私たちは同じものを食べているのに、なぜいつも私が太っているのでしょうか?非常に敏感な嗅覚が鍵となるかもしれません！

食べ物の香りは食欲を刺激しますが、同じ量の食べ物を食べた場合、香りは体重増加にも影響を与えるのでしょうか? 「Cell Metabolism」誌は最近、米国カリフォルニア大学による新しい論文を発表しました。研究チームは、食べ物の匂いは体がカロリーを処理する方法に直接関係している可能性があると述べています。

この研究では、著者らはマウスを実験動物として使用し、すべてのマウスグループに同じ量の高脂肪食を与えた。実験の結果、嗅覚を失った肥満マウスは体重が減ったのに対し、嗅覚を保持したマウスの体重は約2倍に増加したことが判明した。さらに、嗅覚が正常なマウスのグループと比較して、特に嗅覚が強化されたマウスのグループは体重がより増加しました。

結果は、食べ物の匂いを感知する能力が、マウスのカロリー燃焼方法に関係していることを示しています。鍵となるつながりは、嗅覚系と代謝を調節する脳領域、特に視床下部の間にある可能性があります。しかし、このメカニズムに関連する神経回路を証明するにはさらなる研究が必要です。

この研究は、Cell Metabolism、第26巻、第1号、198-211ページに掲載されました。e5

この記事はELSEVIER Global Pharmaceutical Newsより引用したものです。