COVID-19パンデミックが深刻化する中、私たちは防御能力を強化する必要があります！ウイルスの侵入と戦うための3つの鍵、栄養士：流行予防のために知っておくべき6つの食事

最近、地方の感染状況は深刻化しており、新型コロナは各地の県市で多発している。陳時中司令官は、今後大規模な流行が起こるとさえ明言しており、今月末までに感染者数が1万人を超える可能性もあると予想されている。新型コロナウイルスの襲来に直面し、誰もが危険にさらされている。栄養士らは、日常生活の3つのポイントと6つの防疫食の指針をマスターすることで、ウイルスを減らし、自己防衛力を高めることができると提案している。

英国医学雑誌に掲載された研究によると、新型コロナウイルスが免疫力の低い人に侵入した場合、重篤な合併症を発症する可能性も高まるという。例えば、夜の睡眠時間を1時間増やすと、新型コロナウイルスに感染する確率を12％減らすことができる。睡眠の質が悪い状態が長く続くと、診断される確率は2.6倍に高まり、感染後に重症化する確率は3倍に増加する。

栄養士の徐宇珍氏は、ウイルスに抵抗するためには、まず日常的な健康管理から始めなければならず、それが体の防御力を高めるのに役立つと述べた。身体を良好な状態に保ち、病気を予防し、家族と自分自身の安全を守るためには、適切な仕事と休息のスケジュールを維持し、運動習慣を身につけ、適切で健康的な食事を摂ることが推奨されます。

【ウイルス侵入に抵抗する3つの鍵をマスター】

1. 早く寝て早く起きる：

夜更かしや睡眠不足を避けてください。睡眠不足は免疫力の低下につながる可能性があります。

2. 運動習慣を維持する:

腹筋運動、有酸素運動、縄跳び、その場でのジョギング、階段の昇降など、1回につき20分以上続ける簡単な運動を自宅で行うことも可能です。

3. 免疫力を低下させる食品の摂取を避ける

* お菓子（飲み物、ドーナツ、ケーキ、キャンディーなど）。

* 脂っこい食べ物や揚げ物、加工肉（ソーセージ、ハム、ベーコン、ホットドッグ、ジャーキーなど）。

*バーベキュー料理。

*香料を多く含むスナック菓子（ポテトチップス、砂糖漬けの果物、麺類、ビスケット、ゼリーなど）これらの食品は体内の炎症反応を増加させ、免疫系を阻害し、免疫力を低下させます。

シイタケ、ヤマブシタケ、キノコ、白キクラゲ、オート麦、大麦、昆布、海藻などの食材には、免疫力を高め、上気道を保護する働きがあるベータグルカンが豊富に含まれています。

【免疫力を高めるために知っておきたい6つの食品】

さらに、栄養士の徐宇珍氏は、免疫力を高めるために以下の食材を多く食べることを推奨しており、これにより、流行が拡大しているこの時期に免疫力が高まります。

1. タンパク質:

タンパク質は免疫システムを構築するための重要な原料であり、免疫細胞の数と質に深く関係しています。したがって、タンパク質は不可欠です。肉、魚、卵、大豆製品、乳製品はすべて優れたタンパク質源です。毎食、手のひらサイズと厚さのタンパク質食品を摂取し、朝と夕方に牛乳を1杯ずつ摂取すると、合計480ccで1日のタンパク質源を満たすことができます。

2. プロバイオティクス:

腸は人体最大の免疫システムであり、免疫細胞の70％が腸にあります。したがって、良好な免疫力を維持したい場合は、良好な腸内細菌叢を維持する必要があります。無糖ヨーグルトやヨーグルトをもっと食べたり、プロバイオティクス製品をサプリメントとして摂取したりして、腸の免疫力を高めることができます。

3. レインボーフルーツと野菜：

毎日、野菜 3 種類と果物 2 種類の食事を摂りましょう。野菜と果物には食物繊維が豊富に含まれており、プロバイオティクスの栄養源となり、プロバイオティクスの成長を促進します。さらに、さまざまな植物化学物質が体内のフリーラジカルや炎症因子の除去を助け、免疫力を高めるのに役立ちます。

4. ナッツには良質のオイルを使う:

毎日大さじ1杯のナッツまたは適量のアボカド、そしてオリーブオイル、ツバキ油、アボカドオイルを料理に使うことが推奨されており、これらは体の炎症と戦い、免疫力を高めるのに役立ちます。

5. ベータグルカン:

シイタケ、ヤマブシタケ、キノコ、白キクラゲ、オート麦、大麦、昆布、海藻などの食材には、免疫力を高め、上気道を保護する働きがあるベータグルカンが豊富に含まれています。

6. スパイス:

タマネギ、ニンニク、刻んだネギには抗菌作用のあるアリシンが含まれています。カレーに含まれるターメリックパウダーには強力な抗酸化作用と抗炎症作用があり、免疫力を高めるのにも非常に効果的です。これらのスパイスを日常の料理にもっと活用することができます。

感染者数が継続的に増加している状況に直面し、ワクチン接種、マスク着用、目、鼻、口との接触を避けることに加え、栄養士の徐宇珍氏は、油分を減らし、砂糖を減らし、加工を減らし、食物繊維を多くするという食生活の原則を守るべきだと注意を促している。また、キノコチキンスープ、オニオンカレーチキンライス、アボカドミルク、無糖ヨーグルト＋オートミール＋フルーツミックス、豆乳とナッツのドリンクなど、いくつかのレシピも推奨している。適切な食事と、適切な仕事と休息、運動の習慣を組み合わせることで、細菌を避けることができる。

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