糖質制限ダイエットの10のルール、最初の1週間で3kg痩せる！病院の臨床的証拠：成功率は80％以上

「糖質制限ダイエット」は、医学的にもダイエット効果が実証されており、効果があるだけでなく、安全で健康的なダイエットです。おいしい食事を楽しみながらダイエット効果も得られるというのは、この豊かな時代にダイエットを必要とする人にとっては朗報です。著書『京都の名医が教える食べ放題ダイエット法』には、「糖質制限ダイエット」は病院で臨床的に成功率が80％以上と証明されており、1週間で2～3kgの減量が可能と記載されています。また、メタボリックシンドロームの症状改善、血流改善、肌や髪質改善、自己治癒力の強化、アンチエイジング、アレルギー疾患の症状緩和、減量うつ病の発症回避など、意外な効果があるそうです。

（写真と文はVOGUEより提供）

「糖質制限ダイエット」の3つの主なメリット：

1. 運動しなくても体重は減ります:

減量の最初の 4 週間は運動しないでください。この期間中に運動すると空腹になり、より多く食べてしまいます。適切な食品を食べるための準備をし、体と心の変化を観察し、運動を始める前に体重を少し減らすと、運動が大好きになり、減量が持続するようになります。

2つ目は、お酒を飲んでも大丈夫なダイエット方法。

糖質制限食には、糖質を含まない蒸留酒（ウイスキーやブランデーなど）を選び、発酵酒（ビールや日本酒など）を控えるか、まったく飲まないことが含まれます。この飲酒の区別は、高血圧、高血糖、高尿酸の患者にも適しています。

3. 忍耐の必要がないので、長持ちします。

体重のリバウンド率が高いのは、我慢して食べる量を減らしたり、低カロリーの食事療法を採用したりすることがほとんどです。結局、長い間我慢できずに少しずつ食べてしまい、当然体重は倍になります。体重を減らすには、良質の糖分、良質の油分、良質のタンパク質を含む、おいしくて満腹感のある食べ物を摂取する必要があります。姜布医師の3つの糖質制限ダイエットに従えば、体重を減らしながら、おいしく食べて満腹になるという幸せを味わうことができます。

（写真と文はVOGUEより提供）

糖質制限ダイエットの10のルール:

1. 魚、貝、肉、豆腐、納豆、チーズなど、タンパク質と脂質を主成分とする食品を摂取するようにしましょう。

2. 砂糖、特に白パン、白米、パスタ、スナック菓子、白砂糖などの精製された砂糖の摂取を避けるようにしてください。

3. 最も良い主食は、玄米、全粒小麦粉などの精製されていない穀物です。

4. 牛乳やジュースなどの飲み物を控えましょう。無添加の豆乳、水、煎茶、麦茶、ほうじ茶などを飲むのがベストです。

5. 糖分の少ない野菜、海藻、キノコなどは適度に摂取でき、果物も少量であれば問題ありません。

6. オリーブオイルや魚油（EPA、DHA）を積極的に摂取し、リノール酸の摂取を減らしましょう。

7. マヨネーズやクリームは食べても構いませんが、無糖のマヨネーズを使用してください。

8. 蒸留酒（焼酎、ウイスキー、ブランデーなど）を飲むことができます。ただし、醸造酒（ビール、日本酒など）は控えめにしてください。

9. スナックやおかずは、チーズとナッツを適度に摂取してください。ケーキやドライフルーツは食べないでください。

10. 化学合成添加物を含まない食品を選ぶようにしてください。

以上が糖質制限ダイエットの真髄である「糖質制限ダイエット10ヶ条」です。主食を食べず副菜だけを食べるという食べ方ですが、より健康を意識した食事法です。この基準で食べ物を選べば、食べる量に特別な制限はなく、よほどの大食いでない限りは、お腹いっぱいになるまで食べても大丈夫です。

食べ物の選択も簡単です。どの食べ物に糖分が多く含まれているかを知って覚えておくだけでよいのです。この本の最後に、控えたほうがよい代表的な食品の一覧表を載せていますので、ぜひ参考にしてください。実はほとんどの食べ物は覚える必要もなく、糖質が高いことはすぐにわかるので難しくありません。白米やパンなどの主食、パスタなどのパスタ類、ジャガイモやカボチャなどの野菜、甘い味の食べ物を避けるだけで大​​丈夫です。

糖質制限ダイエットの原則は、1食あたりの糖質摂取量を20グラム未満に抑えることです。ただし、これはあくまでも目安であり、毎食計算する必要はありません。糖分の多い食品を避けるだけで十分です。カロリー計算と違って、これだけに気をつければ良いので、おかずは好きなだけ食べられます。これは、カロリー計算という骨の折れる方法とは異なり、簡単に継続できます。

※YOYO SU著

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