コンビニやラーメン屋で食べる：一休が教える、太らずに美味しいものを楽しむ方法

私は、鍼治療、糸の埋め込み、ダイエット薬、夕食抜き、カクテル療法、食事を減らして運動量を増やす、XX 3 日間ダイエット、果物と野菜の断食など、数え切れないほどの減量方法を試してきました。いずれにしても、どんな方法でも、1～2週間で「すぐに」数キロ痩せられるダイエッ​​ト方法と聞けば、ぜひ試してみたいと思います。

あなたも数キロの脂肪を減らしたいと思っているはずです。そうでなければ、この本を開かなかったでしょう。あなたも私と同じように、神農の霊となって何百種類もの薬草を味わったなら、私と同じ気持ちになったはずです。

はい、短期間で体重を減らすのに役立つと主張するこれらの方法は、短期間で数キロの減量に役立ちました。基本的に、どの減量方法を使用しても、すべての方法が実際に体重を減らすのに役立ちますが、ここでのポイントは次のとおりです。どの方法も短期間で数キロの減量に役立ちますが、その方法の使用をやめて元の「通常の食事」に戻った瞬間に、体重は減ります。 （また、多くの人は自分の食生活は正常だと思っていますが、実は非常に異常です。人の肥満の90％は、元々の食習慣と密接に関係しています。）

はい、通常の食生活に戻ると、例外なく、何キロ減ったとしても、短期間で利息とともに体重が戻ってしまいます。最初は 3 kg 痩せましたが、今は 4 kg 戻ってしまいました。最初は 5 kg 痩せましたが、今は 6 kg 戻ってしまいました。体重が戻るたびに、減った体重より 1 ～ 2 kg 多く増えてしまいます。

これが、いわゆる短期間で体重を減らす方法の最大の問題点です。基本的に、それらは嘘ではありません。どの方法も体重を減らすのに本当に役立ちますが、それらの方法は、どのように体重を減らすかに関係なく、体重を減らすことだけを気にします（筋肉、脂肪、または水分だけを減らすかどうかは関係ありません）。

まず、ほとんどの減量法は極度のスピードと迅速性を重視しており、1～2週間で数キロの減量を目指すものは、実際には体の脱水による一時的な減量にすぎません。

第二に、長期にわたる低カロリーダイエット（男子の場合は1200カロリー未満、女子の場合は1000カロリー未満）を行っている場合、体重が減ると、ほとんどの場合、代謝の低下と筋肉の減少が伴います。

長年の減量経験から、短期間で体重を減らせると主張する方法は、ほぼ確実にすぐに体重を戻してしまうという結論に達しました。常識的に考えてみると、実は非常に簡単です。

あなたの体についた脂肪は、今週食べ過ぎたせいでしょうか? 昨日辛い鍋を食べたせいで、今日は体に脂肪が増えたのでしょうか？

もちろん違います！ 1、2 回の食事で体重が増えるわけではなく、1、2 週間で痩せていた体重が太ってしまうわけでもないのに、1、2 週間でどうやって体重を減らそうとしているのでしょうか?

太った人は昔の恋人のようなものです。何年も感情を育んできた後、別れるのはそう簡単ではありません。常に時間をかけてコミュニケーションを取り、ゆっくりと別れる必要があります。時々、まだ連絡を取り合うこともあります。引っ越すと言っていても、結局数日間滞在するために戻ってくることもあります。しばらく行き来を繰り返した後、彼らはゆっくりと、そしてうまく別れた。

減量もまったく同じプロセスです。脂肪は一夜にして消えることはありません。今日減量を始めても、明日体重が減るわけではありません。長い時間をかけて自分の体とコミュニケーションを取り、良い食べ物を与え、継続的に運動し、ゆっくりと 1 か月、2 か月、または 3 か月かけてようやく結果が現れ始めます。

しかし、実際には、これは正常であり、正しい方法です。

実際、率直に言って、減量は変化のプロセスです。先ほど述べたように、体重が増える原因は、ほぼすべて生活習慣と食習慣によるものであり（もちろん、一部は加齢と筋肉の減少によるものです）、これらはすべてゆっくりと変化し、調整し、慣れるのに時間がかかります。

