ココナッツオイルは減量に役立ちますか？よくある5つの誤解を理解する

台湾では油製品の安全性が大きな論争を巻き起こしており、油製品をどのように選ぶべきかについても、白熱した議論が交わされています。サラダ油のほか、天然植物油「ココナッツオイル」も多くの人の新たなお気に入りとなっています。海外の人々がスキンケア、ヘアケア、さらにはダイエットにココナッツオイルを好んで使用することは、もはやニュースではありません。しかし、ココナッツオイルには本当に多くの利点があるのでしょうか？米国の著名な医療機関であるメイヨー・クリニックは、ココナッツオイルは飽和脂肪であり、ココナッツオイルが減量に役立つことを証明する正式な研究は現在のところ存在しないと指摘している。

ココナッツオイルのメリットとデメリットについてはさまざまな意見があります。使用する前に、まずはその効能と成分を明確にする必要があります。

アメリカの健康情報サイト「Live Strong」によると、ココナッツオイルのメリットとデメリットは、おおまかに以下の5つに分類できるそうです。

Q1: 代謝の改善に役立ちますか?

ココナッツオイルに含まれる「中鎖脂肪酸トリグリセリド」(MCT) は、カロリー消費を増加させます。1 日に 15 ～ 24 グラムの中鎖脂肪酸トリグリセリドを摂取すると、体の総カロリー消費が 5% 増加します。これは約 120 カロリーに相当します。

A: 必ずしもそうではありません。中鎖脂肪酸の代謝経路は確かに他の脂肪酸とは異なりますが、ココナッツオイルは中鎖脂肪酸と同じではなく、ココナッツオイルの効果は当然中鎖脂肪酸の効果と同じではありません。

Q2: 空腹感を抑えますか?

ココナッツオイルに含まれる「ケトン体」には食欲を抑える効果がある。14人の男性を対象にした小規模な実験では、朝食時に「中鎖脂肪酸トリグリセリド」を多く摂取した人は、昼食時に摂取するカロリーが概して少ないことがわかった。

A: 効果は大きくありません。かつてアメリカで食前にオリーブオイルをスプーン1～2杯飲むと痩せるという説が流行したように、原理としては、油分自体がタンパク質などの他の栄養素よりも胃から排出されるまでに時間がかかるため、満腹感が高まるというものです。しかし、油自体にもカロリーがあることを忘れないでください。このように長期間飲み続けると、油の過剰摂取につながるだけで、減量にはあまり効果がありません。

ココナッツオイルは、ココナッツを飲むだけでなく、肌や髪の保湿にも使えます。しかし、健康管理におけるその効果は、より大規模な研究によって確認される必要があります。（写真/）

誤解3: 心血管疾患を予防できる?

ココナッツオイルは飽和脂肪ですが、アメリカの栄養学者ブルース・ファイフは研究文献で、ココナッツオイルの主成分は動物性脂肪の長鎖構造とは異なる中鎖飽和脂肪であるため、吸収されやすいだけでなく、コレステロールも増加しないことを発見しました。マウスの実験では、心臓血管の凝固を改善し、抗酸化作用があることも判明しました。

A: 未確認です。世界保健機関のパンフレット「心臓発作と脳卒中の予防」では、飽和脂肪とトランス脂肪は悪玉コレステロールの生成につながる可能性があるため、これらの脂肪の使用を制限する必要があると指摘しています。これらには、バター、ギー、パーム油、ココナッツ油、ラード、ショートニングが含まれます。したがって、ココナッツオイルが長期的に心血管疾患を本当に予防できるという保証はありません。

誤解4: 腹部の肥満を減らす?

腹部肥満の父親と娘40人が12週間毎日ココナッツオイル30mlを摂取したところ、BMIとウエスト周囲径が大幅に減少しました。別の研究では、肥満男性20人が毎日ココナッツオイル30mlを摂取したところ、4週間後にウエスト周囲が平均2.86cm減少したことがわかりました。

A: 確認できません。実験サンプル数が多くないため、ココナッツオイルが腹部肥満に及ぼす長期的な影響を確認することは不可能です。また、腹部肥満の原因は多岐にわたります。運動や食生活の改善をせずにココナッツオイルを飲むだけで腹部脂肪を減らしたい場合、成功率は高くありません。

誤解5: スキンケアと日焼け対策?

ココナッツオイルは外用としても非常に実用的です。例えば、ココナッツオイルは乾燥した肌や枝毛に潤いを与えるのに使用できます。また、紫外線を 20% カットするのにも役立ちます。口内の細菌を除去し、歯の健康を守り、口臭を除去するためにも使用できます。

A: 非常に役立ちます。ココナッツオイルは肌、髪、乾燥した部分に潤いを与えます。湿疹や皮膚炎の治療に使う人もいます。

ココナッツオイルが減量に役立つという主張に関して、アメリカの有名な医療機関であるメイヨー・クリニックの栄養士は、スプーン一杯のココナッツオイルには117カロリーと13.6グラムの脂肪が含まれていると述べています。ココナッツオイルは健康に無害ですが、減量効果はありません。

外国人スーパーモデルのミランダ・カーは、かつて、体型と肌を保つためにココナッツオイルを頼りにしていると明かした。彼女は毎日ココナッツオイルをスプーン4杯摂取し、サラダやお茶などの毎日の食事に加えている。しかし、世界保健機関（WHO）は、カロリー制限を超えないようにココナッツオイルを過剰に摂取しないように推奨しています。