肥満の学童64万人を救う：果物と野菜をもっと食べて体重を減らし、がんを予防しよう

子供の頃に太っていることは幸せではありません！研究によると、学生時代に肥満だった子どもは大人になっても肥満が続く可能性が高いことが分かっています。医師たちは肥満を、いつでもガンやさまざまな文明病のリスクを爆発させる可能性がある時限爆弾と表現しています。親は学童の肥満問題に注意を払い、正しい食生活の概念を養い、高カロリーの食品を避け、食物繊維を多く含むさまざまな果物や野菜を十分かつバランスよく摂取できるように支援する必要があります。

「肥満」は世界的な公敵となり、世界各国では肥満の改善・予防のための食生活政策が推進されています！

私は子供の頃は肥満でした！成長期に三大高血圧症や癌を発症するリスクは他の年齢よりも高い

台湾癌財団の副理事長で、萬芳病院血液腫瘍科の主治医である張家倫氏は、台湾には約64万人の肥満の学童がいると語った。教育省国家教育局のデータによると、太りすぎや肥満の小学生の割合は年々増加しており、特に男子生徒では肥満の割合が30％に達し、3人に1人が太りすぎや肥満となっている。

張家倫医師は、肥満は三大疾病のリスクを高めるだけでなく、がんの可能性も高めるので注意が必要だと注意を促しています。 （撮影：羅慧文）

肥満の学齢期の児童は、成人後も肥満のままである可​​能性が 4 分の 1 ～ 3 分の 1 あり、肥満の 10 代の若者は 50 ～ 60 パーセントの確率で肥満のままである。肥満は高血圧、高血中脂質、高血糖と密接に関係しているだけでなく、さらに恐ろしいことに、太りすぎの子供は成人後に膵臓がん、膀胱がん、口腔がんを発症するリスクが高くなることが多くの研究で確認されています。

太りすぎの高学年の子供は、大腸がん、乳がん、前立腺がんなど、あらゆるがんのリスクが高まります。成人が理想体重を40%超えると、男性はがんになる可能性が33%増加し、女性は55%増加します。

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「肥満」は世界的な敵となり、世界各国では肥満の改善や予防を目的とした食生活政策や法律が制定されています。教育部と台北市政府教育局の指導の下、台湾がん財団は「良い食事 - 小学生の身体活動管理実証プロジェクト」を立ち上げ、小学生を教育の種にし、正しく健康的な食事の概念を家庭に持ち込み、親に影響を与えて実践し、学校と家庭の健康的な食環境を作り出すことを目指しています。

台湾がん財団の栄養士、張欣怡氏は、子どもや親は正しい栄養知識を持ち、ビタミン、ミネラル、豊富な食物繊維を含む野菜や果物など6大食品の摂取の概念を持つべきだと述べた。毎日の摂取量は、子供たちが健康な体を維持するのに十分なはずです。

2013年の全国栄養・健康変化調査によると、小学生の94.7%が1日に果物と野菜を5食分未満しか食べていない。張家倫博士は、果物や野菜を多く食べると、病気と闘う生物学的効果を体に与えるさまざまな植物化学物質を摂取できると強調した。抗がん作用があるだけでなく、痛風、心血管疾患、動脈硬化、脳卒中、肥満、関節炎、老化などの文明病の発生率を減らすこともできます。

子役の兄弟、シャオ・シャオビンとミニ・ビン、双子の姉妹、レレとメンメンは、台湾癌財団の「Foodie Boy」キャンペーンに応え、もっと新鮮な果物や野菜を食べるよう皆に呼びかけた。 （撮影：羅慧文）

食育は子どもと一緒に料理することから始まります！食品の栄養価を理解することが鍵

栄養士の張欣怡氏は、果物や野菜をもっと食べることに加え、親が子どもと一緒に料理をすることも推奨している。ロールモデルとなることに加えて、高脂肪・高カロリー食品の摂取を減らすための調理法を学び、話し合うことは、親子関係を強化することにもつながります。

野菜や果物にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。毎日十分に摂取することで、子どもたちの健康な体を維持するのに役立ちます。

しかし、多くの親は「オリジナル食品」を使って子供たちに健康的な食事を教えることを望んでいることに留意すべきです。彼らは、子どもにスナック菓子を食べさせないこと、ゆでた野菜と肉だけを食べること、味付けを控えることなどを要求します。しかし、食べること自体が一種の楽しみであるという事実を無視しています。その結果、子どもたちは「健康的な食べ物は美味しくない」という誤った考えを抱き、親の目に触れないところで自ら「ごちそう」を買ってしまうことがよくあります。

この点に関して、栄養士の張欣怡氏は、親は子どもと一緒に天然の食材について学び、色とりどりの野菜に隠されたさまざまな栄養素を認識し、どの加工食品が健康に有害であるかを理解し、過度に加工された製品を避けるよう子どもに注意を促すべきだと提案した。