週に7回の軽いカボチャ料理で、解毒と減量を助けます。

カボチャには、ビタミンA、C、E、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など、人体に必要なさまざまな栄養素が豊富に含まれています。さらに、カボチャには食物繊維と抗酸化物質が豊富に含まれており、腸の健康、解毒、減量を促進します。かぼちゃはでんぷん質の主食に比べ、栄養密度が高く、満腹感があります。カロリーも比較的低いので、ダイエットに役立つ食品です。かぼちゃに含まれる食物繊維には、食欲を抑える効果もあります。

カボチャの栄養価

β-カロチン、プロゲステロン、ビタミンC、Eなどには抗酸化作用があり、癌細胞の増殖を抑制することができます。

フェノールとセレンは癌の発生と進行を防ぐ可能性があります。

マンニトールは腸の病変を軽減する可能性があります。

カボチャの種には亜鉛が豊富に含まれています。皮と種も一緒に食べると、亜鉛をより多く摂取することができ、前立腺肥大の予防や赤血球の成熟維持に役立ちます。そのため、「カボチャは血液を補う」と言われています。

カボチャに含まれるコバルトは赤血球の重要な成分の一つです。

カボチャに含まれる食物繊維は腸から余分な糖分を排出するのを助け、カボチャを食べると簡単に満腹感を得ることができます。

β-カロチンは心臓や血液系を保護し、粘膜や皮膚の健康と抵抗力を高めます。

しかし、カボチャを食べすぎるとビタミンAが肝臓に蓄積され、胆汁の排出が困難になり、皮膚が黄色く見えるようになります。

7日間のパンプキン軽食プラン

カボチャの栄養を補給したいけれど、カロリーを摂りすぎたくないという方には、カボチャの軽食が間違いなく第一選択です。

以下は、デトックスして体重を減らしたい人に役立つ、7 日間のカボチャの軽食プランです。

1日目:

朝食：かぼちゃのリゾット

昼食：野菜サラダ（食物繊維の多い野菜をお選びください）

夕食：かぼちゃのタマレス

次の日：

朝食：かぼちゃ粥

昼食：フルーツサラダ（低糖質のフルーツをお選びください）

夕食：かぼちゃスープ

3日目:

朝食：かぼちゃ粥

昼食：フルーツサラダ

夕食：かぼちゃスープ

4日目:

朝食：かぼちゃチキンシチュー

昼食：野菜サラダ

夕食：かぼちゃスープ

5日目:

朝食：フルーツサラダ

ランチ：かぼちゃパンケーキ

夕食：かぼちゃのビーフシチュー

6日目:

朝食：野菜サラダ

昼食：かぼちゃ粥

夕食：豆腐入りかぼちゃシチュー

7日目:

朝食：豆腐入りかぼちゃシチュー

昼食：フルーツサラダ

夕食：かぼちゃと魚のシチュー

カボチャは抗がん成分の一つですが、過剰に摂取すべきではありません。

カボチャは栄養価が高いですが、米国食品医薬品局（FDA）は、カボチャを30種類の抗がん成分の1つに挙げています。しかし、カボチャは果物でも野菜でもなく、全粒穀物です。むやみに食べ過ぎてはいけません。摂取量をコントロールする必要があります。通常、1日50〜100グラムを超えないようにしてください。でんぷん質を摂りすぎると、減量が逆効果になるので注意してください。