貧血は鉄欠乏症によって引き起こされますか？これら4つの理由から逃れることは難しいです!栄養士の江玉華氏：鉄欠乏性貧血を防ぐ3つのヒント

多くの女性は、めまい、疲労感、食欲不振、しゃがんだ後に立ち上がるときに星が見えるなどの症状を感じることがあります。これらは貧血の兆候なので注意してください。貧血について考えるとき、人々はすぐに「血液を補給する」ことを考えます。すると、「血液を補給するために鉄分のサプリメントを買う必要があるのか​​？」と疑問に思うでしょう。鉄欠乏性貧血は最も一般的な貧血です。台湾では約 2% の人が鉄欠乏性貧血に苦しんでいます。鉄欠乏性貧血かどうかはどうやって判断するのでしょうか?鉄欠乏性貧血を予防するにはどうすればいいのでしょうか?栄養士のJian Yuhuaさんの話を聞いてみましょう。

貧血の症状

貧血の主な原因は、血液中の赤血球数の減少、またはヘモグロビンの量の不足です。貧血は主に赤血球の酸素運搬機能の低下に関係し、組織の低酸素症を引き起こします。貧血の症状には、めまい、息切れ、疲労、脱力感、動悸、頭痛、顔色不良などがあります。

貧血の原因

がんケア財団の栄養士、建玉華氏は、2017年から2020年までの国家栄養・健康状態変化調査の結果によると、台湾の15歳から49歳の出産年齢の女性の貧血の有病率は19.1％であると述べた。鉄欠乏性貧血は最も一般的なタイプの貧血、つまり鉄欠乏によって引き起こされる貧血であり、有病率は13.7％です。月経中の女性は特に鉄欠乏性貧血になりやすいです。これは主に毎月の月経血の損失によるもので、鉄分の摂取が不十分だと鉄欠乏性貧血のハイリスクグループになる可能性があります。疲労感、眠気、めまい、顔色不良を感じる可能性が高くなります。

（写真提供：栄養士 建玉華）

しかし、貧血は鉄分不足だけが原因ではなく、葉酸、ビタミン B6、ビタミン B12 などの栄養素の不足や病気によっても引き起こされる可能性があることに注意することが重要です。したがって、女性は鉄欠乏性貧血の有無にかかわらず、食事からの鉄摂取量が適切かどうかに注意する必要があります。

鉄欠乏性貧血かどうかはどうやって判断するのでしょうか？

一般的には血液検査を行うことをお勧めします。女性の正常なヘモグロビンは12 mg/100 ml以上、血清フェリチン濃度は12μg/L以上で、体内に十分な鉄分が蓄えられていることを意味し、フェリチン飽和度は15%以上で正常です。

栄養士の建玉華氏は、鉄欠乏症は3つの指標で評価できると述べた。 3 つの指標のうち 2 つが異常な場合は、貧血症状のない鉄欠乏症を示します。3 つの指標すべてが異常な場合は、鉄欠乏性貧血を示します。したがって、「感情」だけに頼ることは、最も重要な方法ではありません。

（写真提供：栄養士 建玉華）

鉄欠乏性貧血を防ぐ3つのヒント

妊娠可能年齢の女性の1日の鉄分摂取量は15 mgです。毎日の食習慣を通じて身体のニーズを維持することが推奨されます。

 血液マトリックス鉄の適切な供給源を選択してください:

鉄源は、造血性鉄と非造血性鉄に分けられます。吸収率の高い鉄を補給したい場合は、脂肪分の少ない赤身肉や内臓肉を選んで補給しましょう。

 ビタミンCと組み合わせることで吸収率を向上：

特に食事から血液中の鉄分を摂取する量が少ない場合は、食事中または食後 2 時間以内に、ビタミン C が豊富な柑橘類、グアバ、パイナップルなどの新鮮な季節の果物を摂取して鉄分の吸収率を高めるように注意する必要があります。

 鉄の吸収に影響を与える要因に注意してください。

食物繊維、タンニン、EDTA（品質改良剤、抗酸化剤）などの過剰摂取は鉄の吸収に影響を及ぼします。適度に摂取し、間食は避けるなど注意が必要です。

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