パイナップルは食物繊維が豊富でカロリーが低いので、便秘に悩む人には必需品です！栄養士ガオ・ミンミンが明かす：パイナップルの意外な効能5つ

パイナップルはさまざまな栄養素が豊富で、食物繊維が豊富でカロリーが低いため、便秘に悩む人にとっては欠かせない食べ物です。パイナップルは甘酸っぱい味がして、多くの人に好まれる果物です。しかし、生のパイナップルは舌触りが少し歯ごたえがあるため、比較的甘い味の缶詰パイナップルを選ぶ人はまだ多くいます。栄養士のガオ・ミンミンさんは、パイナップルの栄養を十分に摂取し、パイナップルの酵素を補給し、抗血栓や消化促進などの5大栄養効果を発揮したいなら、生産シーズンに新鮮なパイナップルを食べるのがベストだと注意を促しています。

パイナップルにはさまざまな栄養素が含まれており、5つの大きな健康効果があります

栄養士のガオ・ミンミン氏は、衛生福利部の食品栄養データベースによると、生のパイナップル100グラムあたり57カロリー、食物繊維1.4グラム、ビタミンC12ミリグラム、カリウム122ミリグラム、カルシウム9ミリグラム、マグネシウム14ミリグラムが含まれていると述べた。パイナップルにはさまざまな栄養素が含まれているため、適度に食べると人間の健康に多くのメリットがあります。

効果1 / 便秘解消：

パイナップル100グラムあたりには、不溶性繊維として知られる粗繊維が約1.4グラム含まれており、腸内で水分を吸収し、腸の蠕動運動を促進し、体内の環境保護を促進する効果があります。また、豊富な水溶性食物繊維「ペクチン」は腸内の善玉菌の活性を高め、便と腸壁の接触時間を短縮し、排便をスムーズにする効果もあります。

パイナップルには不溶性繊維が含まれており、腸内で水分を吸収し、腸の蠕動運動を促進し、体内の環境保護を促進する効果があります。

効果2／抗酸化作用：

パイナップルには、体内のフリーラジカルと戦うのに役立つバイオフラボノイド（ビタミンP）、ビタミンC、E、B1などの抗酸化物質が豊富に含まれています。

効果3/食欲増進：

パイナップルの甘酸っぱい味は食欲をそそり、食欲を刺激します。

効果4／抗凝固・抗血栓作用：

ブロメラインは人体内のフィブリンを分解し、抗凝固作用と血管塞栓症の軽減作用を発揮し、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。さらに、パイナップルに含まれるバイオフラボノイドは、人間の毛細血管の透過性を維持するために重要な栄養素です。したがって、適度なサプリメントの摂取は心臓血管の健康を強化する上で多くの利点があります。

効果5／消化吸収を助ける：

ブロメラインは豆類、魚類、肉類、卵類などのタンパク質食品の分解を助けます。食後に適度に摂取すると、人体の消化吸収を促進します。また、食後の腹部膨満や消化不良などの症状を軽減するのにも役立ちます。ただし、胃炎によく悩まされている人や胃潰瘍の病歴がある人は、過度の刺激を避けて不快感を悪化させるため、空腹時にパイナップルを食べることはお勧めできません。

胃炎によく悩まされている方や胃潰瘍の病歴がある方は、過度の刺激を避けて不快感を悪化させるため、空腹時にパイナップルを食べることはお勧めできません。

栄養士は、新鮮でさわやかなパイナップルスナックを2つ推奨しています

ただし、パイナップル特有の「ブロメライン」は主にパイナップルの茎に分布しているため、通常の摂取量では摂取する量は実際にはそれほど多くないことに注意してください。特に、缶詰パイナップルのタンパク質活性酵素は破壊されています。

そのため、栄養士のガオ・ミンミン氏は、ブロメラインの栄養効果を得たいのであれば、パイナップルを摂取する際には新鮮なものを選ぶべきだと推奨しています。また、これからの夏にぴったりの、栄養価が高くておいしい、さっぱりとした軽食を2種類特別に考案し、毎日の食事の参考として一般の人々に提供しました。

★さっぱり王莱野菜ロール

材料:新鮮なパイナップル 125 グラム、キャベツ 6 枚、千切りにしたニンジンとキュウリ適量、もやしとアルファルファの芽各 50 グラム。

練習する：

1. キャベツの葉、にんじんの千切り、もやしを茹でて置いておきます。

2. 新鮮なパイナップルを細かく切ったり細長く切ったりして置いておきます。

3. 全ての材料をキャベツの葉で包み、巻き上げます。

栄養上の利点:

和酢で食べるとさっぱりして、野菜不足も解消できる夏の軽食です。

★フルーツポロヨーグルト

材料:新鮮なパイナップル 125 グラム、キウイフルーツ 1/2 個、リンゴ 1/4 個、無糖ヨーグルト 60 グラム、オレンジジュース少々。

練習する：

1.無糖ヨーグルトとオレンジジュースを混ぜ、オレンジジュースヨーグルトソースとして置いておく

2. 新鮮な果物を細かく切って置いておきます。

3. 準備したフルーツを皿に盛り、オレンジジュースとヨーグルトソースをかけます。

栄養上の利点:

ヨーグルトには人体に有益な様々な善玉菌が含まれており、また、上記のフルーツには豊富な食物繊維やオリゴ糖が人体に供給されます。この2つを一緒に食べると、腸の健康維持に効果的です。食後のおやつとして食べると、消化を助け、腸の運動を促進する効果もあります。

糖尿病患者やアレルギーのある人は注意してください。パイナップルをこのように食べるのはよくありません。

パイナップルは適度に摂取すれば多くのメリットがあります。しかし、栄養士のガオ・ミンミン氏は、アレルギーのある友人やパイナップルにアレルギーのある人は、かゆみ、赤み、腫れ、さらには喘息の症状など逆効果を避けるために、パイナップルを食べないように注意を促している。

選ぶ果物はさまざまな色の新鮮な果物であるべきであり、1種類の果物だけを食べないでください。また、直接食べられる場合は、血糖値が急上昇して血糖コントロールに悪影響を与えないように、ジュースにしないでください。

また、パイナップルは非常に甘い果物なので、糖尿病患者は適度に摂取する必要があります。一般的に、糖尿病患者は1日の果物摂取量を2食分までに制限することが推奨されており、2食分を別々に食べるのが最適です。果物1食分は、通常のご飯茶碗の約80%分です（パイナップルの場合、果肉約125グラムに相当します）。最も重要なことは、選ぶ果物がさまざまな色の新鮮な果物であるべきであり、1種類の果物だけを食べないことです。また、直接食べられる場合は、血糖値が急上昇して血糖コントロールに悪影響を与えないように、ジュースにしないでください。