ダイエットには必読、リンゴの皮は捨てないで！栄養士趙漢英：3日間のリンゴの食事で体重を減らす、この1つの行動が鍵

知っていましたか？皮ごとリンゴを食べると体重を減らすのに役立ちます。なので、体重を減らしたいなら、これからはリンゴの皮を捨てないようにしましょう！また、日本で長年親しまれている「3日間リンゴダイエット法」について、栄養士の趙漢英氏は、1日にリンゴを3個以上食べないこと、そして体重の40倍（cc）程度の水をたくさん飲むことを勧めています。例えば、体重50キロの人なら、2000cc程度の水を飲む必要があります。そうしないと、ダイエット効果が得られないだけでなく、糖分の過剰摂取で体重が増える可能性もあります。

リンゴの皮にはウルソール酸が豊富に含まれており、褐色脂肪の量を増やすことができます。

アイオワ大学の研究チームが行った研究によると、リンゴの皮に含まれるウルソール酸は筋肉と褐色脂肪を増加させ、褐色脂肪は体に白色脂肪の燃焼を促し、減量効果をもたらすという。

褐色脂肪は食欲を抑制し、白色脂肪の燃焼を助ける

褐色脂肪と白色脂肪と減量にはどのような関係があるのでしょうか?栄養学者の趙漢英氏は、人体の脂肪は白色脂肪と褐色脂肪に分けられると述べた。白色脂肪は人体の奥深くに存在する脂肪です。その主な機能はエネルギーのバックアップを蓄えることです。身体が摂取するカロリーが身体活動に必要な量に満たない場合、白色脂肪を分解して熱エネルギーを作り、身体活動を維持します。しかし、白色脂肪の蓄積が負荷を超えると肥満につながります。

褐色脂肪はレプチンを分泌し、代謝を促進し、食欲を抑制し、白色脂肪の燃焼を助けます。しかし、人体の褐色脂肪の量は加齢とともに徐々に減少します。そのため、ウルソール酸を含む食品を摂取することで褐色脂肪の量を効果的に増やすことができ、減量効果が得られます。

リンゴに含まれるウルソール酸は植物に含まれるトリテルペノイドの一種で、褐色脂肪を増やして減量を助けるだけでなく、肝臓を活性化したり、免疫力を高めたり、老化防止や抗酸化作用もあります。

ウルソール酸はリンゴの皮だけでなく、ベリーにも含まれています。

栄養士の趙漢英氏もウルソール酸は植物に含まれるトリテルペノイドであると言及した。ウルソール酸は褐色脂肪を増やして減量を助けるだけでなく、肝臓を活性化し、免疫力を高め、老化防止、抗酸化作用もある。ウルソール酸はリンゴの皮に含まれるほか、ブルーベリー、イチゴ、クランベリーなどのベリー類や、バジルの葉などの他の果物や野菜にも含まれています。

3日間のリンゴダイエット、水分補給が鍵

日本で昔から親しまれている「3日間りんごダイエット」とは、朝・昼・晩の3食ごとにリンゴを1個ずつ食べ、野菜や適量のタンパク質と一緒に食べることでダイエットする方法を指します。栄養士の趙漢英氏は、一般的にリンゴを食べることで誰でも体重を減らすことができると述べた。重要な点は、便秘やその他の問題を避けるために、1日にリンゴを3個以上食べないことと、十分な水を飲むことである。

減量期間中は、水をたくさん飲まなければなりません。水分のcc数は体重の40倍にする必要があります。水をたくさん飲むと、食物繊維が腸内を移動し、毒素や老廃物を体外に排出するのに役立つからです。体重50kgの人は1日に2000ccの水を飲む必要があります。さらに、1人当たりの1日の食物繊維摂取量は拳9個分程度で、果物よりも野菜を多く摂ると便通が良くなります。減量の効果を得るには、食生活をコントロールするだけでなく、定期的な運動も行う必要があります。

さらに、3日間のリンゴ食事ダイエット法を使用する場合は、リンゴを食べる時間にも注意する必要があります。効果的に減量効果を得るために、食事の前または食事の間に果物を食べるようにしてください。そうしないと、食後に食べると、体内に果糖が蓄積され、肥満につながる可能性があります。

ただし、リンゴは糖分が多いため、糖尿病患者や長期間インスリンを服用している人には適していません。それでもこの方法を使いたい場合は、栄養士の指導を受け、症状の悪化を避けるために適度に摂取するのが最善です。

【減量のヒント】:

栄養士の趙漢英さんは、食事の際には「油分控えめ、塩分控えめ、砂糖控えめ」の原則を守り、食べ過ぎを避けて体に負担をかけすぎないように注意を促しています。さらに、食物繊維を多く含む食品を多く摂取し、水をたくさん飲むと、胃腸の運動が促進され、排便を助け、老廃物や毒素を体外に排出することができ、効果的に減量効果が得られます。