体脂肪が多すぎると慢性疾患につながります！栄養士のおすすめ：体脂肪を減らすには活力のあるフルーツと野菜のジュース

現代人の不健康な食生活と運動不足が相まって、体脂肪が過剰に蓄積され、さまざまな慢性疾患の主な原因となっています。しかし、運動に加えて、栄養素と食物繊維が豊富な野菜や果物のジュースを毎日一杯飲むと、活力が得られるだけでなく、体脂肪を減らして「デブ生活」に別れを告げることができます。

台北市立連合病院忠孝分院の栄養士、洪若普氏は、野菜ジュースや果物ジュースにはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、新陳代謝を促進し、体が栄養素をよりよく吸収し、代謝率を高め、体脂肪を減らすことができると述べた。さらに、野菜ジュースやフルーツジュースは、体に必要な栄養素を補給し、免疫力を高め、さまざまな病気を予防することができます。

痩せている人でも体脂肪率が高い場合がある

栄養士の洪若普氏は、肥満かどうかを判断するのはもはや体重だけではないと語る。医学における新しい健康指標は「体脂肪率」だ。したがって、太っていても痩せていても、体脂肪率が高い可能性がある。

例えば、日本の相撲取りは太って肥満に見えますが、運動により体脂肪率は30％以内に抑えられています。しかし、痩せている人でも運動をしないと体内に脂肪が蓄積され、脂肪率は高く、相撲取りよりも高い場合もあります。いわゆる「隠れ肥満者」です。

より正確な体脂肪率は、機器で検出する必要があります。高すぎる場合は、血圧、血糖値、肝機能などをさらに検査して、健康を危険にさらす潜在的な要因があるかどうかを確認する必要があります。肥満の原因を突き止めた後、適切で持続可能な食事管理、運動、ライフスタイルの変更を計画できます。

現在、医学における新しい健康指標は「体脂肪率」なので、太っていても痩せていても、体脂肪率が高い可能性があります。

カラフルなフルーツと野菜のジュースは活力を補充し、脂肪を減らします

食事に関して、栄養士の洪若普氏は、果物や野菜には植物化学物質、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化能力が豊富に含まれており、免疫力を高め、人間の活動や運動に必要なエネルギーと活力を提供し、体内の余分な脂肪の正常な代謝を促進することができると強調した。しかし、調査によると、中国人の果物と野菜の摂取量は明らかに不足しており、1日あたりの平均摂取量はわずか3.7皿で、衛生福利部が推奨する「1日5皿の果物と野菜」という基準を大きく下回っています。基準を満たしたい場合は、野菜と果物を混ぜたジュースが良い方法であると推奨されます。

「1日5種類の野菜と果物」という基準を満たしたいなら、野菜と果物のミックスジュースがよい方法です。

【活力フルーツ＆野菜ジュース】

• 材料: 低脂肪無糖ヨーグルト150cc、ミニトマト50g、リンゴ50g、オレンジ50g、バナナ100g、キュウリ50g、紫ミカン30g、アルファルファの芽10g、ベビーピース10g、カシューナッツ86g(約5個)、トウモロコシの粒70g、クコの実5g(15個)、ナツメ5g(約2個)。

• 作り方：まずバナナとオレンジの皮をむいて置いておき、他の材料と新鮮な牛乳をジューサーに入れて混ぜます。約30秒後にお召し上がりいただけます。

• 栄養分析: 367 カロリー、タンパク質 11.2 グラム (人体の 1 日の必要量の約 12.2%)、食物繊維 7.59 グラム。

• 説明：紫イチョウとエンドウ豆はアブラナ科の植物で、植物化学物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。トウモロコシには粘膜の健康を保護する機能を持つルテインとゼアキサンチンが含まれています。リコピンのフリーラジカル消去機能はβ-カロチンの2倍であり、含まれるビタミンCはリンゴの15倍で、栄養価が非常に豊富です。上記の果物と野菜をすべてブレンドしてジュースにすると、見た目も味も良くなります。