リンゴを食べると生理痛が和らぎ、ダイエットや認知症予防にもなります！食前や皮ごと食べると多くのメリットがある

「1日1個のリンゴで医者いらず。」リンゴを食べると健康に多くの利点があります。近年、リンゴには下痢を止める、ダイエットする、生理痛を和らげる、ガンと闘う、心臓を守る、認知症を予防するなどの効果があるとよく聞きます。リンゴは「万能の果物」とも言え、リンゴは「知恵の果物」「記憶の果物」とも言われています。リンゴにはどんな驚くべき栄養素が含まれているのでしょうか?また、リンゴから最大限のエネルギーを得たい場合、食前と食後のどちらで食べたらよいでしょうか?皮ごと食べたほうがいいですか？以下、栄養士による詳しい説明を聞いてみましょう。

リンゴは甘くておいしく、シャキシャキしてジューシーで、栄養が豊富で、治療効果もあります。リンゴはカロリーも低く、100グラムあたりわずか49カロリーです。栄養士のガオ・ミンミン氏は、まずはリンゴに含まれる、人間の健康に有益な魔法の栄養素10種を明らかにしたいと語った。

【リンゴの栄養成分トップ10】

❶リンゴポリフェノール：熟したリンゴに含まれるポリフェノールは主にクロロゲン酸、カテキン、プロアントシアニジンで、強力な抗酸化作用、抗腫瘍作用、抗アレルギー作用があり、悪玉コレステロールの酸化も抑制します。同時に、コレステロールを下げ、コレステロールの酸化を抑制する効果があり、血管に対して二重の保護効果を形成します。

❷リンゴ酸：リンゴには17種類のアミノ酸が含まれており、そのうち7種類は人体に必要ですが、体内で合成することができません。フルーツ酸は消化を助け、血糖値を安定させ、高齢者の糖尿病を予防します。

❸葉酸：ビタミンB群の一種です。毎日十分な量の葉酸を摂取すると、脳卒中や心臓発作を予防し、心理的および精神的障害を調整するのに役立ちます。

❹ビタミンC：ビタミンCは肌のメラニンを抑制し、シミを薄くし、肌を美しくするのに役立ちます。

❺ペクチン：リンゴペクチンは水溶性食物繊維で、腸内の細菌相を良好に保ち、体の代謝と環境保護を助け、腸の蠕動運動の双方向調節に役立ちます。

❻カリウム：リンゴには、心臓を拡張させる作用があり、血圧を調節し、心血管系を保護し、脳卒中の発生を減らすカリウムイオンが含まれています。

❼ 亜鉛:細胞核内の核酸DNAとRNAの合成を助け、特に免疫システムの白血球を強化します。

❽リコピンとアントシアニン：野菜や果物に含まれる脂溶性の天然抗酸化物質で、がんや心臓血管疾患のリスクを軽減します。

❾フラボノイド：リンゴに含まれるフラボノイドを定期的に摂取すると、冠動脈疾患による死亡率が低下することが研究で示されています。

❿レスベラトロール：抗炎症作用があり、フリーラジカルによるダメージに抵抗し、細胞の変異を防ぐ非フラボノイドフェノール物質です。

リンゴを食べると、月経痛の緩和、体重減少、認知症の予防に役立ちます。

栄養士のガオ・ミンミン氏は、リンゴには筋肉や神経をリラックスさせ、月経痛を和らげるミネラルのマグネシウムが含まれていると語った。食物繊維が豊富で、減量に役立ちます。特にリンゴの皮に含まれる「ケルセチン」には強い抗酸化作用があります。これはリンゴに含まれる黄色い色素で、強力な抗酸化作用があり、抗酸化作用と抗炎症作用があるだけでなく、アレルギー症状を緩和することもできます。最も重要なことは、適度な補給は認知症を予防できることが実験で示されていることです。

リンゴは皮ごと食べたほうがいいのでしょうか？栄養士のガオ・ミンミン氏は、リンゴの皮には栄養価が高いと語った。食物繊維やビタミンCが豊富であることはよく知られていますが、その他にも抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用のある植物化学物質、ケルセチン、フラボノイドも豊富に含まれています。しかし、これらの貴重な栄養素のほとんどは皮に含まれています。植物化学物質を補給したい場合は、天然の栄養素を逃さないように皮ごと食べるのがおすすめです！

リンゴの皮には、排便を促す食物繊維と肺機能を保護するケルセチンが含まれています。

リンゴの皮には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維も含まれており、便の量を増やして便秘を緩和する効果があります。リンゴの皮には、肺の機能を高めるケルセチンと呼ばれるフラボノイドのほか、カリウム、カルシウム、葉酸、鉄、リンなどのミネラルも含まれています。これらの栄養素は体のシステムが適切に機能するのに役立ちます。

しかし、リンゴの皮にワックスがあることは誰もが知っています。悪質なメーカーがコスト削減のために使用する「工業用ワックス」の場合は、身体に害を及ぼす可能性があるので注意が必要です。購入時にリンゴの皮をペーパータオルで拭くことをお勧めします。色の染みがある場合は工業用ワックスの可能性があります。曇っていて、明るさや反射が少ない場合は、天然のフルーツワックスなので、安全に食べることができます。

食事の前にリンゴを食べると満腹感が増し、体重をコントロールするのに役立ちます

リンゴは食前と食後のどちらに食べるべきですか?栄養士のガオ・ミンミン氏は、食事の約30分前にリンゴを食べると、リンゴに含まれる水溶性食物繊維と水分のおかげで満腹感を得ることができると語った。これにより、胃の内容物の排出が遅れ、満腹感が増し、食事の摂取が抑制され、体重管理に役立ちます。減量中に食事量をコントロールする必要がある場合は、食事の前にリンゴを食べると食べ過ぎを防ぐことができます。リンゴには食物繊維も豊富に含まれており、血糖値の調節に役立ちます。

実際、一般的に健康な人は、自分の食習慣に合っている限り、いつでも果物を食べることができます。果物は食前でも食後でも食べることができます。 2つの考え方があります。食後に果物を食べると消化を助けると信じる人もいれば、食前に果物を食べると解毒を助けると信じる人もいます。栄養士のガオ・ミンミン氏は、食後に消化を助けたいなら、パイナップル、キウイ、パパイヤなど酵素が豊富な果物を食べるとよいと述べている。また、解毒して代謝を高めたいなら、リンゴ、グアバ、ドラゴンフルーツなど食物繊維が豊富で比較的マイルドな果物を空腹時に食べるとよいとしている。

[栄養士のヒント]:

最後に、注意点があります。糖尿病患者は果物を食べるとき、総糖摂取量に注意する必要があります。食事の合間に拳大の果物を食べるか、果物を細かく切ってボウルに80%ほど入れて食べるのがおすすめです。過剰な糖分による高血糖を避けるためには、主食から約2時間空けて食べるのが最適です。