食事の前に無糖の高繊維豆乳を飲むと体重が減ります

真夏の暑さは耐え難いもので、小学生は涼をとるために冷たい飲み物を飲むのが大好きです。しかし、ほとんどの飲み物は糖分が多く、一杯で数百カロリーになることもあります。夏休みが終わると、体重が数キロ増えてしまうこともあります。肝胆消化器専門医は、朝食と夕食の30分前に、砂糖を含まず、植物性タンパク質を含む高繊維の豆乳を子供に1杯飲ませることを親に勧めています。これは栄養を補うだけでなく、満腹感を高め、食事量を減らすことができます。同時に、運動と軽い食事と組み合わせれば、親がこれを継続すれば、子供が体重を減らすのに成功するチャンスがあります。 （ビデオ/写真家 江敏軍）

無糖の豆乳には食物繊維と植物性タンパク質が豊富に含まれており、子供の成長に必要な栄養素を補給できます。 （写真提供：江敏軍）

中華民国肥満研究会副会長で肝胆消化器専門医の肖敦仁氏は、子どもの3〜4人に1人が太りすぎであり、家庭に太った子どもがいることは多くの親にとって共通の悩みとなっていると語った。小児肥満の原因の 30% は遺伝によるものです。両親が両方とも太りすぎの場合、子供が肥満になる可能性は平均的な家庭の 5 倍高くなります。しかし、環境要因が60％も影響を与えることに注意する必要があります。親がおいしいものを食べるのが好きでも運動が好きでなければ、運動嫌いで太った子供を育てるのは簡単です。したがって、子供に減量をさせたい場合には、親が率先して一緒に取り組むのがベストです。

無糖で食物繊維が豊富な豆乳はカロリーが低く、食事の前に飲むことで食事量を減らすことができます。

ミレニアム・ラブ基金会と中華民国肥満研究会が実施した12週間の「親子豆乳体重管理プログラム」の結果によると、4つのグループの親と子がそれぞれ朝食と夕食の30分前に無糖豆乳を1杯飲んだ。これにより通常の食事の摂取量が減っただけでなく、毎日の定期的な運動と、油分が少なく、低カロリーであっさりとした味の健康的な食事が組み合わさり、各グループは12週間後に平均7キロの減量に成功した。

肖敦仁博士は、豆乳には人体に必要なタンパク質が含まれていると指摘しました。運動後に適量の豆乳を飲むと、体はより多くの筋肉組織を保持できるようになります。さらにカロリーを計算してみると、無糖豆乳100CCあたりの平均カロリーは約45カロリーです。親子で豆乳で体重を管理する方法は、食事の前に母親が450CC（約200カロリー）を飲み、子供は250CC（約100カロリー）を飲んで、30分後に食べることです。これにより満腹感が得られるだけでなく、メインの食事で食べる量を減らすことができます。これを一定期間続けると、自然にゆっくりと体重が減っていきます。

「以前は運動場を半周走るだけで息切れしていましたが、今では何周も走ると少し疲れを感じます。」 12週間、食事の前に無糖の高繊維豆乳を飲み、運動し、軽い食事を摂った結果、5年生のガオ君は3.7キロの減量に成功しました。体重はそれほど落ちませんでしたが、体脂肪率は7％低下しました。見た目も強くなり、大人用の服を買ってお直しする必要もなくなりました。

豆乳には良質なタンパク質と食物繊維が含まれており、排便を助けます。

親のガオさん（左）と子ども（右）は、食事の30分前に無糖の高繊維豆乳を飲み、食事量を減らして運動しました。12週間後、体重が減り、元気になりました。 （写真提供：江敏軍）

栄養士の李子怡氏は、無糖で食物繊維の多い豆乳には、高品質の植物性タンパク質、大豆イソフラボン、食物繊維、レシチンが含まれていると指摘した。植物性タンパク質は人体にとって必須のアミノ酸であり、心臓血管疾患や肥満を予防することができます。大豆イソフラボンは血中コレステロールを低下させます。食物繊維は胃腸管内の食物の量を増やし、胃の排出時間を延長し、満腹感を生み出し、胃腸の運動を促進し、便通をスムーズにします。レシチンに関しては、人体の代謝によって生成されるイノシトールとコリンは、肝臓の代謝と脳神経物質の伝達を助けます。

無糖の豆乳を飲むことには多くの利点がありますが、無糖の豆乳だけを飲むだけでは減量の目標は達成できないことに注意する必要があります。肖敦仁博士は、「食べる量を減らして運動量を増やす」というスローガンは子供には当てはまらないと語り、親が子供の減量目標を立てる際には、体重の変化だけでなく、体脂肪率の減少率にも注意を払うべきだと述べた。体脂肪率は体重に対する脂肪の割合なので、食事を減らして運動をしなければ、水分と筋肉のほとんどが失われ、脂肪の大部分は体内に残ります。通常の食生活に戻ると、再び体重が増えやすくなります。

揚げ物、揚げ物、蒸し物、煮物、蒸し煮などの調理法を減らすと健康的になります

「子どもの体重を減らしたいなら、まず親の食生活の考え方を変えることが最も重要です」と肖敦仁博士は強調し、親と子どもにとって、無糖豆乳を飲む前に以下の5つの重要な原則を理解することが最善だとした。

【無糖高繊維豆乳で体重管理する5つの原則】

1. 親子で一緒にプログラムに参加することで、仲間意識やサポート意識を高めることができます。

2. ほとんどの小学生は学校で栄養のある昼食を食べます。食事の30分前に砂糖抜きの高繊維豆乳を一杯飲むのは不便です。親が登校前に自宅で子供と一緒に朝食と夕食をとるのがベストです。こうすることで外食の回数を減らし、脂肪の摂りすぎを避けることができます。

3. 毎日の食事記録をつけ、定期的に体重と体脂肪を測定し、甘い飲み物を水や低糖質の飲み物に置き換えます。

4. 運動習慣を身につける。月曜日から金曜日まで仕事や学校の日中に子供と一緒に運動する時間を設けるだけでなく、一日中家でインターネットをしたりテレビを見たりするのではなく、休日にも運動する時間を設けるのがベストです。

5. 調理法を「揚げる、炒める、揚げる」から「蒸す、煮る、煮る」に変えて、脂肪やカロリーの摂取を減らしましょう。

肖敦仁博士は、高繊維豆乳には砂糖は含まれていないが、カロリーは含まれていると注意を促しています。豆乳を飲むことで子供の食事量とカロリーをコントロールしたい親は、無糖豆乳だけを飲んで普通の食事をとらないという間違った食生活を決して採用してはいけません。また、成人は1日に無糖豆乳を1000CC以上飲んではなりません。豆乳を飲んだ後も、1日3食は全粒穀物3食、魚、肉、卵、牛乳2食、野菜1食、果物1食でバランスをとり、人体に必要な十分な栄養を摂取する必要があります。