私たちは皆、減量は 70% の食事と 30% の運動で成り立つことを知っています。減量を成功させるには、70% は食べる食べ物に関係し、残りの 30% はどのような運動をするかに関係します。

つまり、正しく食事をすれば、成功への半分は達成したことになります。

私の最初の本「一休はあなたをやせる」では、減量のための食事のコンセプトを非常に簡単な方法ですでに皆さんに伝えていますが、本が長いため、詳しく説明することはできず、レシピも提供されていません。この本は、この問題を解決するために書かれています。食生活を調整する方法を教え、食べ物の力強さをみんなに知ってもらいます。

過去 3 年間で、何十万人もの人々がこのダイエット法を利用して、地球の重量を何十万キログラムも減らしました。子どもからお年寄りまで、どなたでもできるダイエッ​​トです。体重を減らすだけでなく、健康増進にも役立ちます。

先ほど申し上げたとおり、変化は1週間や2週間で達成できるものではありません。

私がかつて 1 年かけて 25 キロ減量したことを皆さんは知っています。多くの人が「すごい! 25 キロ減量なんてすごい!」と言うでしょう。

私はこう聞き返しました。「1か月で2キロ痩せろと言ったら、できると思いますか？」

ほとんどの人は、もちろん、とても簡単だから、2キロ痩せるのはそんなに難しいことではない、とほぼ確実に答えるでしょう。正直に言うと、毎月2kgずつ減っていったので、25kg痩せるのは難しくありませんでした。

重要なのは、1か月で数キロ痩せることではなく、忍耐力です。

たとえ一ヶ月に1キロだけ減ったとしても、12ヶ月で12キロになります。12キロの脂肪がどれだけ大きいかご存知ですか？

つまり、あなたは賢いので、重要なポイントを見つけたはずです。

先ほど冒頭で申し上げたように、短期間で体重を減らす方法は基本的に体重を減らすことができますが、そうした極端な方法を長期間続けることはほとんど不可能だということにお気づきでしょうか。やめてしまうと、より速いペースでリバウンドしてしまいます。

私が皆さんに教えたいのは、このような食事と、合理的でバランスのとれた長期的なライフスタイルを、皆さんが長期間にわたって活用できるようにすることです。

減量計画を実行するのに最適な期間は 45 日から 90 日だと思います。

なぜなら、最初の 1 か月では、体重は 2 kg しか減らず、大きな変化は見られないかもしれませんが、それを続けると、2 か月目には 4 kg 減り、体型に違いが見え始め、少し気分も変わるからです。これを続けると、3 か月目には脂肪が 6 kg 減ります。これは、プランを開始する前の最初の月と比べて大きな変化です。そして、そのような変化によって、あなたはより自信を持ち、継続して頑張ることができるようになります。

いわゆる減量とは、悪い食習慣を良い食習慣に置き換えること、そして肥満につながる可能性のあるライフスタイルを良いライフスタイルに置き換えることを意味することがわかります。

45日間の脂肪燃焼ダイエットプランを1～2回実践することで、良い食生活と生活習慣が身につき、楽しく継続できると感じるようになる。これが私のポイントです。

私はただ魚を食べさせたいのではなく、魚の釣り方を教えたいのです。なぜなら、減量で最も難しいのは、数キロ痩せることではなく、痩せた後に体重を維持することだからです。

私が皆さんに教えたいのは、再び太ることを防ぎ、いつも楽しく食事を楽しめるライフスタイルです。引き続き見ていきましょう！

減量の落とし穴を避けるために外食を賢く選択しましょう。自分で料理をするのが本当に面倒な場合は

自分で料理をすることは、食べ物のカロリーをコントロールし、食材の品質を把握するのに最適な方法ですが、時には自分で料理をするのが不便なこともあることも理解できます。残業して帰宅が遅くなるかもしれません。家主が料理を許可していないかもしれませんし、住んでいる場所にキッチンがないかもしれません...これらの困難により、外食せざるを得なくなります。

