バナナは果物ではありませんが、「この成分」がダイエットに役立ちます！劉博恩博士：バナナには難消化性デンプンの5つの効能がある

バナナは幸せな食べ物です。感情的な不安を和らげるだけでなく、体重を減らすのにも役立ちます。しかし、ほとんどの人はバナナは果物だと思っています。実は、バナナにはでんぷんが含まれており、それはダイエットに非常に良い「レジスタントスターチ」です。有名なダイエット医師の劉博文氏は、バナナの効能はそれだけではないと述べています。バナナには難消化性デンプンが豊富に含まれているため、5つの主要な健康効果があると言えます。しかし、ダイエットには緑のバナナと黄色のバナナのどちらを選ぶべきでしょうか?

台湾肥満教育予防協会の事務局長で肥満と減量の専門家である劉伯恩氏は、「別れた後にバナナの皮を食べる」というのは冗談ではなく、実際に根拠があると指摘した。主な理由は、バナナの皮には脂肪の分解を助け、新陳代謝を促進するノルエピネフリンが豊富に含まれており、減量にも役立つためだ。副作用のない天然の「ハッピーフード」と言える。

バナナには天然のプロザックのような血清ホルモンが多く含まれている

同時に、バナナには血清ホルモンが豊富に含まれており、代謝率を高め、脳神経の感情を和らげることができます。同時に、豊富な血清ホルモンは気分をリラックスさせ、うつ病を和らげることができます。そのため、バナナは天然の「プロザック」薬用果物として知られています。青バナナには食物繊維が豊富に含まれており、減量を助け、胃腸の運動性を高め、より良い減量効果をもたらします。

血清ホルモンに加えて、バナナには炭水化物、ビタミン、ミネラル、ペクチン、カリウムや亜鉛などの微量元素も豊富に含まれています。カリウムイオンは筋力と持久力を高め、亜鉛は活力を高め、糖分はすぐにブドウ糖に変換されます。そのため、バナナはアスリートにとって最も適した食品の1つです。

劉伯恩博士はまた、バナナには消化酵素によって分解されにくい「難消化性デンプン」が多量に含まれていると指摘し、満腹感を与え、肥満を抑制することができると述べた。

バナナには肥満を抑制する難消化性デンプンが多く含まれている

また、劉博文博士は、バナナには消化酵素で分解されにくい「難消化性デンプン」が多く含まれていると指摘し、満腹感があり、肥満を抑制できるとしています。バナナでダイエットをする場合は、青いバナナを選び、ヨーグルトや緑茶と混ぜて、現代の食事として食べることをお勧めします。ジュースにしてバナナの皮と一緒に飲むのがベストで、夏に体を冷やし、肥満を防ぐのに役立ちます。

一般的に、青いバナナは渋みがあり、ほとんどの人は生で食べることができません。屏東県林羅郷のバナナ農家、邱永鋒さんは、皮つきの青いバナナを潰して濾し、「バナナ難消化性デンプン」を作ります。これは体重管理に役立つため、非常に有用な代替食物繊維と考えられています。いわゆる「難消化性デンプン」とは、小腸で消化されにくいデンプンおよびその二次産物を指します。これは、難消化性デンプンの構造が消化酵素によって容易に切断されないためです。

難消化性デンプンを含むバナナの5つの効能

1. 減量に役立ちます：難消化性デンプンは食物繊維と同様の機能を持ち、カロリーが非常に低く、満腹感があります。食後の脂質の酸化を促進し、脂肪の蓄積を減らし、減量に役立ちます。

2. 血糖値を調節できる：難消化性デンプンは消化が非常に遅いため、食後高血糖や高インスリン血症の問題を改善し、血糖値の安定性を維持するのに役立ちます。血糖値が不安定な人や高血糖の人に非常に適しています。

3. 大腸がんの予防：難消化性デンプンは大腸内の細菌によって発酵・吸収され、発酵代謝産物は腸内の酸性環境を維持し、毒素の分解・排泄を促進し、ある程度大腸がんを予防します。

4. 腸の健康を改善します:食物繊維と同様に、難消化性デンプンは大腸に直接入り、プロバイオティクスによって分解されて利用され、有益な細菌の増殖を助け、健康な腸の機能を維持します。

5. コレステロールを下げる:難消化性デンプンを多く含む食事は、血中コレステロールとトリグリセリドを効果的に下げ、動脈硬化を防ぎ、心臓血管の健康を助け、カロリーコントロールと血糖コントロールに良い効果をもたらします。

実際、専門家は毎日20グラムの食物繊維を摂取することを推奨しています。これはバナナ20本に相当します。しかし、1日に20本のバナナを食べるのは簡単ではありません。バナナの難消化性デンプンが最適な代替品です。バナナ難消化性デンプンは白くて滑らかで、小麦粉のような感触です。水と混ぜると粘性が増します。無色無臭で、そのまま食べたり、牛乳や飲み物に加えて味を良くしたりできます。