ヨーグルトは食前と食後のどちらで食べた方が良いですか？栄養士ジョイス・チェン：負担を軽減するヨーグルト選びの2つのポイント

ヨーグルトはプロバイオティクス、良質なタンパク質、カルシウムが豊富で、甘酸っぱい味と豊かな香りが夏に多くの子供から大人まで人気の食べ物です。ヨーグルトの人体への吸収率を高めるために、インターネット上ではさまざまな意見があります。ヨーグルトは食前と食後のどちらで食べた方が良いのでしょうか？過剰摂取せずに食べるにはどうすればいいでしょうか？栄養士のジョイス・チェンが説明してくれます。

ヨーグルトはちゃんと食べてますか？食前食後食に関する知識

台湾がん財団の栄養士チェン・シンイー氏は、ヨーグルトを適度に食べることの主な利点は、胃腸の強化、アレルギーの改善、免疫力の向上などの効果があるプロバイオティクスが含まれていることだと述べた。さらに、他の乳製品と比較すると、ヨーグルトに含まれる乳糖のほとんどは乳酸に分解されています。乳糖不耐症の人や体内にラクターゼが不足している人にとっては、ヨーグルトは乳製品サプリメントの選択肢の 1 つです。

ヨーグルトの効果を最大限に引き出すには、どのように正しく摂取すればよいのでしょうか?一般的に、プロバイオティクスをもっと摂取したい場合は、ヨーグルトを食前に食べることが推奨されます。そうすることで、ヨーグルトが胃を素早く通過し、胃酸によって破壊される時間が短縮され、消化と吸収が促進されます。ただし、空腹時にヨーグルトを食べると胃腸の調子が悪くなりやすい人は、食後に食べることをおすすめします。

ヨーグルトを適度に食べることの主な利点は、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスが、胃腸の強化、アレルギーの改善、免疫力の向上などの効果があることです。

ヨーグルトを食べるのは健康的で手間のかからないおやつでしょうか?栄養士：低カロリーのおやつではありません

栄養士のジョイス・チェン氏は、ヨーグルトを食前か食後かで人々が混乱していることを説明するとともに、ヨーグルトは牛乳など6大食品の1つであり、1日の推奨摂取量は1～2食分、市販のヨーグルトの小瓶1本分（200cc）程度であることを強調した。

また、市販のヨーグルト（小瓶）は、味や糖分、脂肪分にもよりますが、1食分200グラムあたり約140～200カロリー含まれており、これは白米茶碗半分～80％の量に相当することも注目に値します。低カロリースナックは、100グラムあたり40カロリー未満であることが推奨されています。したがって、ヨーグルトをスナックとして使用すると、低カロリースナックとはみなされず、過剰に摂取すると体重増加につながります。

体重を減らしてプロバイオティクスを補給したい友人には、現在人気の「軽食」のトレンドを利用して、レタスサラダの調味料として、高脂肪、高カロリーのシーザードレッシングやサウザンアイランドドレッシングの代わりにヨーグルトを使うことを勧めます。主食は全粒粉トーストや全粒粉ロールパンに、タンパク質は鶏の胸肉、茶葉卵、魚などに置き換えることができます。これにより、過剰なカロリー摂取を避けるだけでなく、よりバランスの取れた栄養を摂取することができます。