豊富な栄養を丸ごと！ 10分でできる自家製キャベツライスロールは見た目も味も最高

キャベツは大人から子供まで幅広く受け入れられ、国民野菜ともいえる存在です。食物繊維が豊富なほか、各種ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。ヘルシーで低カロリーなので、ダイエットにも最適です。キャベツロールはたった10分で簡単に作れます。

材料：

ご飯茶碗1杯（200g）、キャベツ8枚。

●バンパンソース：

韓国味噌大さじ1、唐辛子ソース大さじ1/2、唐辛子粉大さじ1/2、ニンニクみじん切り大さじ1/2、砂糖小さじ1、ゴマ少々。

●手順:

前夜（1-2）

1. ナイフを使ってキャベツの芯を切り取ります。

2. キャベツを電子レンジ対応の容器に入れ、ラップで包みます。ラップに穴を開け、電子レンジで約5分加熱します。

3. サンバルソースの材料を全てボウルに入れてよく混ぜ、サンバルソースを作ります。

4. 茹で上がったキャベツの葉をまな板の上に広げ、ご飯を細長く切ってキャベツの葉の上に置き、巻き上げます。

5. ロールキャベツを一口大に切り、3オンスのサンバルソースを少しかけます。

●調理のヒント:

1. ツナとスパイスでツナライスロールを作る

2. ツナライスロールをキャベツの上に乗せます。

3. ツナ大さじ2杯、玉ねぎみじん切り大さじ1杯、青ネギみじん切り大さじ1杯、唐辛子みじん切り大さじ1/2杯、韓国味噌大さじ1/2杯、チリソース小さじ1杯、唐辛子パウダー小さじ1杯、ニンニクみじん切り小さじ1/2杯、ごま油小さじ1/2杯を混ぜ合わせれば完成です。

この記事は、財石文化の「週刊弁当：月曜から金曜までしっかり食べよう！」から引用したものです。 「1週間分の5日間弁当╳45バリエーション╳98品」