カリーナ・ラウのサツマイモデトックスダイエット：痩身専門家は推奨していない

多くの成熟した女性にとって、体に余分な脂肪がつくことは痛みの始まりです。今年48歳になる香港のスター、カリーナ・ラウはサツマイモのデトックス食で減量した。彼女の体重は59キロから45キロ、さらに14キロまで落ち、ファンの間で白熱した議論を巻き起こした。しかし、栄養学者は急激な減量は身体に多くの悪影響を及ぼすため、奨励する価値はないと考えています。バランスの取れた食事と十分な運動が、正しく減量する唯一の方法です。

香港のスター、カリーナ・ラウ（写真）はサツマイモのデトックス食で体重を59キロから45キロに減らし、ファンの間で白熱した議論を巻き起こした。 （写真／カリーナ・ラウのFacebookより）

香港のスター、カリーナ・ラウは完璧なスタイルを維持するために、かつて月に4日間サツマイモのデトックス食を食べて減量に成功したことが明らかになった。メディアの報道によると、カリーナ・ラウは朝5時半から小さなお茶碗一杯のご飯、小さなサツマイモ2個、野菜2種類を食べ始め、最も重要なことは、その間に肉を絶対に食べないことだった。彼女は半年にわたって月に4日間サツマイモ食を貫き、体重は急速に減少し、ダイエットに成功した。

大林慈済病院の栄養士王子南氏は、サツマイモデトックス食の急速減量効果に疑問を呈した。同氏は、現在栄養学の記録では、いわゆるサツマイモデトックス食について聞いたことがなく、臨床研究でもこのような食事療法が急速減量の効果を達成できるとは証明されていないと述べた。このような食生活は人体に直接害を及ぼすことはありませんが、主に栄養摂取のバランスが崩れることによって、長期的には体に害を及ぼします。

サツマイモには食物繊維が含まれており、コレステロールを下げ、便通を良くしてくれます。

実際、サツマイモは栽培が容易で、収穫量が多く、栄養価も高いです。また、サツマイモには食物繊維が豊富に含まれており、胆汁酸と結合してコレステロールの合成を減らし、コレステロールを下げる効果が得られます。同時に、サツマイモは腸の運動を刺激し、排便を促進する効果もあります。

便通をよくするために、朝食の代わりに時々サツマイモを食べることが推奨されています。人体は一晩の休息と代謝を経ているため、胃腸管はすでに排泄に最適な状態にあります。このとき、食物繊維が豊富なサツマイモを食べると、体内の便を排出するのに役立ちます。しかし、実は朝食に食物繊維を含んだ野菜や果物を食べていれば、この効果は得られるのです。

サツマイモは栄養価が高く、そのまま食べるのが一番です。

サツマイモは食物繊維が豊富で栄養価が高いため、多くの人が料理にサツマイモを取り入れることを選びます。しかし、サツマイモそのものの味はとても美味しいです。そのため、入院患者向けのヘルシーなレシピを準備する際は、サツマイモそのものの風味を引き出すために蒸し料理にすることが多いのです。ただし、糖尿病などの慢性疾患の患者の場合は摂取量を制限する必要があります。

また、サツマイモを細かく切って白米に加え、サツマイモご飯として炊くのも、一緒に食べるととても美味しいです。変化をつけたい場合は、蒸したサツマイモをサツマイモピューレに圧縮することもできます。市販の餅皮に包めばさつまいも餅になりますし、さつまいもスプレッドにしてトーストに塗って食べるのも美味しいですよ。

サツマイモは食物繊維が豊富で栄養価が高く、コレステロールを下げたり、便通を良くしたりする効果があります。

[栄養士のヒント]:

サツマイモは栄養面でも主食です。栄養価が高く、体に非常に有益です。しかし一方で、サツマイモはデンプン質が豊富なので、100グラムあたり約120カロリーも含まれています。そのため、食事をする際には、食べ過ぎないように摂取量に細心の注意を払い、でんぷん質を摂りすぎてカロリー過多になり、肥満のリスクがないようにしてください。