夏はでんぷん質肥満に要注意。バナナやサツマイモはダイエットに欠かせません。

暑い夏には、適切な食べ物を食べて運動を増やすことが体重を減らす唯一の方法です。医師は、代謝と満腹感の改善が減量成功の鍵となる2つの要素であると指摘しています。夏のでんぷん質肥満を避けるために、減量を助ける地中海ダイエットや北欧ダイエットを利用できますが、それでも心臓血管疾患のリスクを減らすために冷たい食べ物や脂肪の摂取を減らす必要があります。

減量を助ける難消化性デンプン食品

減量健康教育相談クリニックが実施した調査によると、国内の肥満人口における肥満の原因は、主に制御されていない食事に関係しています。夏にはでんぷん質肥満がより一般的であり、冬には脂肪肥満がより一般的です。台湾肥満予防・治療健康教育協会の事務局長でダイエットの専門家でもある劉博文氏は、夏場の気温が高いと体温上昇を抑えるために、体は基礎代謝率を自動的に下げると指摘。でんぷんは主要なカロリー源の一つで、摂りすぎるとでんぷん質肥満になりやすい。

実は、でんぷんは食べられないわけではありません。ジャガイモ、サツマイモ、玄米、バナナなどの全粒穀物や根菜類には、食物繊維が豊富に含まれています。

肥満の人は「難消化性デンプン食品」を選ぶことが推奨されています。例えば、サツマイモには食物繊維やカリウムイオンが豊富に含まれており、血圧をコントロールし、浮腫を解消するのに役立ちます。さらに、バナナは血清ホルモンを豊富に含み、代謝を促進し、満腹感を高め、肥満を抑制する効果のある「ハッピーフード」です。

さらに、現在中国で人気の地中海ダイエットや北欧ダイエットも減量に役立ちます。 2 つの食事は非常に似ており、果物や野菜、豆類、全粒穀物、良質な脂肪を多く摂取することを強調しています。最も明らかな違いは、オリーブオイルが地中海食の中心であるのに対し、菜種油は北欧食の中心であるということです。

減量をサポートするときはオイルの選択に注意してください

劉博文博士は、これら2種類の油にはそれぞれ長所と短所があることを強調しました。オリーブオイルには一般的に抗酸化物質が多く含まれていますが、飽和脂肪も多く含まれています。逆に、菜種油はオリーブオイルと同様に一価不飽和脂肪の含有量が多いですが、オリーブオイルよりも多価不飽和脂肪が多く含まれています。

注意すべき点は、菜種油は高温で調理すると不飽和脂肪酸が比較的不安定で酸化劣化しやすく、人体に有害なシアン化物を形成してしまうことです。一方、オリーブ油は飽和脂肪酸の安定性が高く、揚げても劣化しにくいです。しかし、高温で繰り返し使用すると油が劣化し、血管硬化症のリスクがあります。

夏は氷を控え、食べ物を慎重に選んで体重を減らしましょう

医師はまた、暑い夏には涼を取るためにアイスクリームや冷たい食べ物を食べる人が多いことにも注意を促しています。これらの食べ物は胃腸の活動を低下させ、代謝を遅くします。さらに、人々は日光浴を好まず、活動量も少ないです。これらの要因により、夏には体重を減らすのが難しくなり、体重が増える可能性が高くなります。

基本的に氷の食べ物は少量であれば食べることができます。食べる前に少し冷やすと、体の代謝を助けます。同時に、食物繊維やタンパク質が豊富で密度の高い食品を選び、食べるときにゆっくり噛むと満腹感が増し、夏場の肥満のリスクを減らすことができます。