研究：唐辛子を食べると体重が減り、カプサイシンは脂肪を燃焼させる

鮮やかな赤唐辛子は、色が目を引くだけでなく、その辛味も忘れられないものです。唐辛子は多くの料理に欠かせない食材です。料理の色、香り、味を増すだけでなく、ダイエットにも役立ちます。海外の研究によると、唐辛子に含まれる成分は体に満腹感を伝える信号を送り、食べ過ぎを防ぎ、肥満の予防に役立つことが分かっています。

研究により、唐辛子に含まれるカプサイシンは食べ過ぎを防ぎ、体重管理に役立つことがわかっています。

カプサイシンは減量に役立ちます。高脂肪食品は食べ過ぎにつながりやすいです。

英国デイリーメール紙の報道によると、オーストラリアのアデレード大学が実施した研究では、唐辛子に含まれるカプサイシンが減量に役立つこと、また高脂肪食が胃の神経の正常な働きに影響を与え、気づかないうちに食べ過ぎてしまい、体重増加につながる可能性があることが指摘されている。この研究はPLOS ONE誌に掲載されました。

研究により、唐辛子は胃の中のTRPV1タンパク質と呼ばれる受容体を活性化し、胃を膨らませて満腹感のメッセージを発し、体が満腹であることを認識できるようにすることで、食物摂取量を減らし、体重増加を防ぐことがわかっています。この受容体が欠けていると、満腹感を感じるのが遅れ、気づかないうちに食べ過ぎてしまいます。

さらに、この研究では、高脂肪食を摂取するとTRPV1タンパク質の機能が妨げられ、満腹感が得られず食事を続けることが困難になり、肥満につながりやすくなることも判明しました。

辛い食べ物が好きな人は、ラー油をかけて食べるのが好きです。しかし、唐辛子は刺激が強く、辛い性質があるため、適度に摂取するよう注意が必要です。

研究者らは、今後も「TRPV1タンパク質」の動作メカニズムの研究を続け、高脂肪食がなぜ「TRPV1タンパク質」の感受性を低下させるのかについても調査する予定だと述べた。

カプサイシンは脂肪燃焼を助け、血行を促進します

カプサイシンは体重コントロールを助けるだけでなく、体内の脂肪燃焼を促進し、脂肪分解を促進し、体内の脂肪蓄積の問題を改善します。さらに、カプサイシンは体温を上昇させ、心拍数を速め、血液循環を促進する効果もあります。唐辛子には食物繊維が豊富に含まれており、血中脂質を下げ、体内のホルモン分泌を促進し、肌の状態を改善する効果があります。

唐辛子は熱を刺激するので、適度に摂取すると健康に良い

しかし、唐辛子を食べることには一定の利点があるとはいえ、結局のところ唐辛子は比較的刺激が強く、辛い食べ物なので、胃腸の不快感を避けるために過剰摂取は避けるべきであるということを忘れてはなりません。また、市販のチリソースは塩分が多いものが多く、過剰摂取は腎臓や心臓血管系への負担が大きくなりやすいので、適度に摂取することが推奨されています。