二重黄身月餅はカロリーが高いが、3個食べても太らない

食べるのは大好きだけど太るのが怖いですか?中秋節には、誰もがおいしい月餅を食べ、月を楽しみます。しかし、伝統的な双黄月餅185グラムは790カロリーと高カロリーです。7日間連続で毎日1個食べると、体重は0.7キロ増えます。太っていると嫦娥に笑われるので注意してください。国家衛生局は、休暇の終わりまでに体重が大幅に増えないように、月餅を「選んで食べる」ことを忘れないようにと勧告している。

市場には多種多様な月餅が流通している。国家衛生健康局は国民に対し、低カロリー、低コレステロール、高繊維という3つの基本原則を守るよう呼びかけている。 （撮影：羅慧文）

7日間毎日1個の卵黄月餅を食べると、体重は0.7kg増える

国家衛生署副署長の有礼恵氏は、体重60キロの座り仕事の労働者は1日に約1,800カロリー必要だが、185グラムの伝統的な卵黄入り月餅には790カロリーしかなく、これは煮込み鶏もも肉弁当のカロリーに相当し、1日の必要量のほぼ半分にあたると述べた。これをすべて消費するには、時速6キロで約2時間24分歩く必要がある。さらに、通常の食事に加えて1日1錠を1週間服用すると、体重が0.7kg増加します。

おいしい広東風月餅をどうしてもやめられないという方は、油分と砂糖を減らし、中身はミックスナッツでヘルシーな月餅を食べることをお勧めします。カロリーを大幅に減らすことができるだけでなく、不飽和脂肪酸、食物繊維、マグネシウム、ビタミンEなどの栄養素も摂取できます。近年「BRICSの伝説」とみなされているパイナップルケーキは、伝統的に冬瓜のキャンディーで作られており、カロリーは100グラムあたり約443キロカロリーです。代わりに、同じ重量でカロリーがわずか308キロカロリーの、国内産パイナップルで作られたパイナップルケーキを使用することをお勧めします。これは、砂糖とカロリーを減らすという健康上の要求にもっと合致します。

「3つの選択と3つの食べ物」に従って月餅を健康的に食べましょう

市場には肥満を招く恐れのあるさまざまな月餅が溢れている現状を前に、副主任のユー・リーフイ氏は、健康的な月餅を賢く選び、果物や無糖の飲み物と上手に組み合わせて過剰なカロリー摂取を避けるという「3つ選んで3つ食べる」方法を参考にするよう国民に呼び掛けた。

伝統的な卵黄入り月餅はカロリーが高く、卵黄のコレステロール含有量はさらに驚くべきものです。月餅 1 個あたり 360 mg が含まれており、これは成人の 1 日の摂取量を超えています。 （撮影：羅慧文）

【3選】

1. 低カロリーを選ぶ: 低カロリーの月餅を選ぶには、パッケージの食品ラベルを比較して、100 グラムあたり 400 kcal 未満のカロリー、または 1 個あたり 250 kcal 未満のカロリーの月餅を選ぶようにしてください。あるいは、一度に摂取するカロリーの過剰を避けるために、一口サイズの月餅や50グラム未満のフルーツケーキなど、小さめの量の月餅を購入することもできます。

2. コレステロールの低いものを選ぶ: 卵黄のパイ、鳳凰の黄身のパイ、広東風月餅の餡には、塩漬けの卵黄が含まれていることがよくあります。塩漬けの卵黄はコレステロールが高く、卵 1 個には約 360 mg のコレステロールが含まれています。ただし、成人の 1 日の推奨摂取量は 300 mg を超えてはなりません。過剰摂取は血中脂質の上昇を引き起こし、心血管疾患につながる可能性があります。したがって、塩漬け卵黄を含まず、コレステロール含有量が低い月餅を選ぶことをお勧めします。

3. 高繊維のものを選ぶ：ナッツ、種子、ナツメ、柿、パイナップル、グレープフルーツなどの高繊維の材料を使ってケーキを作り、材料自体の甘さを利用して砂糖の使用を減らすことで、カロリー摂取量を減らしながら繊維を増やすことができます。

【3 食べ物】

1. 減らしてシェアする：月餅は小さく切って友人や家族とシェアすることができます。月餅を主食として扱わないこともお勧めします。

2. 季節のフルーツと組み合わせる: ホワイトグレープフルーツなどの季節のフルーツと組み合わせると、食物繊維の摂取量が増え、胃腸の運動が促進され、免疫力や抗酸化力が高まり、健康が促進されます。

3. 無糖のお茶と組み合わせる: 月餅を食べるときは、過剰なカロリー摂取を避けるために、甘い飲み物を無糖のお茶または沸騰したお湯に置き換えることをお勧めします。

しかし、国家衛生健康局は、月餅を食べた後は適度な散歩や運動を忘れないようにとも注意を促している。 25グラムで46.5カロリーの月餅を例にとると、白ザボン2切れ（約165グラム、59カロリー）と無糖のお茶1杯を合わせると、総摂取カロリーは105.5カロリーとなり、これをすべて消費するには18分間早歩きする必要があります。