カリウムイオン含有量」の表示があるかどうか、また「腎臓病患者は使用の適否について医師や栄養士に相談すること」などの警告があるかどうかに注意する必要があると述べた。また、調理時に使用する塩の量や使い方にも注意してください。