うまく体重を減らすのは難しいですが、ホルモンバランスの乱れと代謝の悪さが原因なのです！栄養士趙漢英：代謝を促進するにはこれらの食品を食べる必要があります

多くの女性は減量に苦労しています。どれだけ食事量を減らして運動量を増やしても、体重や体脂肪は変わらず、病気の症状が頻繁に現れます。栄養士の趙漢英氏は、代謝機能に影響を与えるのはホルモンの不均衡である可能性があると指摘した。この症状のある女性は、バランスの取れた食事に気を配り、ショウガ、ニンニク、ウコンなどの温かい食材で適度に味付けをして、血液の循環とホルモンバランスを促進し、減量を容易にする必要があります。

減量する前にホルモンに気を付ける

30歳を過ぎると、体の基礎代謝は低下します。同じ生活習慣を続けると、肥満の可能性は減るどころか、むしろ増加します。スリムな体型と健康的な体を求めて、多くの女性が夢中になって運動したり、厳しいダイエットをしたりします。これは初期段階では効果的ですが、長期的にはホルモンのアンバランス、手足の冷え、貧血、無月経、さらには子宮筋腫などの婦人科疾患を引き起こします。どれだけ頑張っても体重を減らすのは難しいのです。

栄養士の趙漢英氏は、多くの女性が減量のために脂肪を一切摂らずに野菜と果物だけを食べていると述べています。体内ではエストロゲンやプロラクチンなどのホルモンの合成の原料となる必須脂肪酸が不足しがちです。必須脂肪酸が不足すると、ホルモン分泌のバランスが崩れやすくなり、月経血量の減少、月経の遅れ、さらには無月経につながる可能性があります。浮腫は体重増加の原因になるだけでなく、イライラしやすくなり、長期的には早期閉経のリスクさえあります。

肥満を解消するには、十分なホルモン原料が必要です

栄養士の趙漢英氏は、「適切な食べ物を食べること」は「食べる量を減らすこと」よりも重要だと語った。月経量が少ない、または月経が遅れている女性が肥満を解消したい場合は、バランスのとれた食事の原則を守り、十分で多様な野菜や果物の食物繊維、良質のタンパク質、良質の脂肪を補給して、十分なホルモン原料を確保する必要があります。また、黒砂糖、生姜、ニンニク、ウコンなどの食材を料理に使用して新陳代謝を促進し、運動と組み合わせて血液の循環を助け、ゆっくりと回復させ、体をバランスのとれた状態に戻すこともできます。

【レインボーミックス温サラダ】 （2人前）

• 材料: リンゴ半分、紫玉ねぎ 1/3 個、ロメインレタス 1 個 (約 50 グラム)、エリンギ 2 個、赤ピーマン半分、黄ピーマン半分、湿った黒キノコ 2 個、無塩ミックスナッツ 大さじ 1 杯、鶏胸肉 1 オンス。

• ソース：新生姜1片、フルーツ酢100cc、海塩適量。

• 練習する：

1. まず生姜のフルーツ酢を用意し、脇に置いておきます。まず、新生姜を洗って皮をむき、スライスし、海塩をふりかけて水が出るまでかき混ぜ、フルーツ酢に1時間浸すと、生姜フルーツ酢の完成です。

2.エリンギと黒キクラゲを湯がいて置いておきます。鶏の胸肉をローストしてスライスし、脇に置きます。

3. 大きめのボウルを用意し、ロメインレタス、紫玉ねぎ、リンゴ、赤ピーマン、黄ピーマンを入れます。電気炊飯器で軽く蒸します。次に、エリンギ、黒キクラゲ、鶏胸肉を加えます。

4. ジンジャーフルーツビネガーを上にかけ、ミックスナッツを散らします。

• 機能：さまざまなレインボーフルーツと野菜には、酸化を防ぎ、胃腸の運動を助ける植物化学物質と食物繊維が豊富に含まれています。さわやかで負担がありません。ナッツや若い生姜などの温め成分が追加されているため、血行不良の女性に適しています。レインボーミックスの温かいサラダにサツマイモ、または主食としてカボチャのボウル、それに茶卵、または豆乳を1杯添えれば、バランスの取れた食事になります。

レインボーミックス温サラダ。 （写真提供：栄養士趙漢英）

【活力野菜鍋】

• 材料: 牛肉6枚(豚肉や羊肉でも可)、キャベツ50g、キノコミックス100g(エノキダケ、白雪姫、椎茸)、チンゲン菜50g、クコの実大さじ1、昆布だし200cc。

• ディップソース：玉ねぎペースト適量、ニンニクペースト適量、ごまペースト大さじ2杯、ターメリックパウダー少々。

• 練習する：

1.鍋に昆布出汁を入れ、クコの実、キャベツ、トマト、キノコを加えて煮ます。

2. 緑の葉野菜と牛肉のスライスを加え、火が通るまで茹でてからお召し上がりください。

3. ディップソースはお好みに合わせてお選びいただけます。

• 機能：牛肉には鉄分とタンパク質が含まれており、血液と体力を補給するのに役立ちます。キノコには多糖類繊維が含まれており、免疫力を高めることができます。ディップソースにはアリシン、クルクミン、硫黄含有化合物が含まれており、体の抗酸化能力を高めるのに役立ちます。めまいがしやすく、体が弱く、手足が冷たい女性に最適です。

元気いっぱいの野菜鍋。 （写真提供：栄養士趙漢英）