世界一薄い！ノルウェーの北欧ダイエットは減量に役立つ

肥満は慢性疾患の死因であり、台湾人は実は「アジアで最も太った国」なのです！肥満は食生活と密接に関係しています。健康的な食事をしたいなら、ノルウェー人が実践している「北欧ダイエット」を参考にするといいでしょう。ノルウェー人は世界保健機関 (WHO) によって「最も痩せた」先進国としても認められています。肥満者を対象にした北欧の実験によると、北欧式ダイエットを26週間続けた結果、平均4.7キロの脂肪が減ったという。

北欧の食事では、健康的なオメガ3脂肪酸の摂取量を増やすために、赤身の肉を減らして魚を多​​く食べることを重視しています。

「北欧式ダイエット」の特徴は、全粒穀物や根菜類を多く食べること、消化や排便を助ける食物繊維を摂取すること、天然の抗酸化物質が豊富なベリー類などの果物を多く食べることです。さらに、血中コレステロールを下げ、血圧を安定させるオメガ3脂肪酸を摂取するために、深海魚を週3回食べましょう。オイルを選ぶときは、心臓の健康に良いオイルを優先してください。

news.com.au によると、最新の研究により、北欧の食事法は減量に効果的で、三大高を防ぐことができることが示されており、世界の新たな食事ガイドになると期待されています。

北欧ダイエットは3つの高値を減らし、体重を減らすのに役立つ

スウェーデンのルンド大学の研究者らが内科ジャーナルに発表した北欧横断研究によると、肥満リスクの高いメタボリックシンドロームの人々は、北欧の食事を18～24週間試した後、コレステロール値が大幅に低下したことが判明した。同時に、デンマークのコペンハーゲン大学の研究者らは、ウエスト周囲径が100cmを超える肥満患者147人を対象に北欧式ダイエットを考案した。26週間の摂取後、平均4.7kgの脂肪が減り、高血圧の症状が大幅に改善した。

ライ麦パンには白パンの3倍の食物繊維が含まれており、満腹感が得られ、腸の運動がスムーズになります。オート麦や大麦から作られたパンや麺類も主食として適しています。

「オーストラリアン ニュース ネットワーク」は、北欧の食生活の 5 つの重要なポイントを整理し、地元の新鮮な食材を使って健康的な北欧風の食事をすることを推奨しています。

【北欧の食生活の5つの特徴】

1. 赤身の肉を減らして魚を多​​く食べる

北欧の食事では、赤身の肉を減らして魚を多​​く食べることが強調されています。赤身の肉を食べたいなら、赤身の肉を優先すべきです。健康的なオメガ3脂肪酸の摂取量を増やし、不健康な飽和脂肪の摂取量を減らすために、肉としては良質な脂肪が豊富な深海魚を選ぶことが推奨されます。オメガ3脂肪酸は、心臓、脳、関節、目、気分調節、神経系の健康に役立ちます。ニシン、サバ、サケ、サバ、イワシなどの深海魚はオメガ3の優れた供給源です。

2. デザートにベリーをもっと食べる

甘いものが食べたくなったら、ベリーを一掴みしてキャンディーとして食べることもできます。ブルーベリー、ブラックベリー、マルベリー、ラズベリーなどの色鮮やかなベリー類には、心臓血管疾患、脳卒中、炎症などから守ってくれる天然の抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれています。

3. 主食としてのライ麦パン

北欧の人々の主食はパンですが、白パンではなく、食物繊維が豊富な全粒ライ麦パンです。ライ麦パンには白パンの3倍の食物繊維が含まれており、満腹感を与え、腸の運動をスムーズにし、血糖値とコレステロールをコントロールします。ライ麦には、マグネシウム、ビタミン B、鉄、亜鉛、抗酸化物質などの重要な栄養素も豊富に含まれています。オート麦や大麦から作られたパンや麺類も主食として適しています。

4. 根菜類をもっと食べる

北欧の寒い環境では根菜類の栽培が容易であり、北欧の人々にとって主な野菜源となっています。ジャガイモ、キャベツ、ビートなどの食品は、食物繊維、マグネシウム、カリウムを豊富に含む重要な供給源です。米国の研究では、ジャガイモは炭水化物ではあるが、健康的な方法で調理すれば減量料理になる可能性があることも指摘されている。ジャガイモには脂肪、ナトリウム、コレステロールが含まれておらず、健康に比較的無害です。減量は高炭水化物食品を完全に断つことではなく、総カロリー摂取量をコントロールし、バランスをとることが効果的です。

北欧の主な食用油はキャノーラ油で、心臓の健康に有益な一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。

5. サラダドレッシング用の菜種油

北欧の主な食用油はキャノーラ油で、心臓の健康に有益な一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。エキストラバージンオリーブオイルやひまわり油などの他の良質なオイルは心臓の健康に良く、体への負担を軽減することができます。しかし、一価不飽和脂肪酸含有量の高い油は、煙や発がん性物質が発生しやすいため、高温調理には適していません。したがって、これらのオイルは、より冷たい料理を作るのに使用できます。

【健康のヒント】:

近年、台湾の人々は、市場に不道徳な食品が蔓延していることから、食事に不安を感じています。北欧の食事法は、地元の旬の食材を使用することに特に重点を置き、自宅で調理し、外食を避けて総カロリーをコントロールすることを強調しています。また、体にプラスのエネルギーと健康をもたらすために、食材の新鮮さにも注意を払っています。