確かに外食には地雷がたくさんありますが、いくつかの原則に従うことができれば、外食でもダイエットは可能です。オフィスワーカーが3食の外食をする最も一般的な方法について、いくつかの提案をまとめて皆さんにシェアしたいと思います。

【ビュッフェ】

ビュッフェの料理は全体的に油っぽいので、できるだけ安全な料理しか選べません。タンパク質としては、煮卵や蒸し卵、ポーチドチキン、煮鶏もも肉、ニンニク醤油ソースの豚すじ、蒸し魚、煮豆腐などの低脂肪料理を選ぶことをお勧めします。覚えておいてください。「反射」がはっきりしているほど、通常は脂肪が多く含まれています。減量期間中は、脂っこそうなクンバオチキンや甘酸っぱいスペアリブは避けたほうがよいでしょう。フライドチキンやフライドスペアリブは言うまでもなく、避けてください。

ビュッフェの野菜は油をたっぷり使って揚げられていることが多いので、手に取るときは上層の野菜を選び、油を吸いすぎた部分は避けましょう。可能であれば、食べ物を熱いお茶で「すすいで」油を洗い流すか、冷たいブロッコリーや冷たいオクラなどの冷たい野菜を注文して、脂肪を摂りすぎないようにするといいでしょう。選べる場合は、GI値の低い玄米や雑穀米を選ぶようにしましょう。残念ながら、ほとんどのビュッフェでは白米しか提供されておらず、精製されていない雑穀を提供している店を見つけるのは困難です。

【麺屋・軽食スタンド】

実は、麺屋やスナックスタンドの食べ物はビュッフェよりも減量のリスクが少ないのです。私のファンの中には、外食の選択肢があまりないけれど、厳選した麺類のお店で食べることで、8～9ヶ月で30キロ痩せたという人もいます！

彼はどうやってそれをやったのですか？でんぷん質をとるために、彼はいつも乾麺を注文していましたが、麺屋の店主に豚の角煮は入れず、醤油とチリソースを少しだけかけるように言いました。タンパク質をとるために、彼は干し豆腐、百年卵と豆腐、角煮、肉入りレバーまたは豚バラ肉、豚タン、豚ハツ、豚レバーなどの白黒の切り身の小皿料理を注文しました。食物繊維をとるために、彼は昆布と茹でた野菜を醤油だけで注文し、豚の角煮やエシャロットは入れませんでした。

よく分析してみると、麺一掴みで約70～80グラム、約250カロリー。脂肪を除いたレバー、肉、内臓は約100グラム、150～160カロリー。卵は70カロリー。野菜などを加えても、通常は300カロリーを超えません。これで550カロリーの食事になり、実はかなり正確にコントロールされています。

あるいは魚（皮）スープ、牡蠣スープ、あさりスープなども外食時に買える美味しいスープです。したがって、親しみやすさという点では、麺屋台は、減量しようとしている中国料理や外国料理愛好家にとって、実は非常に良い選択肢です (もちろん、唯一の欠点は、お財布に優しくないことです)。

【コンビニエンスストア】

コンビニの利点は、ほとんどの食品にカロリー表示がされているので、選びやすいことです。一般的な原則は、「本来の食品」を選んで食べるようにし、加工食品は避けることです。黒豆、豚の血のケーキ、ミートボール、ホットドッグなどはすべて危険です。

食物繊維の点では、コンビニエンスストアでは箱入りのレタスサラダを販売しており、食物繊維の摂取には適していますが、サラダのドレッシングには注意してください。一般的には、シーザー、サウザンアイランド、和風の3種類があり、カロリーが低いのは和風だけです。しかし、どれを選んでもナトリウム含有量は高めです。どうしても加える場合は、半分程度加えることをお勧めします。もちろん、加えないのが一番です。また、おでんに入っている大根、エリンギ、椎茸、ワイルドライスの芽、ベビーキャベツなども食物繊維の供給源です。ただし、辛い油で調理した野菜は脂肪を多く吸収しているので、野菜を食べるときに大量の油も摂取することになるので、入れないようにしましょう。

