夕食には甘いものを食べず、脂肪分は控えましょう。付け合わせやディップソースにも注目

オフィスワーカーが昼に同僚と近くのレストランで昼食をとることは一般的であり、外食が一般的な習慣となっている。しかし、糖質制限ダイエットをしている人は、ラーメン屋やお寿司屋など、入店できる飲食店の選択肢が少なくなってしまいます。でも、それを理由に同僚からの誘いを断るのは簡単ではありません。どうすればいいのでしょうか？

最初のヒントは、糖尿病でない場合は、リラックスして、昼食に甘い食べ物を食べても大丈夫だということです。朝食と夕食に砂糖を食べないことは、すでに「標準的な」砂糖制限食の原則に従っています。したがって、昼食時に休憩してもかまいませんし、砂糖抜きにこだわる必要はありません。また、玄米を提供しているレストランや、自分でおかずを選べるバイキングなどを選ぶようにしてください。おかずを主食として捉えることができるので、白米を食べなくてもいいのです。最近は健康志向のお店も増えているので、見つけるのは難しくありません。お弁当を持参すれば、前日の残り物を詰めて「砂糖抜き弁当」を作り、翌日のランチに満足できます。

◎午後の仕事に影響がない限り、昼食を食べなくても大丈夫です

また、コンビニの食事はサラダやおでんなどの惣菜でお腹を満たしたり、会社の近くのスーパーで昼食を買ったりすることもできます。コンビニよりも商品の品揃えが豊富で、値段も比較的安いです。一日中外にいる営業マンにとっては、早くて便利なファストフード店のお惣菜や牛丼を選ぶのも良いでしょう。もうひとつ付け加えると、可能であれば昼食を食べなくても大丈夫です。午後の仕事に影響がないと感じるのであれば、試してみるのもいいでしょう。

夕食では砂糖を避け、アラカルトを選び、サイドディッシュやディップに注意を払わなければなりません

糖質制限ダイエットは「プライマリー」「スタンダード」「スーパー」の3種類に分かれており、どれにしても「夕食には甘いものは食べない」というのが共通点です。その理由は、夕食後は活動量が大幅に減り、就寝時間になると体も脳も休息モードに入るからです。夕食で砂糖を摂取すると、消費されずに脂肪に変わりやすいので、特に注意が必要です。

「夕食に甘いものを食べないでください。」その理由は、夕食後は活動量が大幅に減り、就寝時間になると体も脳も休息モードに入るからです。

夜に外食する場合、「仕事帰りにちょっと一杯飲む」「家族と外食」「デートでレストランに行く」など、さまざまなシチュエーションが考えられます。どのように対処すればよいのでしょうか。あなたもこれをやったほうがいいかもしれません。まず、仕事帰りにお酒を2杯飲むときは、食べるものに注意してください。サイドディッシュにはシンプルに調理された肉、魚、野菜が適しており、最後にラーメンを食べるのは避けてください。もちろん、最初にビールを一杯だけ飲むだけにしてください。

◎セットメニューはやめて単品で注文し、回転寿司は絶対に食べない

家族で外食するなら、ファミリーレストランや焼肉店、回転寿司店などに行くことが多いでしょう。ファミリーレストランの定食には、ライスかパンが付くことが多いので、定食ではなく単品で注文しましょう。また、副菜としてジャガイモやパスタを食べるのは避けてください。焼肉店では、つけダレの種類にも注目しましょう。つけダレには砂糖を多く使っているものもありますので、できれば甘くないものを選んでください。一部の肉は事前にマリネされており、砂糖が加えられている場合もあるため、マリネした肉を注文することはお勧めしません。

回転寿司は、白米に砂糖が加えられているため、全く食べられません。砂糖と白米が混ざった寿司飯は大変危険です。レストランでデートする場合は、調理法が異なるため、フランス料理やイタリア料理を選ぶことをお勧めします。中華料理や日本料理には注意してください。

洋食は主食が少なく副菜が多いため、外食の第一選択肢となります。

外食の際は、フランス料理、イタリア料理、地中海料理などの西洋料理も選択肢に加えることをお勧めします。まずフランス料理は、パンとデザート以外のほぼすべての料理を食事と一緒に食べることができます。フランス料理では、カロリーの高いクリームなどの乳製品を多く使用しますが、砂糖抜きの食事では大きな問題にはなりません。

前菜には、シーフード、野菜またはムース、揚げたフォアグラ、田舎風アスピック、新鮮な魚のフライパン焼きやハーブ添えの魚などのシーフード、フランス風シーフードスープ、そしてグリルまたはグリルした牛リブやラムチョップなどの肉料理があります。イタリア料理には、パン、麺類、ピザ、リゾットなど、甘い料理がたくさんあります。これらの食品を避ければ、他のものはすべて食べることができます。適した前菜には、生ハム、ソーセージ、肉、生魚の切り身などがあり、メインコースには、イタリアンシーフードスープ、エビフライまたはイカフライ、ミラノ風ポークチョップフライ、イタリアントマト煮込みチキンなどが含まれます。

フランス料理、イタリア料理、地中海料理などの西洋料理をオプションに含めることをお勧めします。まずフランス料理は、パンとデザート以外のほぼすべての料理を食事と一緒に食べることができます。

◎地中海料理は心筋梗塞を減らすことができます。デザートをチーズに置き換えると良いでしょう。

また、フランス料理でもイタリア料理でもデザートが必ず付いてきますので、その場合はチーズに変更していただくと安心してお召し上がりいただけます。地中海料理にはオリーブオイルが多く使われており、定期的に食べると心筋梗塞のリスクを軽減できることが証明されています。地中海料理は、減量効果の点では糖質制限食に次いで優れているというデータもあり、大量の魚介類を使用することと相まって、非常に健康的です。

この記事はAcme Store (http://www.acmestore.com.tw/)からのものです。