老化を逆転させる！老化を防ぐために摂取すべき8つの栄養素

老化は自然なプロセスですが、若く見える人もいれば、老けて見える人もいるのはなぜでしょうか?実際、それは体の修復機能が老化を加速させる殺人者、つまりフリーラジカルと戦うことができないためです。栄養士は、若さを保ち老化を遅らせる最善の方法は、健康的で正常な生活習慣と定期的な身体活動に加えて、食事の力を利用して体の修復機能に必要なさまざまな栄養素を増やし、外見と体力を若々しく保つことだと私たちに思い出させます。

フリーラジカルの過剰な蓄積は早期老化を引き起こす可能性がある

年齢を重ねるにつれて、体の各部、特に髪と顔は自然に老化します。身体の健康に注意を払わないと、老化のスピードはより顕著になり、30歳の人が40歳のように見えます。さらに、外見や内臓が老化するだけでなく、思考や知能も退化します。

「老化を加速させる殺人者、フリーラジカル」は、私たちの生活の中に常に現れています。場合によっては、体内でフリーラジカルが過剰に生成されます。例えば、油煙が充満したキッチン、紫外線が最も強いときに太陽にさらされること、高温のバーベキューや揚げ物を食べること、長期間の運動不足、肥満の原因となる過剰なカロリー、睡眠不足、喫煙や飲酒などにより、人体はフリーラジカルを過剰に生成し、早期に老化の危機に直面します。若々しい外見と健康な内面を保ちたいなら、アンチエイジングの方法を理解しなければなりません。

老化 = フリーラジカル生成率 > 体の修復能力

栄養学者のユー・ウェイミン氏は、人体は自然に修復機能を備えていると述べています。この能力が強ければ強いほど、抵抗力が強くなり、健康になり、特に外見上は老化の兆候がありません。人体の修復機能物質には、スーパーオキシドディスムターゼ、グルタチオンペルオキシダーゼ、カタラーゼなどの酵素があり、これらは特にフリーラジカルによる生物学的損傷から人体を保護してくれます。フリーラジカルの生成速度が、それを修復する身体の能力を上回ると、顔や手のしわ、肌のくすみや弾力の低下、気分の落ち込みなど、老化の症状が現れます。

フリーラジカルは不対電子を持ち、化学的に非常に反応性が高い。細胞膜の構造を破壊し、細胞内の核酸やタンパク質の透過性を低下させ、細胞の活性を失わせて正常に機能できなくするほか、DNAと直接反応して遺伝子変異を引き起こすこともある。人々が若さを保ち、老化を遅らせるための最良の方法は、健康で正常な生活習慣と定期的な身体活動を維持することに加え、食事の力を利用して、身体の修復機能に必要なさまざまな栄養素を増やすことです。この方法によってのみ、より健康に生活し、外見と体力を若く保つことができます。

人体へのフリーラジカルによるダメージと戦うために適切な栄養素を摂取しましょう

体の抗酸化能力を高め、フリーラジカルによる体へのダメージを軽減できる栄養素は何ですか?さまざまな天然食品には、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、亜鉛、セレン、鉄、銅、植物化学物質（フラボノイド、カロテノイド、フェノール酸、有機硫化物）などの強力な抗酸化栄養素が含まれており、人体の修復酵素に十分な栄養素を提供し、酸化還元反応を利用してフリーラジカルによって生成された過酸化物を毒性の低いまたは無害な物質に変換し、フリーラジカルが電子を奪う連鎖反応を効果的に防ぎ、細胞を損傷から保護します。

栄養士のユー・ウェイミン氏は、私たちは1日3食食べる必要があり、それは体を健康にする3つのチャンスであると述べています。正しい食べ物を食べている限り、体は十分な抗酸化栄養素を摂取し、フリーラジカルと戦い、老化を遅らせることができます。逆に、3回の食事で体が修復酵素の原料を得るのに役立たない場合、認知症、老化、慢性疾患のリスクに早く直面することになります。

抗酸化栄養素を適度に摂取する栄養士に相談することが保証されます

次の表は、抗酸化力を得るためにどの食品を食べればよいかを理解するために役立つ、さまざまな抗酸化栄養素を紹介します。しかし、市場に出回っている多くの健康食品の栄養素含有量は、推奨摂取量の数倍を超えていることがよくあります。最良の栄養素であっても、過剰に摂取すると逆の有害な影響が出る可能性があることを理解する必要があります。したがって、健康食品を使用する前に、栄養士に相談して、自分の体に必要な栄養素と適切なサプリメントの摂取量を理解する必要があります。

アンチエイジングには外的メンテナンスが必須

アンチエイジングには、食事による内面の維持だけでなく、外面的な生活習慣の維持も欠かせません。医学的証拠によると、規則正しい日常生活を送っている人は、肉体的、精神的、精神的な健康と幸福度が高いため、日常生活では生活習慣、身体活動、スキンケアの3つの側面に特に注意を払う必要があります。生活習慣の面では、修復システムを活性化するために十分な睡眠が必要です。昼夜を問わず運動すると、老化が進むだけです。また、喫煙環境やアルコール依存症にさらされることも避ける必要があります。これらは、体の修復酵素の悪い習慣を破壊するからです。

身体活動に関しては、体幹トレーニング、エアロビクス、ヨガなどの運動をもっと行い、肌と筋肉の弾力性と柔軟性を保ち、体の新陳代謝能力を高める必要があります。肌のケアに関しては、紫外線が最も強い日中の外出を避け、日焼け止めと紫外線対策に注意してください。長袖のジャケットと帽子は必須です。そうしないと、メラトニンが増加し、表面に斑点が発生します。必要に応じて、皮膚科医に相談し、保湿剤とスキンケア製品を正しく使用できます。最後に、最も重要なことは、健康で幸せな気分を維持し、他の人に頻繁に笑顔を見せることで、真に老化を逆転させ、若さを保つことです。

1日3食、バランスの取れた抗酸化食品を摂取しましょう

毎日の食事に抗酸化食品を選ぶには？国の食事ガイドラインによると、食品は全粒穀物と根菜、豆、魚、肉、卵、野菜、果物、低脂肪乳製品、油、ナッツ、種子の6つの主要なカテゴリに分類されています。さまざまな種類の食品にはさまざまな抗酸化栄養素が含まれているため、健康を維持するにはバランスの取れたさまざまな食品を摂取する必要があります。抗酸化ダイエットでは、まず天然の食品を選ぶ必要があり、色が多ければ多いほど良いです。調理するときは、貴重な栄養素を破壊するような高温での揚げ物を避け、あらゆる種類の食品を適度に摂取してください。

栄養士のユー・ウェイミン氏は、健康な成人の場合、1回の食事に全粒穀物と根菜200グラム（玄米1杯分程度）、野菜200グラム（ボウル1杯分程度）、豆、魚、肉、卵2～3人分（手のひらの4分の3程度）、果物8杯分を含めることを推奨しています。また、朝食には新鮮な牛乳または豆乳を1カップ（240ml）飲むこともできます。