タンパク質としては、茶卵や温泉卵が最も便利です。他の肉類に関しては、選択肢は少なくなります。トマト入りのサバの缶詰を購入することも考えられますが、缶詰の調理法は非常に塩辛く、ナトリウム含有量が高すぎます。食べる前にお湯ですすいで余分な塩分を洗い流すことをお勧めします。

サンドイッチには野菜と半熟卵が入っているので、箱入りの寿司よりも美味しいです。サンドイッチは200カロリーですが、おにぎりは1個あたり120～140カロリーとさらに少ないです。既製の肉がなかったので、肉はさらに困難でした。おかずがない場合は、非遺伝子組み換え豆腐を買って、醤油ペーストを少し加えてもよいでしょう。私のファンでとても賢い人がいます。彼は家でニンニク、唐辛子、醤油を用意し、豆腐を買ってきてそれをかけるんです。半熟卵も良い選択です。

でんぷん質で言えば、寿司やブリトーはとてもさっぱりしているように見えますが、原材料をよく見るとマヨネーズやカニカマなどの加工食品が多く含まれており、脂質も低くありませんし、箱入りの冷麺は精製炭水化物ばかりですし、スパゲティは中GI食品ですが、コンビニが提供する調理法ではカロリーが700キロカロリーや800キロカロリーにまで上がってしまうのも地雷です。ダイエットしたいなら、コンビニで買える最高の炭水化物は焼き芋です。麺類を食べたいなら、日本そばがおすすめです。炭水化物は比較的「精製」が少なく、ソースのカロリーも低いです。

良質な脂肪を摂取するにはどうすればいいのでしょうか？風味のないナッツを選び、ナッツ自体に含まれるオイルだけを摂取することをお勧めします。果物はリンゴやグアバが理想的です。カリウムを多く含むバナナも良い果物です。しかし、主成分は炭水化物です。おやつには良いですが、熟れすぎたバナナは避けましょう。熟れすぎたバナナほど糖分が多くなります。

【スパゲッティ】

パスタは実はダイエットに良い食べ物です。白米やうどんなどに比べてGI値が比較的低く、中程度のGI値（55）とされています。パスタはより良い選択です。

レストランで提供されるパスタの典型的な量は約 70 ～ 90 グラムで、ソースなしで 300 カロリー未満なので、残りはソースのカロリーです。一般的なソースには、ホワイトソース、レッドソース、グリーンソース、炒め物などがあります。

ホワイトソースは主にクリームをベースにしており、通常はコクを出すために小麦粉や油が加えられているので、ホワイトソースはNGです。

レッドソースは主にトマトをベースにしており、ホワイトソースよりもはるかに優れています。ただし、トマトは安くないため、市場で販売されているもののほとんどは、デンプンを加えたトマトペーストで作られています。たとえば、最もよく注文されるトマトシーフードパスタは、実際には選択できる料理です。

標準的なペストはバジルの葉、オリーブオイル、松の実で作られます。実はとてもヘルシーです。しかし、味のせいで、外で食べるペストのほとんどはクリームベースです。また、脂肪分が多いため、誤ってカロリーを摂り過ぎてしまう可能性が高くなります。したがって、グリーンソースは時々食べることはできますが、あまり頻繁に食べないでください。

炒め料理は、白ワインあさりパスタ、ガーリックチリパスタ、ピーマンチキンパスタなど、ガーリックチリパスタや野菜炒めパスタが中心です。炒め物は実はとても簡単です。オリーブオイルといくつかの材料を使ってパスタを炒めるだけです。総カロリーが最も低く、最良の選択です。

外食でパスタを食べるときは、炒め物＞赤ソース＞緑ソース＞白ソースの順が好みです。

この記事は、元神出版の「一休大好きダイエット2：最もよく聞かれる45日間の脂肪燃焼プラン、満腹でもおいしく痩せる秘密（QRコード調理実演動画付き）」からの抜粋です。