冬瓜は食物繊維が豊富でカロリーが低い。正しく食べるとダイエットに役立つのでしょうか？伝統中国医学：まず湿熱体質かどうかを理解する

冬瓜といえば、熱を消し、夏の暑さを和らげる効果があることは多くの人が知っています。しかし、冬瓜の効能はこれだけではありません！栄養学的観点から見ると、冬瓜は食物繊維が豊富でカロリーが低いため、満腹感を得られるだけでなく、コハク酸が豊富に含まれているため、炭水化物が脂肪に変わるのを抑制できるため、多くのネットユーザーからダイエットの聖地とみなされています。しかし、冬瓜ダイエット法は本当に効果があるのでしょうか？そして誰でも簡単に楽しめるのでしょうか？伝統的な中国医学はどう考えているのでしょうか?

冬瓜を食べるとダイエットに良いですか？成功の鍵は...

台北市立聯合病院林森分院中医学科主治医の呉建東氏は、中医学の観点から、冬瓜は熱を下げ、体内の熱を下げるだけでなく、清熱、利尿促進、除湿の作用があり、適度に摂取すれば、湿熱体質や浮腫型肥満の患者がさらに浮腫を取り除き、水分過剰の現象を改善するのに役立つと述べた。

実際、古代中国の医学書『本草綱目』には、冬瓜の効能について「やせ、体重が軽くなり、健康になりたいなら、冬瓜を食べるととても健康になる」という記述があります。また、食品医薬品局の2017年版台湾食品成分データベースによると、冬瓜100グラムあたり11カロリー、水分96.9グラム、食物繊維1.1グラムが含まれています。

そのため、減量の過程では、積極的に食生活を調整し（砂糖を減らし、精製されていないでんぷん質を選ぶ）、適度に運動するほか、日常の食事の野菜の一部を食物繊維と水分が豊富な冬瓜に置き換えることができれば、満腹感を高め、減量中に空腹による食べ過ぎや過剰なカロリー摂取を避けるのに大いに役立ちます。

冬瓜と生姜のスープの材料は、冬瓜150グラム、古い生姜15グラム、水1000ccです。 （写真はイメージであり、実際の完成品ではありません）

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上記の理由から、漢方医の呉建東氏は、冬瓜の減量効果を最大限に引き出したいなら、揚げたり、とろみをつけたり、煮込んだりせず、できるだけ冬瓜本来の味で食べることが推奨されると強調しています。例えば、冬瓜の炒め物、冬瓜の生姜スープ、冬瓜の小豆スープなどはどれも良い調理法です。

おすすめレシピ

★冬瓜と生姜のスープ

材料：冬瓜150グラム、古い生姜15グラム、水1000cc。

練習する：

1. 冬瓜を洗って皮をむき、切り分けて置いておきます。

2. 生姜を洗って皮をむき、スライスして後ほど使用します。

3. 大きめの鍋に水1000ccと冬瓜を入れ、中火で沸騰するまで煮ます。

4. 弱火にして鍋に蓋をし、弱火で30分ほど煮ます。

5. 適量の塩を加えて風味を高めてからお飲みください。

効能：熱を清め、利尿作用を促進します。適度な摂取は浮腫の解消に役立ちます。

★冬瓜と小豆のスープ

材料：冬瓜100グラム、小豆20グラム、古い生姜15グラム、水1000cc。

練習する：

1. 小豆を洗い、鍋に入れて水を注ぎ、2時間浸します。

2. 冬瓜を洗い、皮つきのまま切り分けて置いておきます。

3. 大きめの鍋に水1000ccと浸しておいた小豆を入れ、中火で沸騰するまで煮ます。

4. 弱火にして冬瓜を加え、鍋に蓋をして弱火で30分ほど煮ます。

5. 適量の塩を加えて風味を高めてからお飲みください。

効能：湿気を除去し、浮腫を軽減する効果があります。

注意：小豆はでんぷん質の一種なので、このスープを食べるときは、過剰なカロリーを避けるために、他のでんぷん質の食品の摂取を適度に減らす必要があります。

冬瓜を適度に食べると上記のような効能がありますが、漢方医学的に言えば、冬瓜は甘くて涼しく、少し冷たい性質を持つ食べ物であり、湿熱体質の人に適しています。

冬瓜を食べると誰でも痩せられる？漢方医：体質が弱い人は食事に気をつける必要がある

しかし、漢方医の呉建東氏は、冬瓜を適度に食べると上記のような効能があるものの、結局のところ、冬瓜は伝統的な中医学では甘くて涼しく、少し冷たい性質を持つ食材であり、湿熱体質の人により適していると指摘した。したがって、この減量方法に従うかどうかを決める前に、自分の体調が適切かどうかを明確にすることをお勧めします。

特に虚弱体質や冷え性の方は注意が必要です。湿熱と虚寒の体質をどのように分けるのでしょうか？中医学の医師である呉建東氏は、簡単に識別するために、次の症状や兆候を利用するとよいと指摘しました。

★湿熱体質：汗をかきやすく、暑さを嫌い、口が渇く、排尿困難、体が黄色くなるなどの症状を伴う。

★冷え性：手足が冷たく感じたり、熱い飲み物を好んだり、下痢になりやすい人。

【漢方専門家からのヒント】:

ただし、自分の体質を理解していれば、冬瓜を適度に食べることは、よりスムーズに減量することにつながります。中医学の医師である呉建東氏は、減量は生涯の仕事であると今でも強調しています。均整のとれた体型になりたいなら、食べる量を減らして運動量を増やす習慣を身につけることが鍵であり、それを長期間継続することが成功の鍵です。