グレープフルーツを蒸して胃に栄養を与え、秋の乾燥を潤すと脂肪を減らすのに役立ちます

秋は涼しくなり、果物を生で食べると、いつもお腹が「不調」になるようです。果物を調理してみるのもいいでしょう。生で食べる場合と比べると、熱に弱いビタミンや植物化学物質が失われますが、胃に栄養を与え、乾燥を潤すほか、肺を潤し、下痢を防ぎ、咳を和らげ、血中脂質を下げる効果もあります。

グレープフルーツは皮をむいて生で食べるだけでなく、蒸したり調理したりして血中脂質を減らすこともできます。

★グレープフルーツを蒸すと脂肪が減る

ザボンは気を調整し、痰を取り除き、肺を潤し、腸をきれいにし、脾臓を強化し、脂肪を減らす効果があります。グレープフルーツを調理する最も一般的な方法は、ハニーグレープフルーツティーを作ることです。包丁を使って文旦の皮を薄く削ぎ取り、文旦の果肉を細かく裂きます。切った文旦の皮をきれいな水に入れて中火で10分煮ます。次に果肉を加えて1時間煮ます。冷めたら蜂蜜を加えてよくかき混ぜます。

蒸したオレンジは咳を和らげます。

★下痢予防にゆでリンゴ

毎年11月頃は秋の下痢が流行しますが、茹でたリンゴは下痢の症状を和らげるのに役立ちます。リンゴにはタンニン酸とペクチンが含まれています。タンニン酸は腸の収斂作用があり、便の水分を減らすことができます。ペクチンも、調理すると収斂作用と下痢止め効果があります。リンゴの皮にはタンニン酸が豊富に含まれており、ペクチンは皮に近い果肉の内部にも分布しています。そのため、リンゴを水で煮るときには、有効成分が失われないように皮をむかないようにしてください。

★梨を蒸したり調理したりすると肺を潤すのに役立ちます

秋は肺を養うのに最適な季節です。梨をたくさん食べると肺が潤い、熱が消え、陰が補充され、乾燥が治まります。梨は冷たい性質を持っています。スープにすると冷たさが和らぎ、保湿効果や解熱効果も高まります。梨を調理するときに、皮をむいて芯を取り出す人もいますが、これはお勧めできません。梨の皮は肺を潤し、咳を和らげるのに最適です。スープを作るときは、梨を洗って切り分け、そのまま調理してください。

蒸したオレンジは、秋の咳を和らげるための最も一般的な食事療法ですが、この方法は気の停滞、瘀血、または肺の乾燥によって引き起こされる熱い咳に適していますが、外因性の風や寒さによって引き起こされる冷たい咳には適していません。

★蒸したオレンジは甘酸っぱくて咳止めに効く

蒸したオレンジは、秋の咳を和らげるための最も一般的な食事療法ですが、この方法は気の停滞、瘀血、または肺の乾燥によって引き起こされる熱い咳に適していますが、外因性の風や寒さによって引き起こされる冷たい咳には適していません。具体的な方法は、オレンジを洗って塩水に20分間浸し、上部を平らに切ってカップ状にし、露出した果肉に箸で数か所穴を開け、切った「蓋」を戻して、オレンジをボウルに入れて15分間蒸します。蒸した後、オレンジの皮をむいて果肉を食べます。ボウルの底に溜まったジュースも飲むのがベストです。

蒸したサンザシは脾臓を強化し、食欲を刺激します

サンザシには多量の有機酸、フルーツ酸などが含まれています。生で食べると胃に刺激を与え、酸味も多くの人には受け入れられません。蒸したサンザシには、脾臓と食欲を強化し、食べ物を消化して停滞を解消し、血液の循環を促進して痰を解消する治療効果があります。具体的な作り方は、サンザシの芯を取り除き、ボウルに入れて氷砂糖を加え、蒸し器で15分ほど蒸します。蒸したサンザシは色が鮮やかで、酸味と甘みがあり、食欲を増進し、消化を助けます。

出典: 39 ヘルス ネットワーク www.39.net

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