大きな餃子4個＝ご飯1杯分のカロリー 太らないための食事の3原則

「冬至」が近づいており、多くの人がこの行事に合わせてもち米団子を食べます。これは家族の再会とすべてのことの円満さを象徴しています。しかし、国家衛生局は、もち米団子はカロリーが高く、食べ過ぎないように注意するよう国民に呼びかけています。購入する前に、「ラベルを読む、巧みな組み合わせ、量を減らす」という3つの健康原則を習得して、過剰なカロリー摂取を避け、「もち米団子を賢く、健康的に、家族の再会のために食べる」ようにしてください。

「冬至」が近づいており、国家衛生健康局は国民に対し、もち米団子はカロリーが高く、食べ過ぎないように注意を呼びかけている。 （写真・情報）

大きな餃子4個 = ご飯1杯分のカロリー

国家衛生署の邱樹堤局長は、12月22日は旧暦の「冬至」であると指摘した。もち米団子を食べるのは伝統的な民間滋養強壮の習慣だが、滋養強壮を食べることは賢く食べることほど良いことではない。もち米団子はカロリーが低いわけではないからだ。餡子入りの大きなもち米団子4個、または餡子入りの小さなもち米団子20個に含まれるカロリーは、ご飯1杯のカロリーに相当し、食べ過ぎると太りやすいので、過剰摂取は避けるべきである。

また、もち米団子は消化しにくいので、高齢者や子供はゆっくり噛んで食べ、窒息を防ぐために食べながら会話をしないようにする必要があります。消化機能が弱い人や胃腸疾患のある人は食べ過ぎないようにしてください。大きなもち米団子は、多くても1～2個で十分です。食べ過ぎると胃痛などの胃腸障害を引き起こす可能性があります。

健康を守るために湯圓を賢く食べる3つの原則

原則1. ラベルを読む: カロリー、飽和脂肪、糖分含有量に注意する

推奨事項：もち米団子を購入するときは、包装された食品の栄養成分表示を注意深く読み、100グラムあたり、1食分あたり、このパッケージに何食分含まれているかなどを確認してください。賢く換算し、細かく比較してください。カロリー、飽和脂肪、糖分が比較的低いもち米団子を購入することをお勧めします。

注意：日常の食事で飽和脂肪を過剰に摂取すると心臓血管疾患を引き起こし、砂糖を過剰に摂取すると肥満、代謝異常、虫歯の原因になるだけでなく、インスリンの急速な分泌を刺激し、血糖値や気分の不安定さを引き起こし、心臓血管疾患のリスクを高めます。また、砂糖には中毒性があり、健康に大きな影響を与えます。

もち米団子の主な材料はもち米です。消化を助けるために、天然の野菜材料をさらに加えることをお勧めします。 （写真提供：国民保健サービス）

原則2. スマートな組み合わせ：天然成分を加え、健康的でおいしい

a. 甘いお団子のゴマとピーナッツの餡にはすでに糖分が多く含まれているため、スープの材料として砂糖、小豆、ピーナッツを避けることをお勧めします。代わりに、天然のリュウガン、クコの実、生姜のジュースを加えると、風味が増し、甘いスープの糖分とカロリーが減ります。

b. 塩味の餃子の餡には脂肪とひき肉が含まれています。スープの材料は、揚げたエシャロット、細切り肉、その他の追加材料と一緒に炒める必要はありません。代わりに、中国のホウレンソウ、チンゲン菜、ネギ、キノコなどの野菜を加えて調理することをお勧めします。これにより、脂肪とカロリーが減り、スープの栄養バランスが取れて美味しくなり、食物繊維が補充され、満腹感が高まり、腸の運動が促進されます。

原則3. 食事の量を減らす：主食の賢い置き換え、再統合、体型維持

もち米の主原料はもち米で、米や麺類と同じ全粒穀物の塊茎です。中身の肉、脂肪、糖分はすべてカロリー源です。そのため、食べるときは、食べ過ぎや余分なカロリー摂取を避けるために、他の食事での全粒穀物の塊茎、肉、脂肪の量を減らすように注意する必要があります。

国民保健サービスは、慢性疾患を持つ人々に対し、もち米団子はカロリーが高く、過剰に摂取すべきではないことを注意喚起している。

健康のヒント

1. 糖尿病：食事の量の置き換えに注意してください。血糖値をモニタリングするために食事計画に含めることをお勧めします。もち米はグリセミック指数が高いため、食べた後に血糖値が急上昇しやすくなります。糖尿病患者は、塩辛いもち米を適度に食べ、野菜を多く摂取するように注意してください。

2. 高血圧と腎臓病：餡入りの塩味もち米団子のナトリウム含有量は、餡入りの甘いもち米団子の約75倍です。高血圧と腎臓病の患者は、甘いもち米団子を適度に食べることが推奨されます。塩味もち米団子を食べる場合は、ナトリウム摂取量を減らすためにスープを飲まないようにしてください。

3. 胃食道逆流症：もち米は消化されにくく、甘いものは胃食道逆流症を引き起こしやすいです。消化機能が弱い人や胃の調子が悪い人は、適度に食べてゆっくり噛むことをお勧めします。