もう体重は増えません！酵素ダイエットには野菜とフルーツのゼリーがおすすめ

だんだん暑くなってきましたので、今回はダイエットに成功していない方に向けて、ダイエットをする人全員に知っておいてほしい、リバウンドしないダイエット法を伝授したいと思います。

体重が減らない？体内の酵素が不足している可能性があります。 （写真提供／Beautiful Ninja）

体重が減らない理由は次のとおりです。

「運動しているのに痩せない」「便秘に悩んでいる」「人一倍スキンケアに気を使っているのに肌が綺麗にならない」…これらの悩みの共通する原因は酵素不足！酵素は食べ物の消化、分解、排泄、代謝、免疫などに関係し、私たちの生活に欠かせない働きをしていますが、加齢とともに酵素の生産性は低下します。

酵素が不足すると、腸内で消化されなかった食べ物が古い老廃物として扱われて蓄積され、排泄できずに便秘になりやすくなります。さらに、代謝酵素が不足すると、体が冷えやすくなるだけでなく、燃焼するものがなくなるため、痩せにくくなり、太りやすくなります。

また、体内に残っている老廃物の多くは有害物質であるため、血液が濁りやすくなり、さまざまな身体機能の低下やさまざまな体調不良、あるいは肌の乾燥や老化などを引き起こします。一方、酵素が多ければ、簡単に体重を減らすことができ、身体の不調や肌の乾燥や老化を防ぐことができます。

しかし、欧米の食文化の影響により、日本人の発酵食品の摂取量は年々減少しています。さらに、野菜などの食材に含まれる酵素の含有量はどんどん少なくなっており、現代人は酵素不足の集団ともいえます。

酵素は非常にデリケートな物質であり、温度が48度を超えると破壊されてしまいます。酵素は食品添加物や発酵促進剤、保存料などの影響で失われてしまうため、ほとんどの食品には十分な酵素が含まれていず、毎日頑張って食べても十分に摂取できない場合があります。酵素欠乏の問題をどう解決すればいいのでしょうか？

酵素を摂取する3つの簡単な方法

そこで、酵素不足を解消するための方法を3つご紹介します。ぜひ参考にして毎日実践してみてください。

1. フルーツと野菜のゼリー

野菜フルーツゼリーは野菜や果物をそのまま食べられる食品なので、破壊されていない酵素を摂取することができますが、いくつか注意すべき点もあります！生野菜には硝酸塩が含まれており、これはガンや血液疾患を引き起こす可能性がある物質です。ただし、加熱すると酵素が壊れてしまうので、生で食べられる食材を選んで作ってみましょう！

＜生で食べられる野菜：キャベツ、レタス、きゅうり、アスパラガス、ブロッコリー（茎を除く）、にんじん、トマト、果物＞

味噌などの発酵食品には酵素が豊富に含まれています。 （写真提供／Beautiful Ninja）

2. 味噌などの発酵食品

味噌などの発酵食品には酵素が豊富に含まれています。昔の日本人が酵素不足に悩まされなかったのは、味噌汁を飲んだり、漬物などの発酵食品を毎日食べていたからです。味噌汁の酵素をできるだけ残したい場合は、味噌が溶けた後、沸騰させないように注意してください。

3. 栄養補助食品

酵素栄養素を選ぶ際に注意すべきポイントは3つあります。1つ目は製造工程が低温であることです。前述の通り、酵素は48度を超えると破壊されてしまうため、加熱した栄養素では酵素を補給することができません。液体や固形の栄養補助食品は食品衛生法により、販売前に高温殺菌する必要があるが、カプセル状の製品は４８度以下の低温で製造できる。酵素栄養素は低温製造が鉄則！

2つ目のポイントは、原材料にこだわることです。野菜、果物、穀物、海藻などの生の素材は、一緒に摂取すると消化酵素としてのみ機能します。麹菌から抽出した酵素があれば、食べ物に含まれる糖分、脂質、タンパク質などの消化がよりバランスよくなります。最高峰と言われる麹酵素をお選びください！

3つ目は無添加です。酵素を発酵促進剤、保存料、その他の添加物と一緒に使用すると、それはまさに死刑宣告に等しい。安全性だけの問題ではありません。酵素の力を最大限に発揮させたいなら、添加物のない天然素材を使うことがとても重要です。

酵素不足が減量と美肌の妨げになることを、私はすべての美人に紹介してきました。減量中に食べたいという衝動を我慢することが、実は体重が元に戻る根本的な原因なのです。栄養のあるものをしっかり食べて、消化、分解、排泄などをしっかり行い、体の内側からケアする習慣をつけましょう。現代人に不足しがちな酵素を補給して、リバウンドせずにダイエットに成功し、どんどん美しくなりましょう！

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