ハンドシェイクドリンク、パン、サラダドレッシングには隠れた添加糖が含まれています。糖尿病とうつ病の7つの主なリスクに注意

あなたは毎日一杯飲まなければならない「砂糖たっぷりの握手ドリンク中毒者」ですか？私たちのお気に入りのパン、ピーナッツバター、サラダドレッシング、コーンキャンディソースなどには、すべて添加糖が含まれています。添加糖の摂りすぎには注意してください。太るだけでなく、病気にもなります。よく知られている糖尿病に加えて、うつ病を引き起こしたり、血圧を上昇させたり、心臓病のリスクを高めたりする可能性のある 7 つのリスクがあります。

添加糖類には、コーンシロップ、ブドウ糖、蔗糖、蜂蜜などが含まれます。

食事に砂糖を加えると、不健康になります。どれが添加糖ですか？添加糖の化学組成には、カロリー甘味料としても知られるすべての遊離単糖類と二糖類が含まれます。添加糖類には、高果糖コーンシロップ、アガベシロップ、デーツシロップ、デキストロース、スクロース、ハチミツなどがあり、これらはすべて添加糖類とみなされます。 2015～20年米国人向け食事ガイドラインによると、添加糖が1日の総カロリーの10%を超えると、慢性疾患のリスクが高まります。

添加糖分を多く摂取すると、依存度が増し、食欲も増します。

添加された砂糖が人体に及ぼす健康リスクは何ですか? 2015年に雑誌「Nutrition Reviews」に掲載された研究では、1972年から2012年までの数十人の学生の健康状態を調査し、添加糖の摂取量が多いと食生活が悪くなり、微量栄養素の摂取量が少なくなるという関連性が判明した。添加糖分の最も強力な影響は、身体だけでなく脳にも及びます。添加糖分を多く摂取すると、食欲が満たされないと感じる可能性が高くなり、より多くの食事が必要になります。

デビッドは、ニューヨークタイムズのベストセラー作家であり、ABCニュースの栄養と健康に関する編集者です。デビッド・ジンチェンコは、新著『砂糖中毒』の中で、添加糖に依存するようになると、それが「砂糖毒」となり、次の 7 つの主要な病気のリスクを体内に埋め込む可能性があると警告しています。

添加糖類には、高果糖コーンシロップ、アガベシロップ、デーツシロップ、ブドウ糖、蔗糖、蜂蜜などがあります。

[砂糖の毒性は7つの主要な病気のリスクにつながる可能性があります]

★危機1：腹部に脂肪が蓄積する

フルクトースを摂取してから24時間以内に、体内のトリグリセリド濃度が増加します。トリグリセリドは肝臓で生成される血液中の脂肪沈着物であり、体内の組織の構築と修復のための重要な原材料です。しかし、多量の果糖を摂取すると、肝臓でより多くのトリグリセリドが生成され、それが体に腹部の脂肪を蓄えるようにという信号となります。

★危機2：人々が動きたがらなくなる

添加された砂糖はさまざまな方法で太らせますが、最も奇妙なことの一つは身体活動を減らすことです。イリノイ大学の研究によると、2つのグループのマウスが2か月半にわたって追跡調査された。2つのグループは同量の砂糖とカロリーを摂取したが、一方のグループの食事はアメリカの10代の若者の標準的な食事と同じで、つまり添加砂糖が18パーセントを占め、もう一方のグループが摂取した砂糖はブドウ糖だった。実験中、フルクトースグループはグルコースグループよりも多くのカロリーと糖分を摂取しなかったにもかかわらず、グルコースグループよりも体脂肪が増えました。

★危機3：糖尿病リスクの増大

炭酸飲料メーカーがいかに主張しようとも、糖分含有量は糖尿病のリスクと正比例する。それは「喫煙は肺がんを引き起こす」という永遠の医学的事実と同じである。メイヨー クリニックの研究者らは、添加された果糖 (日常的に摂取する砂糖であれ、高果糖コーンシロップの主成分であれ) が糖尿病の最大の原因である可能性が高いと指摘しています。砂糖の摂取量を減らすだけで、世界中で糖尿病による死亡者数を減らすことができます。

