サツマイモはダイエットに人気！食べるべき3つの理由

サツマイモはダイエットに適した食べ物です。消化しやすく、カロリーが低く、重要なビタミンや微量元素など栄養価が豊富です。さらに、サツマイモは食物繊維が豊富で排便を助け、デトックスや減量をしたい人に特に適しています。

サツマイモはカロリーが低く、満腹感が高いため、主食としても副菜としてもダイエットに適した食品です。 （撮影：江敏軍）

[サツマイモのダイエット効果3つ]：

1. カロリーが低く満腹感が高い

サツマイモ100グラムあたりに含まれる脂肪はわずか0.2グラムで、これは白米の4分の1に相当します。したがって、サツマイモは低カロリー、低脂肪の最高の食品です。さらに、サツマイモは食物繊維を多く含んでいるため、満腹感が得られ、主食としても副菜としてもダイエットに適した食品です。

2. 栄養が豊富

サツマイモには、ビタミンA、B、C、セルロース、カリウム、鉄、銅などの10種類以上の微量元素など、バランスの取れた栄養素も含まれています。中でもセルロースは腸の蠕動運動を刺激する効果が高く、スムーズな排泄を促すことができます。

3. 糖が脂肪に変わるのを防ぐ

繊維構造は腸で吸収されないため、炭水化物が脂肪に変わるのを防ぐ特別な機能があります。そのため、栄養学者はサツマイモを最も栄養バランスのとれた健康食品であり、理想的で手頃な減量食品と呼んでいます。

サツマイモオートミルクは食物繊維が豊富で、満腹感を高め、減量に適した食品です。

減量のためのサツマイモレシピ3選

サツマイモのスープ

材料:サツマイモ 100g、カリフラワー 50g、熱湯 1.5 杯、コーンスターチ 小さじ 1 杯。

練習する：

1.サツマイモを洗って皮をむき、切り分けて電気炊飯器で蒸します。

2.炊飯器から蒸したサツマイモを取り出し、ジューサーに入れてピューレ状にします。

3.カリフラワーを洗って、後で使用するために小さな花蕾に切り分けます。

4.水を沸騰させ、カリフラワーを加えて2分ほど煮ます。次にマッシュしたサツマイモを加えて調理を続けます。 30秒後に火を止めます。

5.コーンスターチに水20ccを加え、ペースト状になるまでスープに加えます。

サツマイモオートミルク

材料:サツマイモ 50g、オートミール、低脂肪牛乳 200cc、砂糖 小さじ1杯 (お好みで追加してください)

練習する：

1.サツマイモを洗って皮をむき、切り分けます。オートミールを水に10分ほど浸し、サツマイモと一緒に炊飯器に入れて蒸します。脇に置いておきます。

2.蒸したサツマイモ、オートミール、低脂肪牛乳、砂糖をジューサーに入れて滑らかになるまで混ぜます。

さつまいも粥は普通の白米粥よりも栄養価が高いです。

★さつまいも粥

材料：サツマイモ、もち米、ナツメ、ゴマ適量。

練習する：

1.サツマイモを洗い、皮付きのまま切り分けて鍋に入れ、洗ったもち米と適量の水を加えてお粥を作ります。

2.ナツメとゴマを加えて味付けします。

【ヒント】

上記の3つの減量レシピは、朝食または夕食として食べることができます。カロリー制限ダイエットをしている場合は、夕食にスープ一杯で十分で、他に何か食べる必要はありません。ダイエット中は昼食時に肉を食べるのもおすすめです。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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