休暇中は夜中ずっとパーティーが続き、栄養士が太らずに好きなだけ食べる方法を教えてくれます。

毎年12月末はクリスマスから元旦までカーニバルの雰囲気が漂います。食べたり飲んだり花火を見たりして、一年間の憂鬱を発散したいようですね！しかし、お腹いっぱい食べた後は、幸せのせいで静かに体重が増えたのではないかと心配になりませんか？怖がらないで！専門性に対する信頼度が90％近くある「健康情報」は、最近のアンケート調査で、台湾フィットネス協会の栄養士である簡明如氏を招き、たくさん食べた後でも体重を維持し、太らずに健康な体を維持する方法を皆さんに教えてもらいました。

9 カロリー = 脂肪 1 グラム。1 回の食事でどれくらいの脂肪を摂取していますか?

「ダブルサンタフェスティバル」の第1弾では、クリスマスにLineで小規模なアンケートを実施し、誰もがサンタクロースとの食事体験をできるようにしましたが、細部に悪が潜んでいます。クリスマスディナーメニューの中で、「タラのたたき+レモンスパークリングウォーター」は最もカロリーが低く、600カロリー未満で、美味しくて健康的です。魚は栄養価が高く、タンパク質が豊富です。正しい選択をしましたか？

調査によると、約 40% の人が赤ワインと一緒に牛のショートリブを食べるのが好きだという。国家衛生健康局の推奨によると、体重 50 kg で BMI 値 (体重 (kg) ÷ 身長 (m) の 2 乗) が正常で、軽い事務作業をしている人の場合、1 日の摂取カロリーは 1,500 カロリー (30 カロリー x 体重 50 kg) にすべきだという。ご存知でしたか?カロリーが体内に蓄えられ、消費されない場合、平均約 9 カロリーで 1 グラムの脂肪が生成されます。言い換えると、理論的には、「牛のショートリブ 8 オンス + 赤ワイン」(963.1 カロリー) の食事では、カロリーを消費せずに 107 グラムの脂肪が生成されます。

たっぷり食べた後、どうやって家に帰りますか？どのように家に帰るかによって、摂取したカロリーをどれだけ消費するかが決まります。調査によると、「ショートリブ＋赤ワイン」（961.3カロリー）を注文したファンの半数以上（52％）が公共交通機関（タクシーまたはMRT）を利用して帰宅することを決めた。 「タラのたたき＋レモンスパークリングウォーター」（595カロリー）や「ローストハーフチキン＋ハニーグリーンティー」（729.6カロリー）など、低カロリーの食事を賢く選んだ人のうち、60％以上が徒歩または自転車で帰宅することを選択しました。この結果から判断すると、おいしい食事の選択は運動習慣と反比例しているようです！

さらに、「赤肉」は、赤肉（牛肉、豚肉、羊肉など）は実は白肉（鶏肉、鴨肉、魚など）よりもコレステロールが高く、飽和脂肪も多く含まれているという事実にファンが注意するよう呼びかけています。毎日の食事では赤肉と白肉をバランスよく摂取することをお勧めします。同時に、調理方法にも注意し、グリルや高温での揚げ物を減らし、150℃以上のタンパク質の高温調理を避けて、大腸がんを引き起こす可能性のある「ヘテロサイクリックアミン」を生成してください。

中国国家衛生健康計画出産局のデータによると、1時間の運動でカロリーを消費する最も効率的な方法は、自転車に乗ること（時速10キロ）で、200カロリー消費します。速く走るほど、消費カロリーは多くなります。2番目に効率的な方法はゆっくり歩くことで、175カロリーです。最後は公共交通機関を利用することです。

しかし、人生で私たちが直面するプレッシャーは山ほどあります。たまには食べたいという欲求に駆られるのも無理はありませんが、常に正確に計算するのは疲れます。そこで、スポーツ栄養士のJian Mingruさんが、罪悪感をゼロにする良い方法を教えてくれます。

たくさん食べた後の消化を良くし、罪悪感を軽減する方法があります!

目の前に美味しい食事があったら、その誘惑に抵抗できる人がいるでしょうか?ボリュームたっぷりの食事を摂ると、心の幸福だけでなく、体重も増えます。スポーツ栄養士の建明如氏は、「たくさん食べた後に消化を助ける最良の方法は散歩することです。散歩は心をリラックスさせ、胃酸を分泌させて食べ物を消化するのに役立ちます。どうしても食後に果物を食べて消化を助けたい場合は、脂っこさを和らげるために果物を握りこぶし半分ほど食べることをお勧めします」と語る。

たくさん食べた翌日は、いつも罪悪感を感じます。早く元の体型に戻り、罪悪感を軽減したい場合は、たくさん食べた2～3日後に軽めの食事を選び、前日のコントロールできないカロリー摂取とバランスをとることができます。平均的な成人は 1 日に 1500 ～ 1800 カロリーを消費するため、大量の食事を摂った後、2 ～ 3 日間は 1 日のカロリー摂取量を 300 ～ 500 カロリー減らすのがより健康的な方法です。

食べ過ぎたり飲み過ぎたりすると太ってしまいます！ 「食べる順番」で体重管理が簡単に

新年を迎えると、体重が2キロ増えると言われています。お腹が空いていると思ってお母さんが食べさせようと、社交行事を避けるために食卓でがつがつ食べようと、体重計の数字が増えれば決定的な証拠です！

スポーツ栄養士のJian Mingru氏は、大きな食事の前に食べる順番は、まず野菜、次にタンパク質、最後に炭水化物を食べるべきだと勧めています。

1. 野菜を最初に食べる: 野菜には食物繊維が豊富に含まれており、満腹感を高め、うっかり食べ過ぎてカロリーを摂りすぎるのを防ぐことができます。

2. タンパク質：タンパク質は胃の中でゆっくり消化され、筋肉の形成を促進し、代謝を維持します。

3. デンプン：野菜やタンパク質を摂取した後、体は半分満たされた状態になり、デンプンの摂取量が減り、追加のカロリー摂取量が減ります。

みんなで食事をしたり、おしゃべりをしたりするときには、おやつや飲み物は欠かせません。厚生省の毎日の食事ガイドラインでは、「成人は1日大さじ1杯のナッツ類を摂取する」ことが推奨されています。栄養士のJian Mingruさんは、スナック菓子の罠に陥らないようみんなに注意を促しています。ナッツは良い脂肪ではありますが、結局はカロリーでもあるので、知らないうちに制限を超えてしまうことがよくあります。飲み物については、アルコール、フルーツジュースなど、カロリーだけで栄養分のない食べ物を無糖の緑茶に置き換えたり、ジュースを飲む代わりにフルーツを食べることをお勧めします。フルーツ自体には食物繊維が含まれており（オレンジジュースを飲むよりもオレンジをかじったほうが間違いなく良いです）、満腹感を高め、消化を助けます。