唐辛子は減量や食欲増進に良いのでしょうか？伝統中国医学：低カロリー食品が推奨される

暑い夏に唐辛子を食べると、体重が減って発汗するという魔法のような効果があります。漢方医は、唐辛子は交感神経を刺激し、特に唐辛子に含まれるカプサイシンは熱エネルギーの合成を促進し、肝臓の脂肪分解酵素を活性化させるため、非常に良い減量食品であると指摘しています。ただし、唐辛子は低カロリーの食品と一緒に食べる必要があります。そうすることで、食欲を刺激して体重を減らすことができるだけでなく、胃腸に刺激を与えたり害を与えたりすることもありません。

伝統的な中国医学では、唐辛子は辛くて辛い性質があり、邪気や寒気を払い、体を温め、食欲を刺激する効果があると信じられています。 （写真／当サイトのアーカイブ写真より）

漢方医の呉明珠氏は、唐辛子は辛くて刺激的だと指摘した。どんな料理でも、唐辛子を添えれば格別においしくなります。民間文化では、唐辛子は「前菜」や「ご飯に合う料理」としても知られています。夏の暑さは耐え難く、ほとんどの人は食欲がなく、食事をしたくないと思っています。唐辛子を食べると食欲が増進し、食欲を刺激し、消化を助けます。

唐辛子を食べすぎると便秘や痔の原因になる

夏には、スイカ、キュウリ、ゴーヤ、冬瓜、ヘチマなど、熱を下げる効果がある果物や野菜をよく食べます。すべて冷たい食べ物です。食べ過ぎると脾臓や胃にダメージを与えやすくなります。ゴーヤの炒め物、キャベツの炒め物、冷製キュウリのサラダなど、食事に少し唐辛子を加えると、冷たさと熱さのバランスが取れます。唐辛子は本質的に辛いものであることに留意すべきです。暑がりの人が夏に唐辛子を食べ過ぎると、火に油を注ぐようなものとなり、便秘や痔になりやすくなります。

実際、中国では多くの人が唐辛子を食べるのが好きです。その主な理由は、夏は雨が多く、気候が湿気が多いことと、唐辛子に除湿作用があり、体内の余分な水分を排出できるからです。伝統的な中国医学では、唐辛子は辛くて辛い性質があり、邪気や寒気を払い、体を温め、食欲を刺激する効果があると信じられています。胸部や腹部の冷え性の痛み、下痢などの症状に使用できます。適量の唐辛子を定期的に食べると、脂肪代謝が促進され、体重減少や​​解毒に役立ちます。

唐辛子を過剰に摂取すると、胃の損傷や下痢を引き起こす可能性があります。

カプサイシンに加え、ピーマンにはビタミン C も豊富に含まれています。ピーマン 100 グラムあたり 62 mg、赤ピーマン 100 グラムあたり 144 mg 含まれており、これは多くの野菜や果物を上回ります。さらに、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのさまざまなミネラルも含まれています。色素の中でも、パプリカレッドは有名な天然食品色素の1つであり、食品業界で広く使用されています。

唯一の欠点は、唐辛子を過剰に摂取すると人体に害を及ぼす可能性があることです。カプサイシンは小腸から血液に吸収されるため、肝臓に運ばれて貯蔵され、有益な抗癌物質になります。しかし、カプサイシンは肝臓の細胞にダメージを与える可能性もあります。カプサイシンを過剰に摂取すると、口、喉、食道、胃腸管、肛門などの粘膜が刺激され、うっ血や浮腫を引き起こし、胃腸の運動が促進され、局所的なけいれんを引き起こし、胃痛、腹痛、下痢などを引き起こす可能性があります。

低カロリー食品なら体重減少はより顕著

唐辛子は食事として食べることはできませんが、本当に体重を減らすためにはどのように食べればよいのでしょうか?漢方医は、唐辛子は低カロリーの食べ物と一緒に食べることを推奨しています。例えば、無糖のプレーンヨーグルトに唐辛子を加えたり、こんにゃく麺の調味料として使用したりすると、食欲を刺激し、減量に役立ちます。カロリーを適切にコントロールすれば、1か月で結果が現れます。

しかし、カプサイシンは脂肪を燃焼させるだけでなく、食欲を刺激することもあります。豚角煮ご飯に加えると味はどんどん美味しくなりますが、体への負担も増えてしまいます。また、温熱体質や胃潰瘍のある人は、体重が減って入院することを避けるために、辛い食べ物を控えるべきです。

【中医学専門家からのアドバイス】

唐辛子などの辛い食べ物は、すべての人に適しているわけではありません。辛い食べ物は非常に刺激が強いです。過剰に摂取すると胃腸の炎症や不快感を引き起こす可能性があります。慢性疾患の患者は特に注意が必要です。例えば、心臓病の人は唐辛子を食べるのに適していません。唐辛子は血液循環を促進し、心拍を速め、頻脈を引き起こす可能性があります。短期間に大量に摂取すると急性心不全や突然死につながる可能性があります。また、肝機能が低下している人や胃腸疾患のある人は、胃腸へのさらなる刺激を避けるために、過剰に摂取しないでください。