★危機4：人々を落ち込ませる

カリフォルニア大学ロサンゼルス校の教授、フェルナンド氏。フェルナンド・ゴメス・ピニラ氏は、脳を守りたいなら果糖の摂取量を減らすのが最善だと指摘した。実験では、彼と研究チームは脳損傷を負ったネズミが迷路から抜け出す新しい方法を見つける様子を観察した。その結果、高果糖コーンシロップを飲んだネズミは出口を見つけるのに30パーセントも時間がかかったことが分かった。

以前の研究では、砂糖と脂肪の組み合わせが脳の化学物質を変える可能性があることがわかった。高脂肪、高糖質の食事を与えられた実験動物では、脳細胞同士のコミュニケーション、記憶の構築、新しいことの学習を助ける化合物である脳由来神経栄養因子（BDNF）のレベルが低下していた。 BDNF レベルの低下は、アルツハイマー病とうつ病の両方に関連しています。

摂取カロリーの少なくとも25%を添加糖から摂取している人は、摂取カロリーの10%未満を添加糖から摂取している人に比べて、心臓病で死亡する可能性が2倍高くなります。

危機5：心臓病のリスク増加

米国医師会雑誌「内科」に掲載された論文では、摂取カロリーの少なくとも25%が添加糖から来ている場合、摂取カロリーの10%未満しか添加糖から来ていない人に比べて心臓病で死亡する可能性が2倍高いと指摘されている。アメリカ人の10人に1人は前者に属します。

『栄養学ジャーナル』に掲載された別の研究によると、添加糖分の多い食事を摂る十代の若者の血液中の心臓病や糖尿病の危険因子のレベルも高かった。

★危機6：血圧上昇

雑誌「オープンハート」に掲載された論文によると、砂糖は塩よりも血圧に深刻な影響を及ぼす可能性があるという。ほんの数週間、高ショ糖食を摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧の両方が上昇する可能性があります。薬剤師ジェームズ。ジェームズ・J・ディニコラントニオは、過剰な糖分は過剰なインスリン濃度につながり、それが交感神経系を刺激して血圧を上昇させると指摘しました。

★危機7：皮膚のたるみ

コラーゲンとエラスチンは、肌のハリと弾力を維持する上で重要な役割を果たす2つの化合物です。多量のブドウ糖と果糖が体内に入ると、コラーゲンとエラスチンのアミノ酸と結合して終末糖化産物（AGE）を形成し、コラーゲンとエラスチンを損傷して修復を困難にします。臨床皮膚科学誌に掲載された論文では、体内の糖分が多いほど、皮膚でのこのプロセスが速く起こり、紫外線による刺激も早くなると指摘されている。つまり、大量の砂糖を摂取しながらプールサイドで日光浴をすると、肌に大きなダメージを与える可能性があるのです。

フルクトースを摂取してから24時間以内に、体内のトリグリセリド濃度が増加します。

糖質制限ダイエットは空腹感を感じさせず、カロリーの過剰摂取を避けることができます

添加糖をできる限り排除することによってのみ、肥満を避け、健康を改善し、より長く、より若く生きることができるのです、デイビッド。シン・ジェンケ氏は「糖質ブロックダイエット」の導入を推奨している。完璧にスリムな体型であろうと、急激なエネルギー補給を渇望しているときであろうと、体重のバランスはグレリンとレプチンという2つのホルモンによって決まると彼は言う。レプチンは「満腹」ホルモンです。体はレプチンを分泌して、エネルギータンクが満杯で十分に食べたことを脳に伝えます。健康な人では、レプチンと「早く食べなさい」と指示する空腹ペプチドはバランスが取れています。

「糖質ブロックダイエット」では、より多くの食物を摂取し、ホルモンの信号を遅くすることでホルモン周期を利用して空腹感をなくし、空腹を感じなくなったり、体が必要とする以上のカロリーを摂取したりしないようにする方法を指導します。簡単な戦略で、砂糖の影響から体を守り、体重が増えたり病気になるリスクを負うことなく、好きな食べ物を食べ続けることができます。