ピーナッツもち米団子とゴマもち米団子、どちらの方がカロリーが高いでしょうか？栄養士：太らないための4つのヒント

もうすぐランタンフェスティバルがやってきます。伝統的な風習によると、ほとんどの人はランタンフェスティバルの日にもち米の団子を作り、神や祖先を崇拝し、家族と一緒に食べます。また、「もち米の団子を食べると1歳年をとる」という意味もあります。栄養士は、元宵には実はたくさんのカロリーが含まれているので、少量だからといって侮ってはいけないと注意を促しています。ピーナッツもち米団子とゴマもち米団子、どちらの方がカロリーが高いでしょうか？そして、元宵を賢く、健康的に、負担なく食べるための4つのヒントを提供します!

ランタンフェスティバルとは何でしょうか?もち米粉を水で練り、餡を包んで作る白い団子のこと。餡の種類が豊富なため、甘口や塩味など、元宵にはさまざまな味があります。塩味は主に味付けした豚肉の餡で包まれ、甘口は一般的にゴマやピーナッツです。

北投健康管理病院の栄養士、潘富子さんは、柔らかくて歯ごたえのある元宵を食べるときは、健康を軽視してはいけないと注意を促しています。小さな元宵でも実はカロリーが高いという事実を軽視してはいけません。健康に不安がある人は、元宵の量や食べ方を考えるべきです。

元宵（中国の米団子）を賢く食べるための4つのヒント

お祭りに儀式的な雰囲気を加えたいけれど、健康のために美味しい食べ物を犠牲にしたくないという場合、元宵を賢く食べるにはどうすればいいでしょうか？栄養士のパン・フージ氏は、参考までに以下の4つのヒントを挙げています。

冷凍ピーナッツ味もち米団子は約73.2カロリー、ゴマ味もち米団子は77.8カロリー、生肉味もち米団子は約60.4カロリーです。

1. ラベルを読んでカロリー摂取量に注意する

栄養学者の潘富子氏は、市場でよく見られる冷凍のもち米団子を例に挙げると、味を良くし、品質を保つために、製造過程でラード、高糖質、高塩分などが追加され、米団子のカロリーが増加すると指摘した。例えば、冷凍ピーナッツ味のもち米団子は約73.2カロリー、ゴマ味のもち米団子は77.8カロリー、生肉味のもち米団子は約60.4カロリーである。

換算すると、甘い餃子を4個食べるだけで、ご飯一杯（280カロリー）のカロリーを超えてしまいます。塩味の肉餃子のカロリーは低いですが、4個食べるだけでもご飯一杯のカロリーに近くなります。購入時にはパッケージをよく読み、栄養成分表示を細かく比較して、低カロリーの餃子を選ぶことをお勧めします。

2. 過剰なカロリー摂取を避けるために調味料の砂糖を減らす

甘い味の元宵を食べるときは、通常、砂糖水を別に煮て、煮た元宵と一緒に食べます。しかし、甘い元宵のカロリーはすでに高く、砂糖水と一緒に飲むと、目に見えないほど砂糖を摂りすぎてしまい、肥満を引き起こしたり、血糖値の変動に影響を与えたりする可能性が高くなります。

栄養士の潘富子氏は、甘い元宵を食べるときに砂糖水を無糖の緑茶に替えてみることを提案した。緑茶はカテキンが豊富でカフェインが少ない。優れた抗酸化作用があるだけでなく、カテキンは血中脂質を下げ、厄介な脂肪の蓄積を減らすこともできる。

3. 季節の野菜を加えてメイン料理として調理する

栄養士のパン・フージさんは、塩辛い元宵を賢く健康的に食べる方法についても一般の人々にアドバイスをくれました。一般的な塩味の元宵のスープのベースは、炒めた豚肉とキノコから作られ、さらにエシャロットと一緒に炒めて風味を高めていますが、この味付け方法は脂肪の過剰摂取にもつながります。

潘富子さんは、かつおだしをベースに季節の野菜と塩味の団子を加えて一緒に調理し、一日の主食として食べることを提案した。かつおだしのベースは脂肪分が少なく、風味を高めることができます。食物繊維が豊富な季節の野菜は、毎日必要な食物繊維を補うだけでなく、消化が難しいもち米で作った元宵の胃腸の運動と消化を強化し、満腹感を高めます。

4. 慢性疾患のある人はこの製品を食べることを検討すべきである

最後に、栄養士の潘富子氏は、甘くても塩辛くても、元宵には高カロリーと飽和脂肪が含まれていると注意を促した。肥満、コレステロール、高トリグリセリドに問題がある場合は、摂取量をコントロールし、摂取量を減らす必要がある。特に、糖尿病患者は、甘い味の元宵を食べるときは特に注意し、血糖値の過度な変動を避けるために少量だけ味わうように注意するよう注意されています。

さらに、栄養士の潘富子氏は、中国人が三大健康問題に罹患する可能性は皆さんが思っているよりも高いかもしれないと国民全員に注意を促している。これらの三大疾病は発症初期には明らかな症状がなく、明らかな不快感も引き起こさないため、人々がそれを察知し、潜在的な危険を無視することは難しい。定期的な健康診断がなければ、病気を早期に発見し、自力でコントロールし改善することは困難です。三大高血圧のリスク要因は、年齢や遺伝的要因に加え、日々の生活習慣や食生活とも密接に関係しています。定期的な健康診断を通じてのみ、自分の病気のリスクを正確に評価することができます。おいしい食べ物を味わう喜びが、あなたの健康を脅かす隠れた要因にならないようにしましょう。